Konzumace sladkých brambor pomáhá předcházet rakovině a snižovat hladinu cukru v krvi; návod, jak je připravit a vychutnat si

Inhibitory trypsinu a antioxidanty v batátech pomáhají inhibovat růst rakoviny, zatímco bohatá vláknina a přirozená sladkost pomáhají oddálit vstřebávání cukru do krevního oběhu.

Zařazení batátů do jídelníčku pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. (Zdroj: Shutterstock)

Sladké brambory brání růstu rakovinných buněk

Kromě lahodné chuti jsou batáty mnohými považovány také za látky s mnoha nutričními výhodami, jako je bohatství na vitamíny a minerály. V posledních letech se však větší pozornost věnuje protirakovinným účinkům batátů.

Mnoho studií ukázalo, že některé sloučeniny v batátech mohou inhibovat růst rakovinných buněk, což přináší novou naději pacientům s rakovinou.

V batátech je nejdůležitější sloučeninou inhibitor trypsinu. Výzkum zjistil, že trypsin pomáhá inhibovat růst rakovinných buněk, a tím zpomaluje růst nádorů.

Navíc může podporovat apoptózu, známou také jako sebezničení rakovinných buněk. Díky tomu jsou batáty potenciální potravinou s protinádorovým účinkem.

Antioxidanty obsažené v batátech hrají také důležitou roli v inhibici růstu rakovinných buněk. Neutralizují volné radikály a snižují oxidační poškození buněk.

Oxidační poškození buněk je jedním z důležitých faktorů při rozvoji rakoviny. Sladké brambory jsou bohaté na vitamín C a beta-karoten, které mohou pomoci chránit buňky před oxidačním poškozením, a tím snižovat tvorbu a růst rakovinných buněk.

Ještě důležitější je, že vláknina v batátech hraje také aktivní roli v inhibici růstu rakovinných buněk. Vláknina se v lidském trávicím systému snadno nevstřebává, ale pomáhá zlepšit zdraví střev.

Výzkum ukazuje, že zdraví střev úzce souvisí s výskytem a rozvojem rakoviny. Sladké brambory jsou bohaté na vlákninu, která může zvýšit množství stolice a frekvenci vyprazdňování, což pomáhá účinně odstraňovat odpadní látky a toxiny z těla.

Sladké brambory jsou také bohaté na vitamín A a beta-karoten. Tyto dvě sloučeniny mají účinek ochrany kůže a sliznic a mohou snižovat tvorbu a vývoj rakovinných buněk v povrchových tkáních těla.

Přestože protirakovinné účinky batátů byly ověřeny a potvrzeny mnoha studiemi, neměly by být považovány za úplnou náhradu konvenční léčby rakoviny. Jako přírodní potravina je třeba protirakovinný mechanismus a účinky batátů dále zkoumat a ověřit.

Během léčby mohou pacienti s rakovinou konzumovat sladké brambory s mírou, aby pomohli kontrolovat onemocnění a posílili imunitu těla.

Správné zařazení batátů do vašeho každodenního jídelníčku může nejen zlepšit váš nutriční stav, ale také posílit vaši imunitu a zvýšit vaši odolnost.

Sladké brambory pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi

Se změnami v moderním životním stylu se cukrovka stala jedním z globálních zdravotních problémů. Mnoho lidí se snaží kontrolovat hladinu cukru v krvi zlepšením svých stravovacích návyků, včetně zařazení sladkých brambor do svého jídelníčku.

Sladké brambory jsou bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Vysoký obsah vlákniny úzce souvisí zejména se snižováním hladiny cukru v krvi. Vláknina v batátech může zpomalit vstřebávání cukru, snížit uvolňování inzulínu a zvýšit citlivost buněk na inzulín.

Aktivní složka v batátech, nazývaná přírodní rostlinná sladidla, může napodobovat účinky inzulínu, a tím zlepšit citlivost na inzulín.

Sladké brambory jsou navíc bohaté na antioxidanty, jako je beta-karoten a karotenoidy, které mohou chránit buňky produkující inzulín před oxidačním poškozením a udržovat zdravou funkci pankreatických ostrůvků.

Studie u diabetických pacientů ukázala, že konzumace sladkých brambor významně snižuje hladinu cukru v krvi nalačno a zároveň i prudký nárůst hladiny cukru v krvi po jídle.

Jiná studie zjistila, že rostlinná sladidla v batátech mohou zlepšit inzulínovou rezistenci zvýšením sekrece inzulínu a citlivosti na inzulín.

Pro efektivní kontrolu hladiny cukru v krvi můžete zvýšit její konzumaci tím, že budete brambory používat jako základní potravinu k vaření kaše.

Důležitou roli hraje i způsob vaření. Místo smažení byste měli zvolit brambory vařené v páře nebo pečené, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu kalorií a tuku, což při hyperglykémii neprospívá.

Způsoby, jak zařadit sladké brambory do svého jídelníčku

Podáváno s fazolemi

Batáty a fazole se k sobě dobře hodí. Fazole jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, zatímco batáty jsou bohaté na vitamín C, vitamín B6, folát a draslík.

Vaření batátů s fazolemi, jako jsou černé fazole, červené fazole, sójové boby atd., může zvýšit nutriční hodnotu pokrmu a zlepšit rychlost trávení a vstřebávání bílkovin. Zároveň sladkost batátů může vyvážit chuť fazolí, díky čemuž je pokrm lahodnější.

Kombinujte se zeleninou

Dobrý účinek má také kombinace batátů a různé zeleniny. Například nakrájení batátů a mrkve na kousky a jejich společné vaření nejen dodá pokrmu barvu, ale také zvýší obsah vlákniny, podpoří motilitu střev a zlepší trávicí funkci.

Kromě toho kombinace batátů s brokolicí, špenátem, hořkým melounem a další zeleninou může nejen zvýšit množství potřebných vitamínů a minerálů, ale také zlepšit chuť a nutriční hodnotu pokrmu.

V kombinaci s mořskými plody

Kombinace batátů s mořskými plody je lahodná a zdravá volba. Mořské plody jsou bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny a stopové prvky, které mohou lidskému tělu poskytnout řadu živin potřebných.

Vitamín C v batátech může podpořit vstřebávání železa a pomoci doplnit potřebu železa v těle. Vaření batátů s rybami, krevetami nebo korýši proto nejen zvýrazňuje lahodnou chuť pokrmu, ale také pomáhá pokrmu získat více živin, jako jsou bílkoviny a vitamín C.

Zdroj: https://baoquocte.vn/an-khoai-lang-giup-chong-ung-thu-ha-duong-huyet-huong-dan-cach-che-bien-va-thuong-thuc-246047.html