অসুস্থ হলে কেন মুরগি এবং রসুনের স্যুপ খাওয়া উচিত?

ডেসেরেট নিউজ অনুসারে, অসুস্থতার সময় স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেন।

রসুন

রসুন শরীরকে অসুস্থতা থেকে দ্রুত আরোগ্য লাভে সাহায্য করে। এটি সর্দি-কাশি এবং ফ্লুর বিরুদ্ধেও লড়াই করতে সাহায্য করে।

খাওয়ার আগে রসুন কুঁচি করে কাটা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কাঁচা রসুন সবচেয়ে কার্যকর। রান্না করলে রসুন তার ঔষধি গুণ হারাবে। তবে, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন অনুসারে, রান্না করার ১০ মিনিট আগে রসুন গুঁড়ো করে, খাওয়ার আগে টুকরো টুকরো করে এবং রসুন ব্যবহারের পরিমাণ বাড়িয়ে আপনি রসুনের ভালো গুণাবলী ধরে রাখতে পারেন।

মুরগির স্যুপ

মুরগির স্যুপ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে।

ডেটন বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) পুষ্টি বিভাগের অধ্যাপক মিঃ কলবি টিম্যান বলেন যে মুরগির ঝোল অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস করে।

মুরগির স্যুপ ক্ষুধা এবং প্রোটিন শোষণও বাড়াতে পারে, যার ফলে বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা এবং বমি কম হতে পারে।

টিম্যানের মতে, মুরগির ঝোল স্ফীত টিস্যুতে পৌঁছানো শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা হ্রাস করে। ফলস্বরূপ, নাক বন্ধ হওয়া, হাঁচি এবং কাশির মতো শ্বাসকষ্টের লক্ষণগুলিও হ্রাস পায়।

গরম চা

গরম চা গলা ব্যথা উপশম করতে, নাকের পথ পরিষ্কার করতে এবং শ্বাসযন্ত্রের শ্লেষ্মা আলগা করতে সাহায্য করে।

গরম চা পান করলে গলা ব্যথা উপশম হয় এবং নাক পরিষ্কার হয়

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পুষ্টিবিদ তারা টোমাইনো বলেন, চায়ে ক্যাটেচিন নামক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলো কোষকে মুক্ত র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

মশলাদার খাবার

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন স্নায়ু বিশেষজ্ঞ মিসেস ফেদেরিকা জেনোভেস বলেন যে মশলাদার খাবার ব্যথানাশক ওষুধের মতোই প্রভাব ফেলে, যা ব্যথা রিসেপ্টরগুলিকে সাময়িকভাবে দমন করে।

জেনোভেস বলেন, মশলাদার খাবার গলা ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করতে পারে, তবে হজমের সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এটি লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।

সবুজ শাকসবজি

সবুজ শাকসবজিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন অনুসারে, সবুজ শাকসবজির পুষ্টি উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং পটাসিয়াম।

২০১৮ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, সবুজ শাকসবজিতে থাকা পলিফেনল যৌগগুলি প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/vi-sao-nen-an-sup-ga-toi-khi-bi-benh-185231206185533728.htm