Světoví vědci hledají řešení pro budoucnost nízkoemisního zemědělství

„Jak můžeme zvýšit produkci potravin udržitelným a odolným způsobem? Jak můžeme nakrmit 10 miliard lidí na celém světě a zároveň omezit vstupní materiály a snížit využívání půdy a vodních zdrojů?“

Tyto otázky diskutovali a odpovídali na ně přední světoví odborníci v oblasti zemědělství na semináři „Inovace v zemědělství a potravinářství“, který se konal 3. prosince odpoledne v rámci Týdne vědy a techniky VinFuture 2025.

Profesorka Pamela Christine Ronald z Kalifornské univerzity v Davisu (USA), členka rady ceny VinFuture a vědkyně , která v roce 2022 získala zvláštní cenu VinFuture pro vědkyně, uvedla, že je nutné vytvářet plodiny, které jsou prospěšné pro životní prostředí, snižují emise a tím postupně zvyšují výnosy.

Zemědělství se významně podílí na emisích skleníkových plynů. Rýžové rostliny emitují metan, který představuje 12 % celkových světových emisí. V anaerobním (mokřadním) prostředí kořenům rýže chybí kyslík, což vytváří podmínky pro růst anaerobních mikroorganismů a produkci metanu.

„Studovali jsme rostliny rýže nesoucí gen PSY 1 a zjistili jsme, že mají rychlejší kořenový růst než konvenční rostliny. Při testování za příznivých podmínek tato odrůda rýže snížila emise metanu až o 40 %,“ uvedla profesorka Pamela Christine Ronald.

Profesorka Pamela Christine Ronald na základě tohoto výzkumu uvedla, že je nezbytné studovat využití rostlinné genetiky k vývoji nových odrůd rýže, které mohou snížit emise metanu. Důraz je kladen na analýzu mikrobiálního společenstva v půdě a identifikaci genů rýže, které řídí kořenové sekrece a spojení s půdními mikroorganismy, a tím vytvářet plodiny, které jsou prospěšné pro životní prostředí a snižují emise.

Konečně je třeba identifikovat mikroby, které zabudovávají uhlík do stabilních zásob organického uhlíku v půdě; jsou zapotřebí nové nástroje pro kvantifikaci dlouhodobých změn organického uhlíku v půdě v polních podmínkách. Je třeba rozšířit počet pokusů, aby se posoudila reprodukovatelnost v různých typech půd a systémech pěstování plodin.

Profesor Ermias Kebreab z Kalifornské univerzity v Davisu (USA) zdůraznil roli inteligentního chovu hospodářských zvířat při zlepšování produktivity, výživy a oběhovosti a zároveň při snižování emisí skleníkových plynů, zejména na jižní polokouli.

Také představil řešení využívající místní zemědělské vedlejší produkty, jako je vietnamský divoký čaj, mořské řasy a listy a zbytky manioku, k přípravě krmiva pro dojnice. Výsledky výzkumu ukazují, že přidání mořských řas do krmné dávky pomáhá snížit emise metanu o 30–90 % a zároveň zajistit nutriční hodnotu a mléčnou produkci. Přesné krmení a nutriční analýza jsou klíčem k dosažení optimálních výsledků.

Dr. Nadia Radzman ze Sainsbury Laboratory, Univerzita v Cambridgi (Spojené království), hovoří o roli luštěnin a biospínačů v zemědělství adaptivním na klima. Luštěniny pomáhají přirozeně fixovat dusík prostřednictvím symbiotických vztahů s mikroorganismy na kořenech, čímž snižují potřebu chemických dusíkatých hnojiv. Biotechnologie, jako je použití CEP peptidů, mohou zvýšit počet uzlíků a zlepšit fyziologii kořenů a zároveň podpořit přerozdělení uhlíku do plodů a semen. MiRNA hrají roli v regulaci energie a pomáhají rostlinám ji efektivně využívat v závislosti na fázi vývoje...

Odborníci sdíleli špičkové technologické trendy, diskutovali o technických, ekonomických a sociálních výzvách a také zkoumali možnosti spolupráce a praktických aplikací směrem k inteligentnímu, efektivnímu a udržitelnému zemědělství. Uvedli, že se očekává prudký nárůst poptávky po potravinách do roku 2050 o 100 %, zatímco produkce základních plodin má tendenci klesat, přičemž až 50 % produkce plodin se nevyužívá k výrobě potravin, což představuje výzvu pro potravinovou bezpečnost a efektivitu využívání zemědělských zdrojů.

Kromě toho má zemědělství silný dopad na životní prostředí, skleníkový efekt znečišťuje vodu a půdu v důsledku používání pesticidů a hnojiv, ničí přirozená stanoviště, ztrácí biodiverzitu a degraduje a eroduje půdu.

Proto je nutné zvýšit produkci prostřednictvím systémových služeb, regenerativního zemědělství a agrolesnictví, zlepšit kvalitu půdy, kontrolovat škůdce a choroby atd., aby se vyplnila produkční mezera. Biodiverzita, meziplodiny, intenzivní zemědělství, ekologické zemědělství atd. jsou součástí řešení pro zvýšení produkce.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/cac-nha-khoa-hoc-the-gioi-tim-loi-giai-cho-tuong-lai-nong-nghiep-giam-phat-thai-post1080865.vnp