Odborníci ukazují, jak vybrat lahodný meloun

Mia Syn, nutriční specialistka z USA, uvedla: „Meloun obsahuje asi 92 % vody a důležité živiny, včetně draslíku a vitamínu C. Draslík pomáhá kontrolovat krevní tlak a dobře fungovat nervy. Vitamín C je důležitý pro zdraví imunitního systému a pokožky.“

Meloun také obsahuje lykopen, přírodní sloučeninu, která prospívá zdraví srdce.

Ne každý však ví, jak si vybrat lahodný meloun. Zde je několik tipů, jak si vybrat ten správný meloun, uvádí web o zdraví Health .

Dobré vodní melouny mají obvykle symetrický, kulatý tvar.

Tvar

Dobré vodní melouny jsou obvykle symetrické a kulaté. Když lehce zatlačíte na kůru, ucítíte její tloušťku a pevnost. Vyhněte se výběru melounů s podivnými tvary, měkkou kůrou nebo promáčklými konci.

Můžete také zkontrolovat stopku melounu. Dobrý stonek melounu je obvykle suchý a světle hnědý – známka toho, že meloun přirozeně dozrál. Naopak, čerstvá zelená stopka naznačuje, že meloun byl sklizen brzy a nemusí být sladký.

Barva

Lauren Manaker, nutriční specialistka z USA, uvedla, že meloun obvykle potřebuje 90 dní, aby vyrostl a dosáhl dokonalé zralosti.

„Malý meloun je zralý, pokud se leskne, znamená to, že byl sklizen dříve, než byl zralý,“ řekla Rita Faycurryová, nutriční specialistka z USA.

Také pokud má meloun rovnoměrnou barvu, bude mít dužina jednotnou zralost a chuť.

Hnědé žilky

Znakem sladkého melounu jsou hnědé pavučinovité žilky na slupce. Čím silnější a výraznější jsou tyto žilky, tím je meloun sladší.

Důvodem je, že tyto žilky jsou výsledkem opylování, což ukazuje, že meloun přijal mnoho živin a vytváří tak sladkost.

Vodní meloun je známé ovoce, které mnoho lidí miluje pro svou sladkou, chladivou a osvěžující chuť.

Žluté skvrny

Žluté otlaky označují místa, kde se meloun během svého vývoje dotýkal země. Vodní melouny s velkými, jasně žlutými otlaky bývají sladší a dozrávají rovnoměrněji než ty s malými nebo bílými otlaky.

Pokud se však skvrna zbarví do oranžova, meloun může být přezrálý.

Klepněte

Když se na zralý meloun poklepe, vydá se hluboký, bubnující zvuk. Tento zvuk naznačuje, že dužina melounu je plná, šťavnatá a sladká.

Naopak, nezralý meloun bude vydávat vyšší tón, což znamená, že kůra je silná a meloun ještě není zralý. Přezrálý meloun bude mít dutý zvuk kvůli ztrátě části vody.

Hmotnost

Při zvedání melounu obvykle ten těžší obsahuje více vody a je sladší.

Vyhněte se nákupu potlučených melounů

Nekupujte vodní melouny, které mají otlaky, skvrny nebo měkká místa. To jsou známky toho, že meloun může být zkažený nebo se brzy zkazí.

Kromě toho byste se měli vyhnout nákupu melounů, které mají drsný tvar nebo neobvyklé hrudky.

Zdroj: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm