ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে কফি পান: বিশেষজ্ঞরা কী বলেন?

কফি বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়, যা সতর্কতা বৃদ্ধি, ক্রীড়া নৈপুণ্য উন্নত করা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সহায়তার মতো অসংখ্য উপকারিতা প্রদান করে।

কিছু লোক কোনো সমস্যা ছাড়াই খালি পেটে কফি পান করতে পারেন, আবার অন্যদের পেটে অস্বস্তি বা অন্যান্য উপসর্গ দেখা দেয়।

আমেরিকান কাউন্সিল অন এক্সারসাইজ-এর ফিটনেস পুষ্টিবিদ ক্যাটরিনা কার্টার এখন ব্যাখ্যা করবেন, খালি পেটে কফি পান করলে আপনার শরীরে কী ঘটে।

খালি পেটে কফি পান করলে পাকস্থলী আরও বেশি অ্যাসিড তৈরি করতে পারে, যার ফলে বুকজ্বালা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে।

ছবি: এআই

পাকস্থলীর অ্যাসিড বৃদ্ধি এবং রিফ্লাক্সের ঝুঁকি।

কফি অম্লীয়। খালি পেটে পান করলে, এটি পাকস্থলীকে আরও বেশি অ্যাসিড তৈরি করতে উদ্দীপিত করতে পারে, যার ফলে বুকজ্বালা বা অ্যাসিড রিফ্লাক্স হতে পারে। যাদের গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) বা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS)-এর ইতিহাস রয়েছে, তাদের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

২০১৪ সালের একটি গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, ডার্ক-রোস্টেড কফির চেয়ে লাইট-রোস্টেড কফি শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা বেশি বাড়াতে পারে। তাই, স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ-এর মতে, যাদের বুকজ্বালা আছে তাদের হালকা খাবারের পর কফি পান করা উচিত অথবা ডার্ক রোস্ট বেছে নেওয়া উচিত।

ক্যাফেইনের দ্রুত শোষণ

খালি পেটে কফি পান করলে ক্যাফেইন দ্রুত শোষিত হয়, যার ফলে সহজেই অস্থিরতা, উদ্বেগ এবং দ্রুত হৃদস্পন্দন হতে পারে। খাবারের সাথে মিশিয়ে পান করলে এর শোষণ ধীর হয়ে যায়, ফলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সীমিত থাকে। বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন সর্বোচ্চ ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণের পরামর্শ দেন, যা আদর্শভাবে ২-৩ কাপ। যেহেতু ক্যাফেইন শরীরে ৭ ঘন্টা পর্যন্ত থাকতে পারে, তাই ঘুমের ব্যাঘাত এড়াতে সন্ধ্যায় খালি পেটে কফি পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত।

হজমকে প্রভাবিত করে

খালি পেটে কফি পান করার পর কিছু লোকের পেট ফাঁপা, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া বা হঠাৎ বাথরুমে যাওয়ার তাগিদের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে। ভেরিওয়েল হেলথের মতে, যাদের ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম রয়েছে, তারা খালি পেটে কফি পান করলে আরও বেশি অস্বস্তি অনুভব করতে পারেন।

উদ্বেগ ও বিরক্তির কারণ হয়।

ক্যাফেইন শরীরকে স্ট্রেস হরমোন কর্টিসল নিঃসরণে উদ্দীপিত করে, যা রক্তচাপ এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। কর্টিসলের মাত্রা বেড়ে গেলে উদ্বেগ, খিটখিটে মেজাজ বা ঘুমের সমস্যা হতে পারে। দীর্ঘ সময় ধরে কর্টিসলের মাত্রা বেশি থাকলে তা হৃদরোগ এবং অস্টিওপোরোসিসের কারণও হতে পারে। তবে, গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির কারণে কর্টিসলের মাত্রা তেমন উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বাড়ে না এবং এর ফলে কোনো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি হয়নি।

উৎস: https://thanhnien.vn/thuc-day-chua-an-gi-da-lam-cu-ca-phe-chuyen-gia-noi-sao-185250909161722135.htm