55 let vztahů mezi Vietnamem a Srí Lankou poznamenaných kulinářskými barvami

V luxusních prostorách hotelu Hilton Colombo nedávno vietnamské velvyslanectví na Srí Lance slavnostně zahájilo Týden vietnamské kuchyně s tématem „Vietnamské chutě“.

Velvyslankyně Trinh Thi Tam, ministryně obchodu, podnikání, potravinové bezpečnosti a rozvoje kooperativního rozvoje Wasantha Samarasinghe, náměstek ministra zahraničních věcí a práce v zahraničí Arun Hemachandra a ředitel hotelu Hilton Mahesh Fernando společně přestřihli pásku u příležitosti zahájení Vietnamského týdne potravin večer 21. srpna (místního času).

Akce se zúčastnilo mnoho vedoucích představitelů srílanských ministerstev a poboček, diplomatického sboru, zástupců vietnamské komunity a místních reportérů.

Velvyslanec Trinh Thi Tam na slavnostním ceremoniálu potvrdil, že se jedná o první vietnamský týden jídla , který se v Kolombu konal po mnoha letech, a s úctou ocenil nadšenou spolupráci hotelů Hilton Colombo a Hilton Da Nang při realizaci této iniciativy.

Velvyslanec vyjádřil přesvědčení, že „Chuť Vietnamu“ přiblíží srílanským přátelům podstatu vietnamské kuchyně, a tím rozšíří most spolupráce v cestovním ruchu , obchodu, mezilidské výměně a mnoha dalších oblastech mezi oběma zeměmi.

Ministr Wasantha Samarasinghe ocenil význam této události, jelikož se konala u příležitosti oslav 55. výročí navázání diplomatických vztahů mezi oběma zeměmi (1970-2025).

Vyjádřil naději, že Vietnam a Srí Lanka budou i nadále organizovat další podobné smysluplné aktivity, které přispějí k posílení tradičního přátelství a zároveň podpoří obchod a spolupráci v oblasti potravinové bezpečnosti prostřednictvím propagace zemědělských produktů a specialit obou zemí.

Srílanská ministryně obchodu, podnikání, potravinové bezpečnosti a rozvoje kooperativního rozvoje Wasantha Samarasinghe hovoří na slavnostním zahájení Vietnamského týdne potravin. (Foto: VNA)

Hosté si pochutnávali na slavných vietnamských pokrmech, jako je pho, jarní závitky, smažené jarní závitky, chléb, rybí koláčky La Vong, nudle s grilovaným vepřovým masem, nudle Quang, grilované hovězí závitky v betelových listech, kuřecí nudle...

Některá jídla jsou také kreativně upravena s použitím místních surovin, typicky sendvič s kuřecím kari, což přináší nový zážitek a zároveň si zachovává vietnamskou duši.

Vietnamská kuchyně je propagována mezi obyvateli Srí Lanky. (Foto: VNA)

Ředitel hotelu Hilton Colombo uvedl, že jen během úvodní noci bylo předem zaregistrováno více než 200 jídel formou bufetu.

Co se týče dezertů, hosté si nemohou pomoct, ale jsou ohromeni rozmanitostí tradičních vietnamských dezertů, nápojů a koláčů.

Zejména slaná káva a vaječná káva, které přímo připravila kavárna Chum Coffee, se staly nezapomenutelnými vrcholy: srílanští i mezinárodní přátelé si první večer vychutnali téměř 200 šálků kávy, které zanechaly sladkou a teplou dochuť Vietnamu, který je zároveň známý i sofistikovaný.

Týden jídla, který potrvá do 30. srpna 2025, není jen příležitostí k propagaci jedinečných pokrmů, ale také názornou ukázkou kulturní výměny mezi oběma národy.

Barevná vietnamská kuchyně, která se nachází v srdci Kolomba, přispěje k prohloubení přátelství mezi Vietnamem a Srí Lankou, zejména v roce oslav 55. výročí navázání diplomatických vztahů mezi oběma zeměmi.

(TTXVN/Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp