3 tipy, jak jíst banh chung, které vám pomohou omezit přibírání na váze

Tipy pro konzumaci banh chungu, které pomáhají omezit přibírání na váze, jsou vynechání tučné masové náplně, konzumace okurek nebo nakládané cibule, konzumace malých kousků a vyhýbání se smažení.

Dr. Nguyen Trong Hung, vedoucí oddělení pro poradenství v oblasti výživy dospělých Národního institutu pro výživu, uvedl, že v jídlech Tet nemohou chybět pokrmy jako banh chung. Toto jídlo však obsahuje hodně energie, tuku, škrobu a cukru, což není dobré pro zdraví.

Banh chung se připravuje z lepkavé rýže, vepřového břicha a zelených fazolí. Obvykle se banh chung připravuje z 1,5–2 misek lepkavé rýže (asi 400–500 g rýže), 100 g lepkavé rýže má 344 kcal. Banh chung tedy obsahuje asi 1 500–1 700 kcal, nepočítaje tučné maso a zelené fazolky.

Co se týče nutričních hodnot, 100 g hotového banh chungu obsahuje 181 kcal, 4,3 g bílkovin, 4,2 g tuku, 31,6 g škrobu, 0,6 g vlákniny, 26 g vápníku, 0,94 g železa a 1,4 g zinku.

Středně velký čtvercový banh chung, rozdělený na 8 kusů, obsahuje 204 kcal, 4,7 g bílkovin, 5,6 g tuku a 33,9 g sacharidů. Miska bílé rýže naopak poskytuje asi 180–200 kcal.

Odborníci radí, jak jíst banh chung, abyste omezili přibírání na váze během Tet, a to následovně:

Odstraňte tučnou masovou náplň.

Pro ty, kteří se obávají přibírání na váze a zvýšení hladiny cukru v krvi, mohou při konzumaci banh chungu vynechat tučnou masovou náplň a nahradit ji fazolemi, jako jsou zelené fazole, černé fazole a červené fazole, které jsou prospěšné pro celkové zdraví. Kromě toho byste měli jíst méně nebo jíst malé kousky a vyhnout se konzumaci příliš velkého množství smaženého banh chungu. Pokud se obáváte přibírání na váze při konzumaci banh chungu na Tet, měli byste snížit množství rýže o jednu misku oproti obvyklému množství.

Nejlepší je vypočítat celkový denní příjem kalorií z jídla. Průměrný dospělý člověk potřebuje 2 000 kalorií denně, rozdělených do tří jídel. Během Tet je potřeba fyzické aktivity menší. Ti, kteří nechtějí přibrat na váze nebo si ji udržet, by měli jíst pouze 80 % požadované energetické hladiny.

Jezte banh chung s nakládanou zeleninou

Nakládaná zelenina a nakládaná cibule stimulují trávení, čímž omezují hromadění přebytečného tuku a zároveň pomáhají tělu déle zůstat syté, čímž snižují potřebu jídla. Kromě toho by lidé při konzumaci banh chung měli zvýšit příjem potravin bohatých na vlákninu a vitamíny, jako je ovoce a zelená zelenina, aby vyvážili nutriční poměr a zabránili nudě.

Kromě toho by lidé neměli jíst v noci. Pro efektivní udržení hmotnosti je třeba kontrolovat svůj jídelníček, měli byste jíst jen tolik, dokud se již necítíte hladoví, ne příliš sytí. Kromě toho byste měli jíst pomalu a důkladně žvýkat, aby se vaše tělo cítilo syté a nechtělo jíst více.

Pacienti s metabolickými onemocněními, jako je nadváha, obezita, anamnéza kardiovaskulárních onemocnění, vysoký krevní tlak, dyslipidémie, cukrovka... by měli omezit svůj příjem.

Thuy Quynh

Zdrojový odkaz