Pouze 10 000 VND/miska, vyprodáno za 1 hodinu

A právě tak se restaurace v posledních několika desetiletích stala známým místem pro obyčejné pracovníky i hosty, kteří milují rustikální a sofistikovanou chuť rýžové polévky od majitele narozeného na severu.

Prodávám kvůli… „vášni“

Brzy ráno už voní hrnec rýžové polévky v restauraci paní Ca podél ulice Truong Minh Ky (oddělení 13, čtvrť Go Vap). Ačkoli se to nazývá restaurace, je tam jen jeden dlouhý stůl, u kterého zákazníci vždy sedí, jedí a povídají si.

Krabí nudlová polévka paní Ca voní malou ulicí.

Majitelka má hodně práce a neustále připravuje jídla pro zákazníky, aby si je mohli dát na místě nebo si je odnést s sebou. Paní Ca, která se této práci věnuje už desítky let, od doby, co se vdala a přestěhovala se sem, říká, že si na tuto práci tak zvykla, že se necítí zmatená, když je tu hodně zákazníků. Navíc většina zákazníků jsou sousedé, obyvatelé této ulice, takže všichni jsou pohodoví a ochotní čekat.

Tato restaurace je známá tím, že prodává krabí nudlovou polévku za pouhých 10 000 VND/misku, což mnoho zákazníků žertem nazývá „nejlevnější restaurací s krabí nudlovou polévkou v Ho Či Minově Městě“. Navíc se restaurace otevírá v 6:30 ráno, protože se sem chodí vydat spousta zákazníků, takže se obvykle vyprodá po hodině, kolem 7:30, a ti, kteří přijdou pozdě, možná budou muset odejít domů hladoví.

„Proč to prodáváte za 10 000 VND?“ majitel se usmál a odpověděl: „Cena 10 000 VND se letos jen zvýšila. Předtím to bylo 7 000 VND, předtím to bylo 5 000 VND. Prodávám to levně, aby si chudí dělníci mohli dát plnohodnotnou snídani. Je to levné, ale pečlivě připravené, čisté a chutné, ne levné, takže si můžete uvařit, co chcete.“

Každá miska nudlí stojí 10 000 VND.

[KLIP]: „Nejlevnější“ obchod s rýžovými polévkami v Ho Či Minově Městě: 10 000 VND/miska, vyprodáno za 1 hodinu.

Majitelka uvedla, že s touto cenou samozřejmě také dosáhla zisku. Tento zisk si ušetřila na každodenní nákupy potravin. Ale co je důležitější, majitelka dodala, že tento obchod s rýžovými polévkami jí pomohl najít radost ze života, když se mohla každý den scházet, aby vařila snídani pro hosty z blízka i z daleka, a vidět smysl práce a vydělávání peněz i ve stáří.

Mám 5 dětí, všechny dospělé, se stabilní kariérou. Moje děti mě milují a jsou mi oddané, o velké peníze v domě se starají o sebe, nemusím se o nic starat. Můj dům je taky tady. Prodávám tohle, abych si vydělala peníze na každodenní nákupy, jen abych se v tomto věku trochu bavila. Tenhle obchod s nudlemi je se mnou už desítky let, už si přesně nepamatuju kolik, ale hodně pro mě znamená, nedokážu se ho vzdát...

Paní Ca, majitelka

"Restaurace paní Ca je nejlepší!"

Během té více než půlhodiny, co jsem byl v restauraci, mě překvapilo, jak stále přicházeli zákazníci, majitelka jako by neměla ani minutu na odpočinek. Její nudlová polévka s krabí polévkou byla jednoduchá, jen nudlové nudle s trochou vařeného špenátu, pak majitelka dala do misky vývar s tofu, sušenými krevetami, krabí polévkou…

Miska nudlí vypadá jednoduše, ale voňavě, tak akorát na snídani k zahájení nového dne. Paní Vuong (60 let) si dnes ráno jako obvykle také pochutnala na nudlích v obchodě paní Ca.

Bohatý vývar, poutavá barva.

Zákaznice řekla, že se zde stravuje už desítky let, od té doby, co majitel obchod otevřel. Protože je cena tak „nízká“ a nudle jsou vynikající, chodí se sem najíst každé ráno. „Nudle jsou tady velmi jednoduché, bez velkého množství klobás nebo masa.“

„Dostanete to, za co si zaplatíte. Bojím se, že přiberu na váze, a jím lehké a středně intenzivní snídaně, takže jíst nudle tady je nejrozumnější. Restaurace Ba Ca je nejlepší,“ svěřila se paní Vuong a dodala, že dokud majitelka bude prodávat, bude ji i nadále podporovat.

Když to majitelka slyšela od zákazníka, usmála se a dodala, že protože pokrm je jednoduchý, mnoho jejích zákazníků si dokonce nosí jarní závitky a další pokrmy z domova, aby si je přidali do misky s nudlemi. Na co je na svém pokrmu nejvíce hrdá, je bohatá chuť nudlí, která vyhovuje chuti zákazníků.

Obvykle se v obchodě vyprodá do 1 hodiny.

V 7:30 docházel vývar i v hrnci paní Ca. Malý podnik, nízké ceny, majitelka byla stále spokojená, protože všechno bylo vhodné pro její každodenní život. Klidná ulice Truong Minh Ky byla každý den stejná, voňavá polévkou paní Ca z rýže…

Vychutnejte si lahodné rýžové nudle s krevetami a rolkami z vepřové kůže na trhu Cay Queo

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-re-nhat-tphcm-chi-10000-dong-to-ban-1-tieng-het-sach-185230808095652997.htm