ডিপটেরোকার্প বনের মূল্যবান ভেষজ

বুওন ডন শুষ্ক বন (ডাক লাক) হলো সমৃদ্ধ সম্পদের এক ভান্ডার, বিশেষ করে মূল্যবান ঔষধি ভেষজে এটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ। বসন্তকালে, যখন প্রথম বৃষ্টি নামে, তখন এদে এবং ম'নং সম্প্রদায়ের লোকেরা "বনের দান"—অর্থাৎ মূল্যবান মাশরুম, ফুল এবং ঔষধি গাছপালা—সংগ্রহ করতে বনে যায়। এটি কেবল খাদ্য ও ওষুধের উৎসই নয়, বরং স্থানীয় সম্প্রদায়ের একটি দীর্ঘস্থায়ী সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যও বটে। মার্চের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, গিয়া লাই প্রদেশের পূর্বাঞ্চলীয় এলাকাগুলোতে ক্রমাগত আখের ক্ষেতে আগুন লেগে চলেছে। কবাং জেলা এবং আন খে শহরে ১০টিরও বেশি পরিবারের প্রায় ১৫ হেক্টর জমি, যা ফসল কাটার পর্যায়ে ছিল, আগুনে পুড়ে গেছে। জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচি ২০২১-২০৩০ (জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচি ১৭১৯ নামে পরিচিত) এবং সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলোর সমন্বয় কার্যালয়ের সাথে এক বৈঠকে (১৪ই মার্চ), জাতিগত সংখ্যালঘু ও ধর্মমন্ত্রী দাও নগোক দুং "জনগণের জন্য" এই চেতনায় আগামী সময়ে আরও স্পষ্ট দিকনির্দেশনা, রূপকল্প এবং আরও দৃঢ় পদক্ষেপ গ্রহণের লক্ষ্যে, অতীতে জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচি ১৭১৯ বাস্তবায়নের অসুবিধা, বাধা এবং সীমাবদ্ধতাগুলো স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেন। তিনি বলেন, "বিশ্বে অনেক সুন্দর জলপ্রপাত আছে। আমি দক্ষিণে বান জিওক জলপ্রপাত তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি কারণ, কাও বাং সীমান্ত প্রদেশে অবস্থিত এই জলপ্রপাতের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য মনোমুগ্ধকর এবং এটি ভিয়েতনাম ও চীনের মধ্যে সংহতি ও বন্ধুত্বের একটি স্থান। আমি এই ধারণাটি শিশুদের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে চাই।" "আমার নাতি, সেইসব পর্যটকদের সেবা করছে যাদের এখনও কাও বাং পরিদর্শনের সুযোগ হয়নি...", জনাব ফাম ভিয়েত দে দক্ষিণাঞ্চলের "বান জিওক জলপ্রপাতের এক ঝলক" প্রকল্পের অনুকরণে পাথর খননের তার উদ্যোগের কথা জানান। শান্তি ও আশীর্বাদের জন্য প্রার্থনা অনুষ্ঠানটি উত্তরের পার্বত্য অঞ্চলের তাই জাতিগোষ্ঠীর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত একটি লোকপ্রথা। এই অনুষ্ঠানটি প্রতি বছর চান্দ্র পঞ্জিকার জানুয়ারি মাসের শেষে এবং ফেব্রুয়ারি মাসের শুরুতে অনুষ্ঠিত হয়। এটি মানুষের একত্রিত হওয়া, সামাজিক মেলামেশা করা, দেবতা ও পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা প্রকাশ করা এবং একটি সুখী, শান্তিপূর্ণ ও সমৃদ্ধ জীবনের জন্য তাদের নির্মল আকাঙ্ক্ষা ব্যক্ত করার একটি সুযোগ। পলিটব্যুরো এইমাত্র তৃতীয় বা তার অধিক সন্তানের জনক দলীয় সদস্যদের বিরুদ্ধে শাস্তিমূলক ব্যবস্থা না নেওয়ার নীতিতে সম্মত হয়েছে; এবং দেশব্যাপী সরকারি বিদ্যালয়গুলোতে কিন্ডারগার্টেন থেকে উচ্চ বিদ্যালয় পর্যন্ত শিক্ষার্থীদের টিউশন ফি সম্পূর্ণভাবে মওকুফ করার নীতিতেও সম্মত হয়েছে। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে এই নীতিগুলি বাস্তবতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং দেশব্যাপী প্রতিস্থাপন প্রজনন হার বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, কারণ বর্তমানে অনেক পরিবারের সন্তান ধারণে বাধার অন্যতম প্রধান কারণ হলো আর্থিক চাপ, বিশেষ করে বড় শহরগুলিতে যেখানে সন্তান লালন-পালনের খরচ অনেক বেশি। মার্চের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, গিয়া লাই প্রদেশের পূর্বাঞ্চলীয় এলাকাগুলিতে ক্রমাগত আখের ক্ষেতে আগুন লেগেছে। কবাং জেলা এবং আন খে শহরে ১০টিরও বেশি পরিবারের প্রায় ১৫ হেক্টর জমি, যা ফসল কাটার মৌসুমে ছিল, আগুনে পুড়ে গেছে। বিন ফুওকে তাদের মাতৃভূমিকে মুক্ত করার বিপ্লবী লক্ষ্যে পূর্ববর্তী প্রজন্মের মহান অবদান তুলে ধরে ক্যাডার, দলীয় সদস্য এবং জনগণকে দেশপ্রেম ও বিপ্লবী ঐতিহ্য সম্পর্কে শিক্ষিত করে যাওয়া অব্যাহত রাখা; বিন ফুওক প্রদেশের পার্টি কমিটি, সরকার, সামরিক বাহিনী এবং জনগণের অর্জনসমূহ তুলে ধরে, বিন ফুওক প্রদেশের প্রাদেশিক পার্টি কমিটি, পিপলস কাউন্সিল, পিপলস কমিটি এবং ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটি ২৩ মার্চ, ১৯৭৫ - ২৩ মার্চ, ২০২৫ পর্যন্ত বিন ফুওক প্রদেশের মুক্তির ৫০তম বার্ষিকী স্মরণে বিভিন্ন কার্যক্রমের আয়োজন করেছে। এটি 'জাতিগত সংখ্যালঘু ও উন্নয়ন' সংবাদপত্রের সংবাদের সারসংক্ষেপ। ১৪ই মার্চের আজকের বিকেলের সংবাদ বুলেটিনে নিম্নলিখিত উল্লেখযোগ্য তথ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: ভিয়েতনামী কফির প্রতি সম্মান প্রদর্শন অব্যাহত রাখা; মানুষের মুখে সমুদ্রের চেতনা; নুং জনগোষ্ঠীর সোনালী বীজ; এবং জাতিগত সংখ্যালঘু ও পার্বত্য অঞ্চলের অন্যান্য সাম্প্রতিক ঘটনাবলী। মার্চের ১৪ তারিখ বিকেলে, লাও কাই প্রদেশের পিপলস কমিটি, ভিয়েতনাম চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (VCCI)-এর সমন্বয়ে, "মিটিং ২০২৫: লাও কাই - ভিয়েতনাম/আসিয়ান এবং দক্ষিণ-পশ্চিম চীনের মধ্যে বাণিজ্য সংযোগের কেন্দ্র" শীর্ষক অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন উপ-প্রধানমন্ত্রী ও পররাষ্ট্রমন্ত্রী বুই থান সন; বিভিন্ন মন্ত্রণালয় ও কেন্দ্রীয় সংস্থার নেতৃবৃন্দ; ভিয়েতনাম চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি (VCCI)-এর নেতৃবৃন্দ, উত্তর মধ্যভূমি ও পার্বত্য অঞ্চলের প্রদেশগুলোর নেতৃবৃন্দ; বিভিন্ন দেশের দূতাবাস ও বাণিজ্যিক অ্যাটাশে, আন্তর্জাতিক সংস্থা এবং প্রধান দেশীয় ও বিদেশী বিনিয়োগকারীদের প্রতিনিধিরা। মার্চের প্রথম দিকের এক সকালে, কোয়াং গাই থেকে কন টুম পর্যন্ত জাতীয় মহাসড়ক ২৪ ধরে আমরা কোয়াং গাই-এর পার্বত্য জেলা বা টো-তে পুনরায় গিয়েছিলাম। সদ্য উন্নত ও সু-রক্ষণাবেক্ষণ করা রাস্তা জুড়ে উষ্ণ বসন্তের রোদ ছড়িয়ে ছিল। রাস্তার দুই পাশে বাবলা গাছের চারাগাছের কলম ও রোপণের কাজ চলছিল। জেলার স্থানীয় জনগণ বা তো বিদ্রোহের ৮০তম বার্ষিকী (১১ মার্চ, ১৯৪৫ - ১১ মার্চ, ২০২৫) অত্যন্ত উৎসাহের সাথে উদযাপন করছিলেন। বুওন ডন ডিপটেরোকার্প বন (ডাক লাক) হলো সমৃদ্ধ সম্পদের এক ভান্ডার, বিশেষ করে মূল্যবান ঔষধি লতাপাতায় এটি প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ। বসন্তে, যখন প্রথম বৃষ্টি নামে, তখন এদে এবং ম'নং সম্প্রদায়ের লোকেরা "বনের দান"—অর্থাৎ মূল্যবান মাশরুম, ফুল এবং ঔষধি গাছপালা—সংগ্রহ করতে বনে যান। এটি কেবল খাদ্য ও ঔষধি লতার উৎসই নয়, বরং স্থানীয় সম্প্রদায়ের একটি দীর্ঘস্থায়ী সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যও বটে। ১৪ই মার্চ বিকেলে, নিন থুয়ান প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘু ও ধর্ম বিভাগ, এই বিভাগের অধীনস্থ বিভাগীয় পর্যায়ের নেতাদের অবসর ও নিয়োগের সিদ্ধান্ত ঘোষণার জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে। নিন থুয়ান প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘু ও ধর্ম বিভাগের পরিচালক মিসেস পি নাং থি হন এই অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন এবং সভাপতিত্ব করেন। কিয়েন গিয়াং প্রদেশের অধীনে ফু কুওক শহরকে প্রথম শ্রেণীর নগর এলাকা হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার প্রধানমন্ত্রীর সিদ্ধান্ত ঘোষণার অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে উপ-প্রধানমন্ত্রী ত্রান হং হা, ফু কুওককে একটি "উপকূলীয় শহর, উচ্চমানের ও অনন্য পর্যটন, অবকাশযাপন কেন্দ্র এবং পরিষেবার কেন্দ্র" হিসেবে গড়ে তোলার জন্য গবেষণার আহ্বান জানান। এর মধ্যে রয়েছে সমুদ্রমুখী অঞ্চলের উন্নয়নে মনোযোগ দেওয়া এবং সমুদ্র ও দ্বীপপুঞ্জের সুবিধা কাজে লাগিয়ে আন্তর্জাতিক মানের বাণিজ্যিক, পরিষেবা ও পর্যটন কেন্দ্র গড়ে তোলা…

কুয়াংসিন জাতীয় বন সেরেপোক নদীর তীরে অবস্থিত।

কু ইয়াং সিন জাতীয় উদ্যানের ( ডাক লাক প্রদেশ ) অংশ বুওন ডন ডিপটেরোকার্প বনটি কেবল একটি সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্রই নয়, এটি স্থানীয় সংখ্যালঘু জনগোষ্ঠীর বহু ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকেও সংরক্ষণ করে। এর ক্রান্তীয় মৌসুমি জলবায়ু এবং বিশাল বনভূমির কারণে এটি রোজউড, সেগুন এবং সাইপ্রেসের মতো অনেক মূল্যবান কাঠ প্রজাতির জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ। এই বন বাস্তুতন্ত্র কেবল পরিবেশ রক্ষা ও জলসম্পদ বজায় রাখতেই সাহায্য করে না, বরং এদে এবং ম'নঙ সম্প্রদায়ের জীবিকা নির্বাহেও সহায়তা করে – যারা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে এই বনের সাথে নিবিড়ভাবে জড়িত।

মার্চ মাসে বর্ষার শুরুতে, যখন প্রথম বৃষ্টি নামে, তখন বুওন ডন ডিপটেরোকার্প বন বহু মূল্যবান ঔষধি লতাপাতায় ভরে ওঠে। এগুলো স্থানীয় মানুষের সাংস্কৃতিক ও রন্ধনজীবনের এক অপরিহার্য অংশ। বুওন ডন জেলা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা সমিতির জনাব ওয়াই এনগোয়ান নি-এর মতে, বাটন মাশরুম (সাদা বাটন মাশরুম), বুনো রবার্ব ফুল এবং বুনো হলুদ ফুলের মতো মূল্যবান লতাপাতা সংগ্রহের জন্য বর্ষাকালই আদর্শ সময়—এগুলো লোক চিকিৎসায় ব্যবহৃত মূল্যবান ঔষধি উপাদান।

বুওন ডন বনের হলুদ ফুল - একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ

এই নিবন্ধের লেখক ঔষধি গাছপালা সংগ্রহ করতে স্থানীয় লোকদের অনুসরণ করে জঙ্গলে গিয়েছিলেন।

বুনো বাটন মাশরুম অস্বচ্ছ সাদা, মসৃণ এবং এর একটি হালকা সুগন্ধ রয়েছে। এগুলো প্রায়শই ভাজা-ভুজি, স্যুপ বা মাংসের মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এগুলো শুধু পুষ্টিকরই নয়, বাটন মাশরুম হজমেও সাহায্য করে, গাঁটের ব্যথা উপশম করে এবং শরীরকে শীতল রাখে, যার ফলে এটি বুওন ডনের অধিবাসীদের খাবারের একটি জনপ্রিয় পদ।

বুনো হলুদের ফুল বহু রান্না ও লোকজ চিকিৎসায় একটি পরিচিত ভেষজ। হলুদের ফুল ব্যথা উপশম করতে ও হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং এটি প্রায়শই স্যুপ, ভাজা খাবার বা চায়ে ব্যবহৃত হয়। বুওন ডনের মানুষেরা গাঁটের ব্যথা ও চর্মরোগের চিকিৎসাতেও হলুদের ফুল ব্যবহার করেন।

বুনো বোতাম মাশরুম

ডাক লাক প্রদেশের বুওন ডন জেলার ক্রং না কম্যুনের ত্রি গ্রামের বাসিন্দা আমি রেন-এর মাশরুম সংগ্রহের একটি ভ্রমণ।

সেরেপোক নদীর মাঝখানে পাথরের স্তূপের উপর জন্মানো রু রি ফুলের একটি বিশেষ আধ্যাত্মিক তাৎপর্য রয়েছে। সৌভাগ্য ও সুস্বাস্থ্যের প্রতীক হিসেবে বিবেচিত এই রু রি ফুল শুধুমাত্র নৌকা বেয়ে নদীর মাঝখানে গিয়েই সংগ্রহ করা যায়। স্থানীয়দের বিশ্বাস, রু রি ফুল তোলা সমৃদ্ধি ও প্রাচুর্যের লক্ষণ। সীমান্তরক্ষীরাও খাবার তৈরিতে রু রি ফুল ব্যবহার করেন, যা স্বাদের পরিবর্তন আনে এবং নির্মল প্রকৃতির সাথে সংযোগ স্থাপন করে।

তবে, যথাযথভাবে সুরক্ষা না পেলে এই ঔষধি ভেষজগুলো বিলুপ্তির ঝুঁকিতে পড়ছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বুওন ডনের মানুষ এই ভেষজগুলোর গুরুত্ব সম্পর্কে আরও সচেতন হয়েছেন এবং একটি টেকসই বন পরিবেশ বজায় রাখতে কর্তৃপক্ষের সাথে সহযোগিতা করেছেন। বিশেষ করে, স্থানীয় নারীরা নিয়ন্ত্রিত ফসল সংগ্রহে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন; তারা কেবল পেকে গেলেই ভেষজ সংগ্রহ করেন এবং পরবর্তী বর্ষার জন্য গাছগুলোকে স্বাভাবিকভাবে পুনরুজ্জীবিত হতে দেন। এটি কেবল আয় বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং বুওন ডন ডিপটেরোকার্প বনের পরিবেশগত ভারসাম্যও রক্ষা করে।

বুওন ডন-এ আয় মে চালের সাথে রু রি ফুল রান্না করে লাওসীয় ধাঁচের রাইস নুডল স্যুপ তৈরি করেন।

বন ঝিনুক মাশরুম, বন হলুদ ফুল এবং বুনো রবার্ব ফুলের মতো মূল্যবান ভেষজ উদ্ভিদের ভবিষ্যৎ সংরক্ষণ এবং টেকসই উন্নয়নের উপর নির্ভর করে। এগুলো শুধু স্বাস্থ্য ও রন্ধনসম্পর্কীয় সুবিধার উৎসই নয়, বরং মূল্যবান ঐতিহ্যও বটে, যা সংরক্ষণ করা প্রয়োজন যাতে ভবিষ্যৎ প্রজন্ম এগুলো উপভোগ করতে পারে।

জাতিগত সংখ্যালঘু সম্প্রদায়ের বসন্ত উৎসবের সময় বনের আশীর্বাদ সংগ্রহের প্রথা।

উৎস: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm