কোটিপতি হাউ গিয়াং একজন কৃষক যার ৪৬ হেক্টর জমি আছে, তিনি মৌসুমের বাইরে ডুরিয়ান চাষ করেন এবং প্রতিবারই এটি বিক্রি করে তিনি প্রচুর লাভ করেন।

হাউ গিয়াং-এর এই কোটিপতি, যার ৪৬ হেক্টর জমি রয়েছে, তিনি মৌসুমের বাইরে ডুরিয়ান এবং থাই কাঁঠাল চাষ করছেন এবং সফল ফসল পাচ্ছেন। তিনি হলেন মিঃ ভো ভ্যান এম, ফুং হিপ জেলার লং থান কমিউনের একজন কৃষক। উৎপাদন এবং ব্যবসায় অসাধারণ সাফল্যের জন্য প্রধানমন্ত্রীর কাছ থেকে মেরিট সার্টিফিকেট পেয়ে সম্মানিত হয়েছেন মিঃ ভো ভ্যান এম; তিনি একজন চমৎকার ভিয়েতনামী কৃষক...

মিঃ ভো ভ্যান এম (সাধারণত চিন এম নামে পরিচিত) হাউ গিয়াংয়ের একজন কোটিপতি কৃষক, তিনি ফুং হিয়েপ জেলার লং থান কমিউনের লং ট্রুং ১ গ্রামে থাকেন।

মৌসুমের বাইরে ডুরিয়ান চাষ করে, কৃষকরা সক্রিয়ভাবে ডুরিয়ানকে ফল ধরতে দিচ্ছেন

মার্চ মাসের মাঝামাঝি সময়ে, যখন মেকং ডেল্টার বেশিরভাগ ডুরিয়ান বাগানে ফুল (অনুকূল ফসল) আসছিল, তখনও মিঃ চিন এমের ডুরিয়ান বাগানে ফল ধরেছিল।

মিঃ চিন এম শেয়ার করেছেন: "বর্তমানে, আমার ডুরিয়ান বাগানে এখনও ফল সংগ্রহ করা হচ্ছে, মৌসুম শেষ হওয়ার আগে প্রায় ২০ টন ফল বাকি আছে, এই সময়ে বাগানে বিক্রয় মূল্য ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এই দাম দিয়ে, খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আমার এখনও ৫০-৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি লাভ আছে।"

ফসল কাটার পর, আমি গাছগুলিকে প্রায় এক মাস বিশ্রাম দেব। চন্দ্র ক্যালেন্ডারের মার্চ মাসের শেষ এবং এপ্রিলের শুরুতে, আমি ২০২৫ সালের ডুরিয়ান ফসল প্রক্রিয়াজাত করব এবং জুন মাসে থামব। এই পরিকল্পনা অনুসারে, ডুরিয়ান নভেম্বর মাসে ফল ধরবে এবং ২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারিতে ফসল কাটা হবে।"

মিঃ চিন এমের মতে, অন্যান্য অনেক ফলের জাতের তুলনায় ডুরিয়ান চাষ করা টেকনিক্যালি অনেক বেশি কঠিন এবং মৌসুমের বাইরে ডুরিয়ান চাষ করা আরও বেশি কঠিন।

অফ-সিজনে ডুরিয়ানের উৎপাদনশীলতা সাধারণত মূল মৌসুমের তুলনায় ১০-১৫% কম থাকে, বিনিয়োগ খরচও প্রায় ১০% বেশি, কিন্তু বিনিময়ে দাম ২-৩ গুণ বেশি এবং বিশেষ করে উৎপাদন খুবই অনুকূল, ব্যবসায়ীরা উচ্চ মূল্যে এবং প্রচুর পরিমাণে কিনতে বাগানে আসেন।

"কৃষকরা উৎপাদনে প্রতিযোগিতা করে, ভালো ব্যবসা করে, একে অপরকে ধনী হতে সাহায্য করার জন্য সংহতি প্রকাশ করে, টেকসই দারিদ্র্য হ্রাস করে" আন্দোলনে অসাধারণ সাফল্যের জন্য, মিঃ ভো ভ্যান এম প্রধানমন্ত্রীর কাছ থেকে মেধার সার্টিফিকেট গ্রহণ করে সম্মানিত হয়েছেন। ছবি: হং ক্যাম

তবে, বাজার এবং আবহাওয়ার মতো কিছু বিশেষ ক্ষেত্রে, উদ্যানপালকরা সক্রিয়ভাবে ফল উৎপাদন করেন যাতে ভালো ফসল এবং ভালো দাম উভয়ই পাওয়া যায়, মূল মৌসুমে বা অ-মৌসুমে ফল উৎপাদন না করেই।

এটি করার জন্য, উদ্যানপালকদের প্রচুর অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং একটি সফল মৌসুমের জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য সর্বদা আবহাওয়া এবং বাজার সম্পর্কে গবেষণা করতে হবে।

বর্তমানে, মিঃ চিন এমের পরিবারের মোট ৪৬ হেক্টর বাগান জমি রয়েছে, যেখানে ১০,০০০ ডুরিয়ান গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ১০ হেক্টর জমিতে প্রায় ২,০০০ ফল ধরে এমন গাছ রয়েছে।

২০২৪ সালের ডুরিয়ান ফসলে, তিনি ১৬০ টন ফসল সংগ্রহ করবেন, যার গড় পাইকারি মূল্য ৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং গড় মাসথং ডুরিয়ান মূল্য ১১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। পূর্বাভাস অনুসারে, ২০২৫ সালের ডুরিয়ান ফসলে, মিঃ চিন এম প্রায় ২০০ টন সকল ধরণের ডুরিয়ান ফসল সংগ্রহ করবেন।

আজকের সাফল্য অর্জনের জন্য, মিঃ চিন এম স্মরণ করেন: তিনি এই এলাকার অন্যান্য কৃষকদের মতো, একজন কৃষক পরিবার থেকে এসেছেন, তাই যখন তিনি নিজের পরিবার শুরু করেছিলেন, তখন তার বাবা-মা তাকে চাষের জন্য মাত্র কয়েক হেক্টর জমি দিয়েছিলেন।

ধান চাষের আয় কম, তাই তার পরিবার তাদের আয় বাড়ানোর জন্য ফল ক্রয়ও করে। সেখান থেকে, তারা ধীরে ধীরে সঞ্চয় করে এবং ১৬ হেক্টর ধানের ক্ষেত কিনে। তাদের অধ্যবসায় এবং কঠোর পরিশ্রম সত্ত্বেও, তার পরিবার এখনও ভালো ফসল কিন্তু কম দাম, ভালো দাম কিন্তু খারাপ ফসলের অনিশ্চিত পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসতে পারেনি...

বর্তমানে, মিঃ চিন এমের পরিবার এখনও অফ-সিজন ডোরিয়ান সংগ্রহ করছে, যা বাগানের দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। ডোরিয়ান গাছগুলিকে অফ-সিজনে ফুল ও ফল ধরে রাখার জন্য প্রসাধন করা হাউ জিয়াং বিলিয়নেয়ার - মিঃ ভো ভ্যান এমের সফলভাবে ফলের গাছ চাষের অন্যতম রহস্য। ছবি: হং ক্যাম

২০১৪ সালে, তিয়েন জিয়াং- এর অনেক ডুরিয়ান চাষীদের কাছ থেকে গবেষণা এবং শিক্ষা গ্রহণের পর, তিনি সাহসের সাথে ধানের জমি ডুরিয়ানে রূপান্তরিত করেন। প্রাথমিকভাবে, তিনি ৩ হেক্টর ধানের জমি Ri6 ডুরিয়ান চাষে রূপান্তরিত করেন। ৪ বছর পর, তিনি প্রথম ডুরিয়ান ফসল প্রায় ৩০ টন সংগ্রহ করেন, যার দাম ৩৫,০০০ থেকে ৩৭,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি পর্যন্ত।

৩ হেক্টর ডুরিয়ান জমি দিয়ে, তিনি তার পরিবারের আগের বছরগুলিতে ১৬ হেক্টর ধানক্ষেত থেকে আয়ের তুলনায় কয়েকগুণ বেশি মুনাফা অর্জন করেছিলেন। তারপর থেকে, তিনি সাহসের সাথে ১৬ হেক্টর ধানক্ষেতকে ডুরিয়ান ক্ষেতে রূপান্তরিত করেছেন। ১৬ হেক্টর ধানক্ষেত দিয়ে তিনি ৪,০০০ রি৬ এবং মন্থং ডুরিয়ান গাছ রোপণ করেছেন এবং এখন ফসল কাটার জন্য ১,০০০ রি৬ ডুরিয়ান গাছ রেখেছেন।

যেহেতু তিনি এলাকার অনেক পরিবারের তুলনায় দেরিতে ডুরিয়ান চাষ করেছিলেন এবং কৌশল, অভিজ্ঞতা এবং বাজার অধ্যয়ন ও গবেষণার জন্য অনেক জায়গায় ভ্রমণের সুযোগ পেয়েছিলেন, তাই প্রথম ডুরিয়ান ফসলের পর, মিঃ চিন এম অফ-সিজন ডুরিয়ান চাষে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নেন।

কৌশল এবং সারের ক্ষেত্রে তিয়েন জিয়াং-এর বৃহৎ উদ্যানপালকদের কাছ থেকে জোরালো সমর্থন পেয়ে, মৌসুমের বাইরে ডুরিয়ান ফল তৈরির প্রক্রিয়াটি তার পক্ষে তুলনামূলকভাবে সহজ।

নভেম্বরের দিকে, যখন বৃষ্টি থামে, তখন উদ্যানপালকরা ডুরিয়ান গাছগুলিকে প্রাকৃতিকভাবে ফুল ফোটানোর জন্য জল দেওয়া শুরু করার পরিবর্তে, প্রতি বছর সেপ্টেম্বরের দিকে, মিঃ চিন গাছগুলিতে ফুল ফোটানোর জন্য জল পাম্প করবেন।

ফুং হিয়েপ জেলার লং থান কমিউনের লং ট্রুং ১ গ্রামের হাউ গিয়াং-এর কোটিপতি কৃষক মিঃ চিন এমের বাগানে ডুরিয়ান গাছ ফল ধরছে। ছবি: হং ক্যাম

"অফ-সিজন ডুরিয়ান চাষ করা ঝুঁকিপূর্ণ খেলা খেলার মতো। যদি আপনি জিতেন, তাহলে আপনি বড় জয় পাবেন, কিন্তু যদি আপনি হেরে যান, তাহলে আপনি ভারী হারবেন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আবহাওয়া।"

"যদি বর্ষাকালে গাছে ফুল ফোটে, তাহলে ঝুঁকি বেশি থাকে, যার জন্য ডুরিয়ান চাষীদের উচ্চ প্রযুক্তিগত দক্ষতা প্রয়োজন। আমার জন্য, প্রযুক্তি এবং ম্যানুয়াল পদ্ধতি উভয়ই প্রয়োগ করলে বৃষ্টির বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না, ফুল প্রচুর পরিমাণে হবে এবং ফল ভালো মানের হবে," মিঃ চিন এম শেয়ার করেছেন।

থাই কাঁঠাল থেকে কোটি কোটি টাকা আয় করুন

সাফল্যের উপর ভর করে, ডুরিয়ান ফসল মিঃ চিন এমের পরিবারকে উদ্বৃত্ত রাখতে সাহায্য করেছিল, প্রতি বছর তিনি ফলের গাছ চাষের জন্য আরও জমি কিনতে এবং ভাড়া দেওয়ার জন্য অর্থ সাশ্রয় করতেন। তবে, স্বল্পমেয়াদী জমি লিজ সময়কাল (৭ বছর) থাকায়, এটি কেবল স্বল্পমেয়াদী ফসল চাষের জন্য উপযুক্ত ছিল, তাই মিঃ চিন থাই কাঁঠাল চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন।

মিঃ চিন এমের লাল মাংসের ইন্দো কাঁঠাল বাগান। ছবি: হং ক্যাম

তার পরিবারের ভাড়া করা ২০ হেক্টর জমিতে, মিঃ চিন ৩০,০০০ থাই কাঁঠাল গাছ রোপণ করেছিলেন। ২ বছর পর, তিনি প্রথম ফসলে ৪০০ টন থাই কাঁঠাল সংগ্রহ করেছিলেন, যার দাম ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি পর্যন্ত ছিল; দ্বিতীয় ফসলে বেশি ফলন হয়েছিল, কিন্তু মহামারীর প্রভাবের কারণে, থাই কাঁঠালের দাম ছিল মাত্র ৪,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, কিন্তু সৌভাগ্যবশত, সমস্ত কাঁঠাল এখনও বিক্রি হয়ে গেছে।

তৃতীয় থাই কাঁঠাল ফসলের সময়, প্রথম ফসলের প্রায় ২০০ টন, দাম ৭,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ওঠানামা করে এবং ফসলের শেষে ২০০ টনেরও বেশি কাঁঠালের দাম ছিল ২২,০০০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

তবে, ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে থাই কাঁঠাল চাষ করার পর, যদিও লাভজনক, মিঃ চিন বুঝতে পেরেছিলেন যে এই জাতের গাছের বাজার মূল্য অস্থির, কখনও কখনও বেশি, কখনও কখনও কম, এমনকি এমন একটি সময় ছিল যখন ব্যবসায়ীরা কিনত না, তাই এখন তিনি ধীরে ধীরে ইন্দোনেশিয়ান লাল-মাংসযুক্ত কাঁঠালের দিকে ঝুঁকছেন, যার দাম বর্তমানে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

থাই কাঁঠালের আউটলেট খুঁজে বের করার সুবিধা সম্পর্কে বলতে গিয়ে মিঃ চিন বলেন: "আমার পরিবার এবং এলাকার মানুষের উৎপাদন সহজতর করার জন্য, আমি একটি ফল ক্রয় সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছি, যাতে আমার পরিবারের পুরো কাঁঠাল ফসল উৎপাদনের বিষয়ে চিন্তা না করেই সক্রিয়ভাবে সরবরাহ করা যায় এবং মধ্যস্থতাকারীদের মাধ্যমে বিক্রির চেয়ে খরচ ৩,০০০-৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।"

থাই কাঁঠাল চাষের বিশাল এলাকায়, এখানে অনেক কাঁঠালের উপজাত (ছোট ছোট কাঁঠাল) আছে, তাই মিঃ চিন এম ডুরিয়ান এবং থাই কাঁঠাল বাগানের মধ্যবর্তী পুকুর ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরণের মাছ চাষ করেন, যা প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ ডং আয় করে।

২০২২ সালে, ফুং হিপ জেলার কৃষক সমিতি তাকে কাঁঠালের উপজাত ব্যবহার করে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা এবং জৈব সার তৈরি করে ফলের গাছে সার দেওয়ার জন্য ছাগলের খামারের একটি মডেল পরিদর্শন করার অনুমতি দেয়। ছাগলের খামার প্রতিষ্ঠায় কৃষকদের সহায়তা করার জন্য কৃষক সমিতি তাকে তহবিল থেকে ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং দিয়ে সহায়তা করেছিল। বর্তমানে, মিঃ চিনের ছাগলের খামারে ১০০ টিরও বেশি প্রজনন ছাগল রয়েছে, যার ওজন ৩০-৪০ কেজি।

মিঃ চিন এমের ১-২ বছর বয়সী ডুরিয়ান বাগান। ছবি: হং ক্যাম

বিশেষ করে, ডুরিয়ান এবং লাল-মাংসের কাঁঠাল চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য, মিঃ চিন এই দুটি বিশেষ ফসল চাষের জন্য চৌ থান এ জেলায় আরও জমি ভাড়া নিচ্ছেন এবং হাউ গিয়াং কৃষক সমিতি এই মডেলের জন্য কৃষক সহায়তা তহবিল থেকে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূলধন প্রদানের কথা বিবেচনা করছে।

তার পরিবারের কার্যকর উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক মডেল থেকে, মিঃ চিন কয়েক ডজন কর্মীর কর্মসংস্থান তৈরিতে অবদান রেখেছেন।

বর্তমানে, বিশাল আবাদযোগ্য জমির সাথে, মিঃ চিন গড়ে ২০ জন নিয়মিত শ্রমিক ব্যবহার করেন এবং ফসল কাটার মৌসুমে, এটি ৩০ জন পর্যন্ত শ্রমিক হতে পারে, যার শ্রম খরচ প্রতি মাসে ৬০-৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

বৃদ্ধ কৃষক ভো ভ্যান এম সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, হাউ গিয়াং প্রদেশের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ ভো ভ্যান ট্রুং বলেন: "চাচা চিন এম একজন কঠোর পরিশ্রমী এবং পরিশ্রমী কৃষকের একটি আদর্শ উদাহরণ।"

বয়স সত্ত্বেও, আঙ্কেল চিন উৎপাদনে সর্বদা নমনীয়, শস্য ও পশুপালন কাঠামো রূপান্তরের আন্দোলনে নেতৃত্ব দেন, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন, স্থানীয় নীতি এবং বাজারের প্রয়োজনীয়তার সাথে সাড়া দেন।

এই কারণেই কয়েক দশক ধরে, আঙ্কেল চিন সর্বদা এলাকার সকল স্তরে একজন ভালো কৃষক এবং ব্যবসায়ী হিসেবে নির্বাচিত হয়ে আসছেন।

বিশেষ করে, তিনি প্রাদেশিক পর্যায়ে একজন ভালো কৃষক এবং ব্যবসায়ী হিসেবে তিনবার ভোট পেয়েছিলেন এবং প্রাদেশিক গণ কমিটি থেকে যোগ্যতার সার্টিফিকেট পেয়েছিলেন।

২০২২ সালে, আঙ্কেল চিন ভিয়েতনাম কৃষক গর্ব কর্মসূচির চূড়ান্ত জুরি কর্তৃক "অসাধারণ ভিয়েতনামী কৃষক ২০২২" হিসেবে ভোট পেয়ে সম্মানিত হন এবং ভিয়েতনাম কৃষক ইউনিয়নের কেন্দ্রীয় নির্বাহী কমিটি কর্তৃক মেধার একটি শংসাপত্র প্রদান করা হয়।

২০২৩ সালে, হাউ গিয়াং বিলিয়নেয়ার ভো ভ্যান এম প্রধানমন্ত্রীর কাছ থেকে "ভালো কৃষক ও ব্যবসায়ীদের আন্দোলনে, সমাজতন্ত্র গড়ে তোলার এবং পিতৃভূমি রক্ষার লক্ষ্যে অবদান রাখার জন্য" তার কৃতিত্বের জন্য "মেরিট সার্টিফিকেট" পেয়ে সম্মানিত হন।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://danviet.vn/ty-phu-hau-giang-la-mot-bac-nong-dan-co-46ha-dat-trong-sau-rieng-trai-vu-he-ban-la-trung-lon-luon-20250313151227052.htm