Kdo by neměl pít studenou vodu?

Lidé s chladnou konstitucí (náchylní k nachlazení) nebo oslabeným tělem; lidé s cukrovkou nebo selháním ledvin by měli být při pití chladných nápojů opatrní.

Chladivá voda je obecný název pro nealkoholické nápoje vyrobené z tradičních vietnamských bylin, jako je kukuřičný vlákno, chryzantéma, kustovnice a jitrocel. V létě si mnoho rodin kupuje ingredience na výrobu chladivé vody, kterou pijí, aby uhasily žízeň a osvěžily se. Doktor Huynh Tan Vu z Fakulty tradiční medicíny Univerzity medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě uvedl, že ingredience na výrobu chladivé vody jsou velmi rozmanité, snadno se dají sehnat a mají mnoho využití kromě ochlazení, a to následovně:

Mořské řasy

Mořské řasy mají vysoký nutriční obsah, obsahují mnoho minerálů, zejména vápník, jód, a nízký cholesterol. Kromě toho mořské řasy obsahují také úrodné látky, které jsou vhodné pro těhotné ženy a děti.

Podle tradiční medicíny jsou mořské řasy černé nebo zelené, slané, mírně sladké, chladivé a vyživují ledviny. Voda z mořských řas je vhodná pro slabé lidi, se špatným trávením, vnitřním horkem a akné.

Kořeny trávy

Podle orientální medicíny je kořen kogonu bílý nebo světle žlutý, sladký, studený, pomáhá odvádět horečku, má močopudné účinky, uvolňuje horečku z plic (ochlazuje oblast hrudníku, je vhodný pro lidi s kašlem a pálením na hrudi). Hubení a vyčerpaní lidé by však měli užívání omezit, protože se jedná o močopudný nápoj, pokud ho vypijete příliš mnoho, může snadno způsobit dehydrataci.

Cukrová třtina

Cukrová třtina má menší a tenčí stonek než jiné druhy cukrové třtiny. Je sladké a neutrální povahy. Má účinky na odbourávání horka, podporu sleziny, posilování žaludku (což pomáhá při zdravém příjmu potravy), prospívá tlustému a tenkému střevu (usnadňuje močení a defekaci), ochlazuje, tlumí kašel, snižuje horko, detoxikuje od alkoholu a zmírňuje horko z léků.

Rákos má zejména močopudné účinky (ochlazuje tvorbou většího množství tělesných tekutin), takže i přes své močopudné vlastnosti nezpůsobuje dehydrataci a lze jej užívat dlouhodobě.

Kukuřičný hedvábí (kukuřičný hedvábí)

Podle tradiční medicíny má kukuřičný vlákno sladkou chuť, neutrální vlastnosti, močopudné účinky, snižuje otoky, podporuje vylučování žluči, odstraňuje horkost v krvi (snižuje podrážděnost, neklid, akné) a zastavuje krvácení. U obézních lidí kukuřičné vlákno zvyšuje hladinu kyseliny močové a cholesterolu v krvi, což z něj činí velmi zdravý každodenní nápoj.

Chryzantéma

Chryzantéma (v čínské medicíně název chrysanthemum) má sladkokyselou chuť, mírně chladivé vlastnosti, zmírňuje nachlazení, snižuje horečku, tlumí záněty, detoxikuje (snižuje otoky pupínků) a rozjasňuje oči. Proto je chryzantéma obzvláště nezbytná pro lidi s rozmazaným viděním, suchýma očima nebo snadno podrážděnýma očima, zarudlýma očima, horkýma očima při zavření; pro lidi s vysokým krevním tlakem, bolavýma očima, bolavými spánky, těžkou hlavou, potížemi se spánkem a probouzením se uprostřed noci.

Lidé s poruchami trávení, žaludeční nevolností, poruchami trávení, průjmem, ochablými končetinami a slabostí by jej však neměli užívat.

Jitrocel

Jitrocel je chladivý, sladký, má močopudné a horkoodpudivé účinky, používá se jako diuretikum, léčí chronický kašel, angínu, cystitidu, zarudnutí očí, má močopudné a detoxikační účinky. Jitrocel je přísadou do chladivých nápojů, neměl by ho užívat hubení lidé a lidé s poruchami trávení a nachlazeným žaludkem.

Squash

Zimní meloun má chladivý účinek, zabraňuje úpalu, suchu v ústech, akné a spalničkám. Kromě toho má toto ovoce také účinek na hubnutí, je velmi vhodné pro lidi s aterosklerózou, ischemickou chorobou srdeční, vysokým krevním tlakem a otoky způsobenými nefritidou. Lidé však v žádném případě nepoužívají syrový zimní meloun ani syrovou šťávu z něj, protože by to způsobilo zažívací potíže.

Hořký meloun

Toto ovoce má účinky odstraňování horka, detoxikace, snižování zánětu, prevence úpalu a rozjasnění očí, zejména při úplavici způsobené horkem. Kromě toho se v horkém počasí lidé, kteří se snadno potí nebo mají pichlavé pálení a svědění, mohou jednou denně koupat ve vroucí vodě z hořkého melounu, což výrazně zmírní svědění.

Kukuřičná hedvábná voda je zdravá. Foto: Boldsky — Kukuřičná hedvábná voda je zdravá. Foto: *Boldsky*

Dr. Vu uvedl, že studená voda je obecně docela bezpečná, protože se vyrábí z rostlin. Všechny druhy studené vody mají účinek odstraňování horka a detoxikace, používá se, když je tělo horké, má ucpaný nos, žízeň, sucho v krku a ústech, málo močí, má vředy na kůži, afty v ústech a na jazyku. Lidé by však neměli pít příliš mnoho studené vody po večeru, protože tento nápoj může v noci způsobit časté močení.

Kromě toho by si lidé s chladnou konstitucí (náchylní k nachlazení, chřipce) nebo lidé s oslabeným organismem měli dávat pozor při používání studené vody. Studená voda má močopudné účinky, pokud se používá dlouhodobě místo pití vody, může způsobit elektrolytovou nerovnováhu a špatné vstřebávání některých minerálů, jako je vápník a draslík. Pokud tělo trpí akutními a chronickými onemocněními, je třeba pacientům předepsat a poučit je o správném používání studené vody.

Diabetici nemohou používat přípravek obsahující rákos. Lidé s chronickým selháním ledvin si musí pečlivě počítat množství vody, kterou přijímají, včetně běžné pitné vody. Při nekontrolovaném užívání studené vody z léčivých bylin obsahujících ionty a mikroživiny se může selhání ledvin zhoršit.

Zdraví lidé by neměli používat studenou vodu nepřetržitě každý den a pravidelně, ale měli by ji používat pouze krátkodobě a pravidelně měnit ingredience na vaření.

Při výběru surovin na vaření vývaru byste měli volit čerstvé, nepomáčknuté suroviny nebo suché suroviny, které nejsou plesnivé nebo příliš dlouho nestály, což by vedlo ke znehodnocení.

Thuy Quynh

Zdrojový odkaz