Konzumace sladkých brambor pomáhá předcházet rakovině a snižovat hladinu cukru v krvi; návod, jak je připravit a vychutnat si

Inhibitory trypsinu a antioxidanty v batátech pomáhají inhibovat růst rakoviny, zatímco jejich bohatá vláknina a přirozená sladkost pomáhají oddálit vstřebávání cukru do krevního oběhu.

Ăn khoai lang có tác dụng chống ung thư, hạ đường huyết và hướng dẫn cách chế biến trong ăn uống

Zařazení batátů do jídelníčku pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. (Zdroj: Shutterstock)

Sladké brambory brání růstu rakovinných buněk

Kromě lahodné chuti jsou batáty všeobecně považovány za látky s mnoha nutričními výhodami, jako je bohatství na vitamíny a minerály. V posledních letech se však větší pozornost věnuje protirakovinným účinkům batátů.

Mnoho studií ukázalo, že některé sloučeniny v batátech mohou inhibovat růst rakovinných buněk, což přináší novou naději pacientům s rakovinou.

V batátech je nejdůležitější sloučeninou inhibitor trypsinu. Výzkum zjistil, že trypsin pomáhá inhibovat růst rakovinných buněk, a tím zpomaluje růst nádorů.

Navíc může podporovat apoptózu, známou také jako sebezničení rakovinných buněk. Díky tomu jsou batáty potenciální potravinou s protinádorovým účinkem.

Antioxidanty obsažené v batátech hrají také důležitou roli v inhibici růstu rakovinných buněk. Neutralizují volné radikály a snižují oxidační poškození buněk.

Oxidační poškození buněk je jedním z důležitých faktorů při rozvoji rakoviny. Sladké brambory jsou bohaté na vitamín C a beta-karoten, které mohou pomoci chránit buňky před oxidačním poškozením, a tím snižovat tvorbu a růst rakovinných buněk.

Ještě důležitější je, že vláknina v batátech hraje také aktivní roli v inhibici růstu rakovinných buněk. Vláknina se v lidském trávicím systému snadno nevstřebává, ale pomáhá zlepšit zdraví střev.

Výzkum ukazuje, že zdraví střev úzce souvisí s výskytem a rozvojem rakoviny. Sladké brambory jsou bohaté na vlákninu, která může zvýšit množství stolice a frekvenci vyprazdňování, což pomáhá účinně odstraňovat odpadní látky a toxiny z těla.

Sladké brambory jsou také bohaté na vitamín A a beta-karoten. Tyto dvě sloučeniny mají účinek ochrany kůže a sliznic a mohou snižovat tvorbu a vývoj rakovinných buněk v povrchových tkáních těla.

Přestože protirakovinné účinky batátů byly ověřeny a potvrzeny mnoha studiemi, neměly by být považovány za úplnou náhradu konvenční léčby rakoviny. Jako přírodní potravina je třeba mechanismus a protirakovinné účinky batátů dále studovat a ověřit.

Během léčby mohou pacienti s rakovinou konzumovat sladké brambory s mírou, aby pomohli kontrolovat onemocnění a posílili imunitu těla.

Správné zařazení batátů do vašeho každodenního jídelníčku může nejen zlepšit váš nutriční stav, ale také posílit vaši imunitu a zvýšit vaši odolnost.

Sladké brambory pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi

Se změnami v moderním životním stylu se cukrovka stala jedním z globálních zdravotních problémů. Mnoho lidí se snaží kontrolovat hladinu cukru v krvi zlepšením svých stravovacích návyků, včetně zařazení sladkých brambor do svého jídelníčku.

Sladké brambory jsou bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Vysoký obsah vlákniny je zejména úzce spojen se snižováním hladiny cukru v krvi. Vláknina v batátech může zpomalit vstřebávání cukru, snížit uvolňování inzulínu a zvýšit citlivost buněk na inzulín.

Aktivní složka v batátech, nazývaná přírodní rostlinná sladidla, může napodobovat účinky inzulínu, a tím zlepšit citlivost na inzulín.

Sladké brambory jsou navíc bohaté na antioxidanty, jako je beta-karoten a karotenoidy, které mohou chránit buňky produkující inzulín před oxidačním poškozením a udržovat zdravou funkci pankreatických ostrůvků.

Studie u diabetických pacientů ukázala, že konzumace sladkých brambor významně snižuje hladinu cukru v krvi nalačno a zároveň i prudký nárůst hladiny cukru v krvi po jídle.

Jiná studie zjistila, že rostlinná sladidla v batátech mohou zlepšit inzulínovou rezistenci zvýšením sekrece inzulínu a citlivosti na inzulín.

Pro efektivní kontrolu hladiny cukru v krvi můžete zvýšit její konzumaci použitím brambor jako základní potraviny v kaši.

Důležitou roli hraje i způsob vaření. Místo smažení byste měli zvolit brambory vařené v páře nebo pečené, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu kalorií a tuku, což při hyperglykémii neprospívá.

Způsoby, jak zařadit sladké brambory do svého jídelníčku

Podáváno s fazolemi

Batáty a fazole se k sobě dobře hodí. Fazole jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, zatímco batáty jsou bohaté na vitamín C, vitamín B6, folát a draslík.

Vaření batátů s fazolemi, jako jsou černé fazole, červené fazole, sójové boby atd., může zvýšit nutriční hodnotu pokrmu a zlepšit rychlost trávení a vstřebávání bílkovin. Zároveň sladkost batátů může vyvážit chuť fazolí, díky čemuž je pokrm lahodnější.

Kombinujte se zeleninou

Dobrý účinek má také kombinace batátů a různé zeleniny. Například nakrájení batátů a mrkve na kousky a jejich společné vaření nejen dodá pokrmu barvu, ale také zvýší obsah vlákniny v pokrmu, podpoří motilitu střev a zlepší trávicí funkci.

Kromě toho kombinace batátů s brokolicí, špenátem, hořkým melounem a další zeleninou může nejen zvýšit množství potřebných vitamínů a minerálů, ale také zlepšit chuť a nutriční hodnotu pokrmu.

V kombinaci s mořskými plody

Kombinace batátů s mořskými plody je lahodná a zdravá volba. Mořské plody jsou bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny a stopové prvky, které mohou lidskému tělu poskytnout řadu živin potřebných.

Vitamín C v batátech může podpořit vstřebávání železa a pomoci doplnit potřebné množství železa pro tělo. Vaření batátů s rybami, krevetami nebo korýši proto nejen zvýrazňuje lahodnou chuť pokrmu, ale také pomáhá pokrmu získat více živin, jako jsou bílkoviny a vitamín C.

Zdroj