Překvapily mě potraviny bohatší na omega-3 mastné kyseliny než ryby

Omega-3 mastné kyseliny jsou důležité živiny, které pomáhají chránit srdce, posilují zdraví mozku a zlepšují celkové zdraví.

Když se většina lidí řekne omega-3 mastné kyseliny, okamžitě si představí ryby a mořské plody. Existují však známé rostlinné potraviny, které obsahují velmi vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, dokonce více než ryby, uvedla Melissa Nievesová, nutriční specialistka působící v USA.

V přírodě se omega-3 mastné kyseliny vyskytují ve třech hlavních formách: EPA, DHA a ALA. EPA a DHA se nacházejí hlavně v rybách a mořských plodech. ALA se často nachází v rostlinných olejích, semínkách a ořeších.

Lněná semínka jsou jedním z nejbohatších zdrojů omega-3 mastných kyselin.

Foto: Umělá inteligence

Lidské tělo dokáže částečně přeměnit ALA na EPA a DHA, i když účinnost není vysoká, stále má značnou hodnotu.

Níže uvádíme potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin, které byste měli podle Verywell Health přidat do svého denního jídelníčku.

Lněné semínko

Lněná semínka jsou jedním z nejbohatších zdrojů omega-3 mastných kyselin. Kromě vlákniny a hořčíku obsahují lněná semínka velké množství ALA, což je forma omega-3 mastných kyselin, která je prospěšná pro srdce a mozek.

Pouhá jedna polévková lžíce lněných semínek obsahuje asi 2,35 gramu ALA. Pokud používáte lněný olej, množství omega-3 mastných kyselin je mnohem vyšší, až 7,26 gramu na polévkovou lžíci.

Chia semínka

Chia semínka se stávají stále populárnějšími a mnohými jsou považována za superpotravinu díky svému bohatému obsahu živin. Mají vysoký obsah vlákniny, minerálů a zejména omega-3 mastných kyselin.

Na rozdíl od lněných semínek lze chia semínka používat přímo bez mletí nebo lisování, což je velmi výhodné při přidání do vody, jogurtu, smoothie nebo dezertů.

Přibližně 28 g chia semínek poskytuje více než 5 g ALA, což pomáhá doplnit významné množství omega-3 mastných kyselin denně.

Vlašské ořechy mají vysoký obsah ALA

Foto: Umělá inteligence

Vlašské ořechy jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny

Jedná se o ořechy ze skupiny ořechů, které mají vysoký obsah ALA. Množství omega-3 mastných kyselin ve vlašských ořeších však závisí na odrůdě.

Sójové boby a sójový olej

Sójové boby jsou známým zdrojem bílkovin v každodenní stravě Vietnamců. Kromě toho je sójový olej také významným zdrojem omega-3 mastných kyselin. Pouhá jedna polévková lžíce sójového oleje po vaření může poskytnout asi 0,92 g ALA.

Ve skutečnosti se suplementace omega-3 mastnými kyselinami nemusí nutně spoléhat výhradně na ryby nebo mořské plody. S výše uvedenými potravinami si můžete plně udržet stravu bohatou na omega-3 mastné kyseliny z rostlin, kterou je pohodlné a snadno začlenit do denního jídelníčku.

Zdroj: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm