স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে দিন শুরু করে, পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন: ওজন কমানোর জন্য ঘুম কেন গুরুত্বপূর্ণ?; ফর্মালডিহাইড বিষক্রিয়া প্রতিরোধে খাবার কীভাবে বেছে নেবেন তা ডাক্তাররা ভাগ করে নিচ্ছেন; খালি পেটে প্রোটিনযুক্ত দুধ পান করা কি উচিত?...
কিডনির সমস্যা থাকলে যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন
কিছু খাবার সুস্থ মানুষের জন্য ভালো কিন্তু কিডনির সমস্যাযুক্ত মানুষের জন্য উপকারী নাও হতে পারে।
রক্ত থেকে বর্জ্য এবং অতিরিক্ত তরল পদার্থ পরিশোধন করে স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে কিডনি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ বা কিডনিতে পাথরের মতো কিডনি সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের প্রতিদিনের খাবারের প্রতি মনোযোগ দেওয়া উচিত।
কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের টমেটো খাওয়া সীমিত করা উচিত।
কিডনি বিশেষজ্ঞ মিঃ কর্ম আয়ুর্বেদ এবং ভারতের একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট মিঃ নবীন আর্য কিছু খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন যা কিডনি রোগীদের সীমিত করা উচিত।
সোডিয়ামযুক্ত খাবার। অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ রক্তচাপ বাড়াতে পারে এবং কিডনির জন্য ক্ষতিকর। কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার, যেমন টিনজাত খাবার এবং ফাস্ট ফুড এড়িয়ে চলা উচিত। পরিবর্তে, তাদের তাজা, সম্পূর্ণ খাবার খাওয়া উচিত এবং খাবারের স্বাদ বাড়াতে ভেষজ এবং মশলা ব্যবহার করা উচিত।
প্রক্রিয়াজাত মাংস। সসেজ, বেকন এবং কোল্ড কাটের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসে প্রোটিন বেশি থাকে, যা রক্তে বর্জ্য পদার্থের পরিমাণ বাড়িয়ে কিডনির স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
তাই, কিডনির সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মাছ, হাঁস-মুরগি বা উদ্ভিদ থেকে প্রোটিনের উৎস বিবেচনা করা উচিত। এই প্রবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ১৯ অক্টোবর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে।
ওজন কমানোর জন্য ঘুম কেন গুরুত্বপূর্ণ?
ঘুম শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, শরীরকে বিশ্রাম নিতে, আঘাত এবং পেশী পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, ঘুমের সময় শরীরের ওজন কিছুটা কমে যাবে।
ঘুমের সময় ওজন হ্রাসের কারণ হল পানির ওজন হ্রাস এবং সারা রাত ধরে শরীরের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য পোড়ানো ক্যালোরির পরিমাণ। ঘুমের সময় আমরা যে ওজন হ্রাস করি তার প্রায় ৮০% শরীরের পানির ভারসাম্যের ওঠানামার কারণে হয়।
ঘুমের সময় যে ওজন কমে তা মূলত পানির ওজন এবং শরীরের কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য পোড়ানো ক্যালোরির পরিমাণ।
শ্বাস-প্রশ্বাস, ঘাম এবং রাতে বাথরুমে যাওয়ার মাধ্যমে শরীর থেকে পানি বের হয়ে যাবে। এই কারণেই সকালে আমাদের ওজন দিনের অন্যান্য সময়ের তুলনায় হালকা হতে পারে।
এছাড়াও, ঘুমের সময়ও শরীর ক্যালোরি গ্রহণ করে। জাগ্রত অবস্থায় ক্যালোরি গ্রহণের তুলনায় এই পরিমাণ ক্যালোরি গ্রহণ করা খুবই নগণ্য, তবে শ্বাস-প্রশ্বাস, হজম এবং হৃদস্পন্দন নিয়মিত রাখার মতো কার্যকলাপের জন্য এগুলো অপরিহার্য। গবেষণায় দেখা গেছে যে, শরীর প্রতি ঘন্টায় ঘুমের জন্য প্রায় ৪০-৫৫ ক্যালোরি পোড়াবে। যদি ঘুম ৮ ঘন্টা স্থায়ী হয়, তাহলে শরীর ৩২০-৪৪০ ক্যালোরি পোড়াবে।
তবে, এই সংখ্যাটি ওজন, লিঙ্গ, ঘুমের মান, খাদ্যাভ্যাস, বয়স, উচ্চতা, জেনেটিক্স, হরমোনের অবস্থা এবং কার্যকলাপের স্তরের মতো অনেক কারণের উপর নির্ভর করে। অতএব, ঘুমের অভাব কেবল আমাদের মেজাজকেই প্রভাবিত করে না, আমাদের ওজনকেও প্রভাবিত করে। পাঠকরা ১৯ অক্টোবর স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন ।
খালি পেটে কি প্রোটিন শেক পান করা উচিত?
প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা পেশী গঠনে, ওজন কমাতে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই, যারা ব্যায়াম করেন এবং খেলাধুলা করেন তারা প্রোটিনের পরিপূরক হিসেবে দুধ ব্যবহার করেন। অনেকেই খালি পেটে দুধ পান করেন।
মায়ো ক্লিনিক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর অলাভজনক চিকিৎসা সংস্থা সুপারিশ করে যে শরীরের জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন পেতে, একজন স্বাভাবিক ব্যক্তির শরীরের ওজনের প্রতি কেজি প্রায় ০.৮ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত। যারা ব্যায়াম করেন, তাদের শরীরের ওজনের জন্য ১ থেকে ১.৫ গ্রাম প্রয়োজন।
খালি পেটে প্রোটিন শেক পান করা সম্পূর্ণ নিরাপদ।
প্রোটিন সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক খাবার যেমন চর্বিহীন মাংস, ডিম এবং মটরশুটি ছাড়াও, অনেকেই প্রোটিনের পরিপূরক হিসেবে দুধ ব্যবহার করেন। যারা প্রায়শই ব্যায়াম করার জন্য তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে ওঠেন বা খাবারের আগে ক্ষুধার্ত বোধ করেন তারা ক্ষুধার্ত থাকলেও প্রোটিনযুক্ত দুধ পান করতে পছন্দ করেন।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন খালি পেটে প্রোটিন শেক পান করা সম্পূর্ণ নিরাপদ। কিছু ক্ষেত্রে, এটি একটি ভালো ধারণাও।
জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের জন্য, ওয়ার্কআউটের পরপরই প্রোটিন গ্রহণ পেশীগুলিকে আরও কার্যকরভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে পারে। তবে, কেবল এটিই যথেষ্ট নয় এবং দিনের অন্যান্য অনেক খাবারেও প্রোটিনের পরিপূরক প্রয়োজন।
নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা ব্যায়াম করেন তারা যদি ঘুমানোর আগে অথবা সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর ২৫ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাহলে তাদের পেশীশক্তি বৃদ্ধি পাবে। তাই, সকালে খালি পেটে প্রোটিনযুক্ত দুধ পান করা পেশী বৃদ্ধির জন্য উপকারী হবে । এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক






মন্তব্য (0)