Nejen lepkavá rýže, ale v dnešní době je to také oblíbený pokrm.

Krabí rýžová polévka je pokrm z rýžových nudlí v kombinaci s kyselou polévkou vařenou z krabího tuku, drceného a filtrovaného krabího masa s maniokem, rajčaty, octem atd. Do krabí rýžové polévky se často přidává trochu krevetové pasty pro zvýraznění bohaté chuti a často se podává se syrovou zeleninou. Kromě toho se na mnoha místech přidávají křupavé smažené vepřové kůže, aby se zvýšila tučnost tohoto pokrmu.

Bun rieu Ha Noi je již dlouho lahodným snídaňovým pokrmem místních obyvatel. Rodilí obyvatelé Ha Thanh mají na toto jídlo poměrně vysoké nároky, od způsobu přípravy a konzumace až po způsob zdobení. V Hanoji se bun rieu cua top te může jíst k snídani nebo jako odpolední svačina.

Míchaná krabí nudlová polévka s mnoha atraktivními ingrediencemi

Zvláštností hanojské krabí nudlové polévky je smažená cibule v kombinaci s krabím sádlem, která hostům přináší skvělý pocit při jejím konzumaci. Krabí nudlová polévka je navíc doplněna dalšími ingrediencemi, jako jsou: vepřové ucho, chrupavčitá žebírka, smažené tofu, vepřové kůže,...

V poslední době se mnoho lidí, kteří se připojili k podzimnímu trendu hanojské kuchyně , rychle navzájem pozvalo na jídlo s lepkavou rýží a zelenou rýží a na kávu s vejci. Odpolední svačina bude navíc obsahovat často zmiňovanou krabí vermicelli polévku s vepřovým sádlem.

Mnoho článků obsahovalo obrázky misek horké krabí nudlové polévky plné ingrediencí, což vedlo mnoho mladých lidí k rychlému označování svých přátel a vyjadřování nadšení: „Páni, jdeme si to dát po práci?“; „Krabová nudlová polévka s vepřovým sádlem je nejlepší“; „Tohle jídlo je v zimě tak lahodné“; „Vypadá tak lahodně“; „Bože můj, sbíhají se mi sliny“;...

Bun rieu v Hanoji je pro místní obyvatele již dlouho lahodným snídaňovým pokrmem.

Bun Rieu je osvěžující pokrm, harmonická kombinace sladkosti kraba polního, mírné kyselosti rajčat a charakteristické vůně krevetové pasty. Tento pokrm je nejen lahodný, ale také velmi výživný a hodí se k jakémukoli dennímu jídlu.

Za chladných dnů se lidé na sociálních sítích zvou na polévku s krabími nudlemi a vepřovým sádlem a užívají si podzimního počasí s jemným slunečním světlem. Toto jídlo v kombinaci s hanojskými smaženými těstovými tyčinkami je skutečně jedinečným dárkem.

Miska krabí nudlové polévky je tak obyčejná a jednoduchá. Přitom pokrm v sobě skrývá tolik elegance a sofistikovanosti hanojských obyvatel. Krabí nudlová polévka je harmonický pokrm od chuti po barvu. Její chuť je dokonalou kombinací osvěžujících rajčat, rustikální krabí chuti, silné krevetové pasty s octem a jarní cibulkou, což je velmi lehký pokrm, který lze nalézt pouze ve Vietnamu. Níže uvádíme adresy 5 nejlepších restaurací s krabí nudlovou polévkou v Hanoji, na které se čtenáři mohou obrátit:

1. Polévka Thu s rýžovými nudlemi a krabem v uličce Tho Xuong

2. Bun Rieu Huyen Čt, Quang Trung

3. Bun Rieu Co Hoan, Hang Luoc

4. Krabí nudlová polévka 11 Hang Bac

5. Krabí nudlová polévka s vepřovým sádlem Huong Beo, Tran Xuan Soan

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-rieng-xoi-com-day-cung-la-mon-an-lam-mua-lam-gio-nhung-ngay-gan-day-172241014152408725.htm