অনেক মানুষ বিপদে পড়ে কারণ তারা অতিরিক্ত আয়োডিন গ্রহণ করে, যা থাইরয়েড গ্রন্থির জন্য ক্ষতিকর।

অনেক রোগী ইচ্ছামত আয়োডিন বড়ি খান, শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল খান অথবা সামুদ্রিক শৈবালের বড়ি, আয়োডিনযুক্ত মাল্টিভিটামিন পান করেন, পর্যাপ্ত আয়োডিন আছে কিনা তা না জেনে। সঠিকভাবে খাওয়া হলে, এটি থাইরয়েড গ্রন্থিকে পুষ্ট করবে, ভুলভাবে খাওয়া হলে, এটি সহজেই অন্তঃস্রাবের ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে এবং থাইরয়েড গ্রন্থির ক্ষতি করতে পারে...

Báo Tuổi Trẻ•02/09/2025

tuyến giáp - Ảnh 1. — আয়োডিন সমৃদ্ধ খাবার - ছবি: পিন্টেরেস্ট

কীভাবে সাবধানে আয়োডিন পরিপূরক করবেন এবং থাইরয়েড গ্রন্থির ক্ষতি করে এমন ভুলগুলি এড়াবেন?

অতিরিক্ত আয়োডিনের কারণে হাইপারথাইরয়েডিজম থেকে সাবধান থাকুন

৩৫ বছর বয়সী মিসেস এনটিএইচ, তার চারপাশে অনেক লোককে থাইরয়েড রোগ, থাইরয়েড টিউমারে ভুগছেন দেখেছিলেন... তাই তিনি ভয় পেতেন, প্রায়শই শৈবালের ট্যাবলেটের সাথে আয়োডিন সাপ্লিমেন্ট করতেন এবং সামুদ্রিক শৈবালের খাবার খেতেন। সম্প্রতি, তিনি প্রায়শই ক্লান্ত বোধ করতেন, ডাক্তারের কাছে গিয়েছিলেন এবং তার হাইপোথাইরয়েডিজম ধরা পড়ে। ডাক্তার তাকে ইচ্ছামত আয়োডিন সাপ্লিমেন্ট না করার পরামর্শ দিয়েছিলেন কারণ অতিরিক্ত আয়োডিনও রোগের কারণ হতে পারে।

হ্যানয় ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রভাষক ডক্টর নগুয়েন জুয়ান তুয়ান বলেন যে থাইরয়েডের কথা বললে, অনেকেই তাৎক্ষণিকভাবে "আয়োডিন সম্পূরক গ্রহণ করতে হবে" বলে মনে করেন।

"আমি অনেক রোগীর সাথে দেখা করেছি যারা ইচ্ছামত আয়োডিন বড়ি গ্রহণ করে, শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল খাবার হিসেবে খায় অথবা আয়োডিনযুক্ত মাল্টিভিটামিন সামুদ্রিক শৈবালের বড়ি পান করে, যদিও তারা জানে না যে তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন আছে কিনা। তারা জানে না যে আয়োডিনের অভাব ক্লান্তি সৃষ্টি করে এবং অতিরিক্ত আয়োডিন অসুস্থতার কারণ হয়, এমনকি গুরুতর থাইরয়েড হরমোনের ব্যাধিও সৃষ্টি করে," ডাঃ টুয়ান জোর দিয়ে বলেন।

ডঃ টুয়ান বিশ্লেষণ করেছেন যে থাইরয়েড গ্রন্থি হল শরীরের "অন্তঃস্রাবী পরিবাহী", যা T3 (ট্রাইওডোথাইরোনিন) এবং T4 (থাইরক্সিন) হরমোন তৈরি করে - যা প্রায় সমস্ত বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে। থাইরয়েড গ্রন্থি থেকে T3, T4 হরমোন তৈরির জন্য আয়োডিন একটি প্রয়োজনীয় কাঁচামাল - গুরুত্বপূর্ণ হরমোন যা বিপাক, শক্তি এবং অন্যান্য অনেক জীবন কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

শরীর আয়োডিন সংশ্লেষণ করে না, তাই আমরা সম্পূর্ণরূপে দৈনন্দিন খাদ্যের উপর নির্ভর করি। তবে, "আয়োডিনে সমৃদ্ধ" সবসময় ভালো নয়। আমাদের প্রতিটি শরীরের ধরণ অনুসারে একটি বৈজ্ঞানিক পুষ্টি কৌশল প্রয়োজন।

যদি আয়োডিনের ঘাটতি অব্যাহত থাকে, তাহলে শিশুদের মানসিক বিকাশ ধীর হতে পারে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের গলগন্ড, হাইপোথাইরয়েডিজমের ঝুঁকি থাকে... কিছু পাহাড়ি এলাকায় যেখানে আয়োডিনযুক্ত লবণ নেই, সেখানে গলগন্ডের হার খুব বেশি। কিন্তু যদি ভুলভাবে সম্পূরক করা হয়, তাহলে যাদের থাইরয়েড রোগ হয়নি তাদের অতিরিক্ত আয়োডিনের কারণে হাইপারথাইরয়েডিজম হতে পারে। যাদের ইতিমধ্যেই গলগন্ড বা বেসডো রোগ আছে তাদের রোগটি আরও জোরালোভাবে সক্রিয় হবে।

থাইরয়েড সার্জারির পর কিছু লোক, এমনকি যদি তারা আয়োডিন গ্রহণ করে, তবুও এটি কার্যকর হবে না কারণ থাইরয়েড গ্রন্থি আর আয়োডিন "ব্যবহার" করতে সক্ষম হয় না।

অধিকন্তু, অতিরিক্ত আয়োডিন অটোইমিউন থাইরয়েড রোগকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেমন হাশিমোটো'স ডিজিজ (দীর্ঘস্থায়ী থাইরয়েডাইটিস); বেসডো'স ডিজিজ (গ্রেভস ডিজিজ)। বিশেষ করে, অতিরিক্ত আয়োডিন থাইরয়েড গ্রন্থির বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডি উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে প্রদাহ, ফাইব্রোসিস বা থাইরয়েড ঝড় সৃষ্টি হয়।

অতএব, ডাঃ তুয়ানের মতে, যদি আপনার থাইরয়েডের কর্মহীনতা থাকে, অটোইমিউন রোগের ইতিহাস থাকে, অথবা থাইরয়েড ইনহিবিটর (থায়োনামাইড, লেভোথাইরক্সিন...) গ্রহণ করেন, তাহলে ইচ্ছামত আয়োডিন সম্পূরক করবেন না বা নিয়মিত সামুদ্রিক শৈবাল ব্যবহার করবেন না।

"থাইরয়েড" বড়ি ব্যবহারে সতর্ক থাকুন

ডাঃ তুয়ানের মতে, শরীরের যেমন জলের প্রয়োজন, তেমনই আয়োডিনের প্রয়োজন, কিন্তু দিনে ২ লিটার ভালো, দিনে ১০ লিটার বিষাক্ত। আয়োডিন একই, সঠিক মাত্রাই ওষুধ, অতিরিক্ত মাত্রাই ঝামেলা। ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

যদি আমরা প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন গ্রহণ করে থাকি, তাহলে অন্য কিছু খাওয়ার দরকার নেই, এটি শরীরের যত্ন নেওয়ার একটি বুদ্ধিমান এবং বৈজ্ঞানিক উপায়। আপনি যদি আয়োডিনযুক্ত লবণ ব্যবহার করেন, শিল্পজাত মাছের সস, ডিম, সামুদ্রিক খাবার, দুধ খাচ্ছেন... তাহলে আপনার আয়োডিনের অভাব প্রায় নেই। "থাইরয়েডের জন্য ভালো" কিন্তু আপনাকে এন্ডোক্রাইন রোগের দিকে ঠেলে দেয় এমন বড়িগুলি থেকে সাবধান থাকুন।

পুষ্টি চিকিৎসার বিকল্প নয় বরং থাইরয়েডকে স্থিতিশীলভাবে কাজ করতে, জটিলতা প্রতিরোধ করতে এবং জীবনের মান উন্নত করতে সাহায্য করার জন্য এটি একটি মৌলিক স্তম্ভ। থাইরয়েডের জন্য উপকারী খাদ্য গোষ্ঠীগুলি খাওয়া ভাল, যেমন:

আয়োডিনযুক্ত লবণ (আয়োডিনের ঘাটতি প্রতিরোধের সবচেয়ে সাধারণ এবং কার্যকর উপায়); সামুদ্রিক খাবার (সামুদ্রিক মাছ, ঝিনুক, ঝিনুক) আয়োডিন এবং অত্যন্ত জৈব-প্রাপ্য সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার; ডিম এবং দুধ আয়োডিন এবং ভিটামিন ডি-এর প্রাকৃতিক উৎস; সামুদ্রিক শৈবাল আয়োডিনে প্রচুর পরিমাণে থাকে তবে শুধুমাত্র পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত (কারণ ১ গ্রাম শুকনো সামুদ্রিক শৈবালে ২০০০ মাইক্রোগ্রাম পর্যন্ত আয়োডিন থাকতে পারে - যা প্রতিদিন ১৫০-৩০০ মাইক্রোগ্রামের প্রস্তাবিত প্রয়োজনীয়তার চেয়ে অনেক বেশি)।

কোনও খাবারই কেবল থাইরয়েড রোগ নিরাময় করতে পারে না। তবে সঠিক খাদ্যাভ্যাস ওষুধ কার্যকর করার জন্য, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য এবং থাইরয়েড পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া টেকসই করার জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করবে।

পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত - খুব বেশি নয় - খুব কম নয়। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি সৃষ্টিকারী অতিরিক্ত খাবার পরিহার করবেন না। আয়োডিন পরিপূরক গ্রহণের সময়, রোগ এবং চিকিৎসার পর্যায় অনুসারে পৃথকভাবে খাওয়া প্রয়োজন, যেমন হাইপোথাইরয়েডিজমের জন্য চিকিৎসাধীন রোগীদের প্রোটিন, আয়োডিন, সেলেনিয়াম একত্রিত করতে হবে। বেসডো'স রোগ এবং হাইপারথাইরয়েডিজমের রোগীদের অতিরিক্ত আয়োডিন এবং উত্তেজক খাবার (কফি, অ্যালকোহল) এড়িয়ে চলা উচিত।