মিন ফু সামুদ্রিক খাবারের "বস": উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনা, চিংড়ি শিল্পের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা

ডিএনভিএন - মিন ফু সীফুড কর্পোরেশনের জেনারেল ডিরেক্টরের মতে, টেকসই উন্নয়নের দিকে চিংড়ি শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা উন্নত করার জন্য মানসিকতা পরিবর্তন করা প্রয়োজন। উৎপাদন এবং উচ্চ প্রযুক্তির পিছনে ছুটতে না পেরে, টেকসইতা এবং দক্ষতার উপর মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন...

চিংড়ি শিল্পের উপর চ্যালেঞ্জগুলি প্রবলভাবে চাপ সৃষ্টি করছে

ভিয়েতনামের চিংড়ি বর্তমানে দেশের জলজ চাষ উন্নয়ন কৌশলের দুটি গুরুত্বপূর্ণ জলজ প্রজাতির মধ্যে একটি, যার মোট রপ্তানি মূল্য ৩.৫-৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা মোট বৈশ্বিক চিংড়ি মূল্যের প্রায় ১৩-১৪%। ভিয়েতনাম বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির দেশ হিসেবেও পরিচিত এবং উচ্চমানের, মূল্য সংযোজিত পণ্য উৎপাদনে এর সুবিধা রয়েছে।

দেশের আর্থ -সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখার জন্য বৃহৎ উদ্যোগের সাথে কাজ করা সরকারি স্থায়ী কমিটির সাম্প্রতিক সভায়, মিন ফু সীফুড কর্পোরেশনের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ লে ভ্যান কোয়াং বলেছেন যে দেশের প্রায় ২০ লক্ষ কৃষকের সাথে জড়িত থাকাকালীন চিংড়ি শিল্প অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে, ২০২৩ সালে ভিয়েতনামী চিংড়ি শিল্পে মারাত্মক পতন দেখা গেছে।

চিংড়ি উৎপাদন তীব্রভাবে ৩২% হ্রাস পেয়েছে, যেখানে এর প্রতিযোগী ইকুয়েডর ১৪% এবং ভারতে ২% বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক মন্দার কারণে বাণিজ্যিক চিংড়ির দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, অন্যদিকে ভিয়েতনামের চিংড়ি উৎপাদন খরচ খুব বেশি ছিল, যার ফলে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা হারাতে হয়েছে।

মিঃ লে ভ্যান কোয়াং - মিন ফু সীফুড কর্পোরেশনের জেনারেল ডিরেক্টর।

ভিয়েতনামী চিংড়ি শিল্পের মুখোমুখি প্রধান চ্যালেঞ্জগুলির তালিকা করে মিঃ কোয়াং বলেন যে উচ্চ শ্রম ব্যয়ই এর প্রধান কারণ। প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প অঞ্চলগুলি প্রায়শই আবাসিক এলাকা থেকে দূরে অবস্থিত, যা শ্রমিক পরিবহনের খরচ বৃদ্ধি করে এবং শ্রম উৎপাদনশীলতা হ্রাস করে। এছাড়াও, ক্রমবর্ধমান জীবনযাত্রার ব্যয়ের কারণে মজুরি বৃদ্ধির চাপ ব্যবসার জন্য কর্মক্ষম দক্ষতা বজায় রাখা আরও কঠিন করে তোলে।

বর্জ্য জল পরিশোধনের খরচও একটি প্রধান সমস্যা, যেখানে ব্যবসাগুলিকে তাদের জলকে ক্লাস A মান অনুযায়ী পরিশোধন করার চেয়ে দ্বিগুণ বেশি অর্থ প্রদান করতে হয়। এছাড়াও, ভিয়েতনামী চিংড়ি পণ্যের জন্য BAP এবং ASC এর মতো আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশনের অভাব আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রয় মূল্য এবং প্রতিযোগিতা হ্রাস করে।

ভিয়েতনামের উচ্চ-ঘনত্বের চিংড়ি চাষ চিংড়িকে রোগের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে, অন্যদিকে ইকুয়েডরের মতো প্রতিযোগীরা কম-ঘনত্বের, রোগ-প্রতিরোধী চিংড়ি চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে যা পরিবেশ রক্ষা করতে এবং রোগের প্রাদুর্ভাব সীমিত করতে সহায়তা করে।

উৎপাদন চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করা

চিংড়ি শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা উন্নত করার জন্য, মিন ফু সীফুডের "বস" উৎপাদন চিন্তাভাবনা পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দিয়ে প্রয়োজনীয় সমাধানের একটি সিরিজ প্রস্তাব করেছেন। শুধুমাত্র উৎপাদন এবং উচ্চ প্রযুক্তির উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে, চিংড়ি শিল্পকে পণ্যের গুণমান, পরিবেশ সুরক্ষা এবং টেকসই মূল্য বৃদ্ধির উপর মনোযোগ দিতে হবে।

মিঃ কোয়াং কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়কে চিংড়ি বীজ উৎপাদন সংক্রান্ত নিয়মাবলী সংশোধন করার সুপারিশ করেছেন, যাতে বৃহৎ উদ্যোগগুলিকে প্রতিটি চাষ এলাকার পরিবেশগত অবস্থার জন্য উপযুক্ত রোগ-প্রতিরোধী চিংড়ি বীজ তৈরির জন্য প্রাকৃতিক জাত নির্বাচনের ক্ষেত্রে অংশগ্রহণের সুযোগ দেওয়া হয়।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পৃথক জল সরবরাহ ও নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং পেশাদার কৃষি শিল্প অঞ্চলের মতো অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করা। পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং বৃত্তাকার কৃষিকে উৎসাহিত করতে রাজ্যকে জৈবপ্রযুক্তিতে বিনিয়োগ এবং জৈব সার এবং খাদ্য পণ্য বিকাশের সুপারিশ করা হচ্ছে।

বিশেষ করে, মিঃ কোয়াং প্রস্তাব করেছিলেন যে রাজ্য পরিকল্পনা পর্যায়ে সমর্থন করবে, মিন ফু নির্মাণে বিনিয়োগের জন্য সম্পদ ব্যয় করতে ইচ্ছুক, কিয়েন গিয়াং, সিএ মাউতে বেশ কয়েকটি চিংড়ি শিল্প পার্ক এবং হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটিতে 2টি কৃষি প্রচার কেন্দ্রের পরিকল্পনা করছে।

যদিও বর্তমানে ভিয়েতনাম প্রক্রিয়াকরণে সুবিধাজনক অবস্থানে রয়েছে, মিঃ কোয়াং সতর্ক করে বলেছেন যে ইকুয়েডর, ভারত এবং থাইল্যান্ডের মতো প্রতিযোগীরা প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের চেষ্টা করছে এবং দ্রুত তা কাটিয়ে উঠবে। অতএব, চিংড়ি শিল্পের জন্য একটি দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন কৌশল প্রয়োজন, যা গুণমান, টেকসইতা এবং প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

ভিয়েতনামের চিংড়ি শিল্পের ভবিষ্যৎ নির্ভর করে দ্রুত চ্যালেঞ্জের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং নতুন সুযোগের সদ্ব্যবহার করার উপর, যার ফলে কেবল বজায় রাখাই নয় বরং বিশ্ব বাজারে টেকসইভাবে বিকাশ লাভ করাও সম্ভব হবে।

চাঁদের আলো

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165