Odborníci odhalují, jak nejlépe jíst chléb

Kombinace chleba s různými zdravými skupinami potravin ho však může učinit zdravějším a ještě sytějším.

Kromě výběru tmavého chleba může přidání většího množství zeleniny a bílkovin, jako je maso, vejce nebo luštěniny, tuk a vláknina do chleba snížit glykemický index (GI) a pomoci vám déle zůstat sytí a zároveň zabránit prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi, uvádí Hindustan Times.

Kombinace chleba s různými zdravými skupinami potravin ho může učinit zdravějším a dokonce vám pomůže déle zůstat sytí.

Chléb má vysoký glykemický index, stejně jako cukr, a když ho sníte samotného, ​​velmi rychle se stráví a do hodiny budete mít zase hlad, říká Bhuvan Rastogi, nutriční poradce specializující se na zdravé stravování, který pracuje v Indii.

Přidání bílkovin, tuků nebo vlákniny může snížit glykemický index chleba, díky čemuž bude sytější a zabrání se tak prudkému nárůstu hladiny cukru v krvi, říká Rastogi.

Zde jsou způsoby, jak jíst chléb, které vám zajistí pocit sytosti a zabrání prudkému nárůstu cukru, říká expert Rastogi.

Přidejte tuk

Olej, máslo nebo omáčka pomohou zpomalit trávení a způsobí pocit sytosti. Jedná se však o nejméně oblíbenou metodu, protože obsahuje pouze tuk a žádné bílkoviny ani vlákninu.

Přidejte více zeleniny

Rastogi říká, že si na chleba můžete přidat dvě vrstvy okurky, rajčat a cibule, abyste získali extra dávku vlákniny, asi 3 gramy.

Expert Rastogi řekl: Tento způsob je docela dobrý, má vysoký obsah mikroživin. Obsahuje však pouze vlákninu, ale chybí mu bílkoviny, takže to není nejoblíbenější způsob stravování. Pocit sytosti bude také průměrný, ne vysoký.

Koncentrovaný zdroj bílkovin

Nejlepší je kombinovat všechny skupiny potravin: Přidejte zeleninu s fazolemi nebo zdroji bílkovin s vysokou hustotou.

Rastogi doporučuje přidat zdroj hustých bílkovin, jako je sójová omáčka, vaječné bílky nebo kuřecí maso, libové maso nebo konzumaci chleba s odstředěným mlékem. Dodává, že vám to pomůže cítit se déle sytí.

Kombinace bílkovin a tuků

Odborníci říkají, že pro pocit většího pocitu sytosti můžete také kombinovat bílkoviny a tuky, jako je sýr a vejce. Arašídové máslo má také vysoký obsah tuku a nízký obsah bílkovin.

Fazole

Fazole mají vysoký obsah vlákniny a střední obsah bílkovin, říká Rastogi. Jsou také velmi syté, což z nich dělá skvělou volbu.

Nejlepší způsob: Zkombinujte je všechny

„Nejlepší je výše uvedené metody kombinovat,“ uzavírá expert Rastogi. „Mým doporučením je obvykle přidat zeleninu s fazolemi nebo jinými zdroji bílkovin s vysokou hustotou,“ uvádí Hindustan Times.

Zdroj: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm