Dva každodenní návyky, které způsobují rychlý nárůst tuků v krvi

(Dan Tri) - Odborníci na výživu tvrdí, že dyslipidémie zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a metabolických poruch. Změňte následující 2 denní návyky, abyste riziko dyslipidémie kontrolovali.

Podle Ústavu výživy je dyslipidémie (dyslipidémie) abnormální stav jednoho nebo více ukazatelů krevních lipidů, včetně vysokého celkového cholesterolu, vysokého LDL-C (špatného cholesterolu), vysokých triglyceridů nebo nízkého HDL-C (dobrého cholesterolu).

Doktor Bui Thi Thuy z oddělení konzultací pro výživu dospělých v Ústavu výživy uvedl, že většina případů poruch metabolismu lipidů je způsobena nezdravou stravou, sedavým způsobem života (nedostatek pohybu) a sekundárními příčinami v důsledku nadváhy, obezity a metabolických poruch.

Nezdravá strava:

Podle profesora Tran Thanh Duonga, ředitele Ústavu výživy, se Vietnamci stravují nezdravě a mají nerovnováhu živin. Vietnamci ve skutečnosti jedí hodně masa a živočišných tuků, ale málo zelené zeleniny a ovoce. To je důvodem zvýšeného rizika obezity, vysokého krevního tlaku, cukrovky, dny a dyslipidémie.

Zpracované potraviny a rychlé občerstvení se stávají stále více známými pro mnoho Vietnamců (ilustrace: Getty).

Zejména se u mladých lidí rozmáhá zvyk konzumovat příliš mnoho nasycených tuků, trans-tuků, ultrazpracovaných potravin a volných cukrů, což vede k vyššímu výskytu poruch lipidového metabolizmu u mladých lidí.

Smažená jídla (hranolky, smažené kuře, smažené těstové tyčinky, smažené koláče...); průmyslové sušenky, dorty, krémové dorty; chipsy, instantní nudle; klobásy, slanina; sycené nealkoholické nápoje... jsou stále známější pro mnoho Vietnamců, nejen pro mladé.

Tyto potraviny jsou bohaté na nasycené tuky, trans-tuky a volné cukry – skupiny potravin, které nejsou dobré pro zdraví srdce a mohou zvýšit riziko dyslipidémie, obezity, cukrovky a dalších chronických onemocnění.

Nedostatek fyzické aktivity

Podle zprávy Světové zdravotnické organizace (WHO) z roku 2024 zůstává míra fyzické nečinnosti na celém světě alarmující, přičemž 31 % dospělých se nevěnuje dostatečné fyzické aktivitě.

Očekává se, že tato míra do roku 2030 vzroste na 35 %, konkrétně na 38 % u žen a 32 % u mužů.

Statistiky ukazují, že ve Vietnamu se asi 25 % dospělých dostatečně nevěnuje fyzické aktivitě.

V dospívající věkové skupině pouze každý čtvrtý 13- až 17letý člověk splňuje cíl být aktivní alespoň jednu hodinu denně.

Nedostatek fyzické aktivity (sedavý způsob života) snižuje schopnost těla metabolizovat lipidy, což také přispívá k obtížné kontrole onemocnění.

WHO doporučuje, aby dospělí cvičili alespoň 150 minut středně intenzivní aktivity týdně a alespoň 75 minut intenzivní aktivity týdně.

Pro zvýšení přínosů pro zdraví zvyšte dobu středně těžké nebo intenzivní aktivity na 300 minut týdně nebo na 150 minut týdně (nebo ekvivalentní kombinaci).

Doktor Thuy uvedl, že poruchy lipidů mohou být také způsobeny genetickými faktory nebo mít sekundární příčiny, jako je nadváha nebo obezita, cukrovka, vysoký krevní tlak nebo chronické onemocnění ledvin...

Výživa je proto také důležitým faktorem při kontrole a léčbě dyslipidémie.

Podle pokynů pro diagnostiku a léčbu poruch lipidového metabolizmu vydaných Ministerstvem zdravotnictví v roce 2020 (rozhodnutí č. 3762/QD-BYT) hraje strava důležitou roli v kontrole hladiny cholesterolu v krvi a prevenci kardiovaskulárních komplikací.

Doporučená dieta pro osoby s poruchami lipidů je následující:

- Snižte nasycené tuky na méně než 7–10 % celkové denní energie, minimalizujte nebo zcela vyloučte trans-tuky nacházející se ve smažených potravinách, zpracovaných potravinách a průmyslově vyráběných cukrovinkách.

- Podporujte zvýšený příjem nenasycených tuků, zejména omega-3 mastných kyselin z tučných ryb, jako je losos, makrela, a rostlinných olejů, jako je olivový nebo řepkový olej.

- Důležité je také zvýšit příjem vlákniny, zejména rozpustné vlákniny (z ovsa, zelené zeleniny, loupaného ovoce a luštěnin), přičemž doporučuje se denní příjem alespoň 20–30 g vlákniny.

Strava bohatá na zelenou zeleninu zabrání riziku ztučnění krve (Foto: Hong Hai).

- Strava by měla omezit cholesterol na méně než 200-300 mg/den, vyhýbat se konzumaci velkého množství žloutků, zvířecích orgánů a tučného červeného masa.

- Omezte příjem volných cukrů a alkoholu, zejména při vysokých triglyceridech, a snižte příjem soli na méně než 5 g denně.

- Strava by měla upřednostňovat celozrnné obiloviny, jako je oves a hnědá rýže; čerstvou zeleninu a ovoce s nízkým obsahem cukru; mořské ryby; sójové boby a luštěniny; spolu s nesolenými nebo přidanými ořechy, jako jsou vlašské ořechy a mandle.

- Mezi potraviny, kterým je třeba se vyhnout, patří živočišné tuky, máslo, tučné sýry, zpracované maso (klobásy, slanina atd.), rychlé občerstvení, sycené nealkoholické nápoje a plnotučné mléko.

- Pro dosažení optimálních výsledků léčby by mělo být stravování rozděleno do 3–5 jídel denně, jíst včas, omezit pozdní večeře a kombinovat s pravidelnou fyzickou aktivitou (alespoň 150 minut týdně).

- Tato doporučení je třeba upravit podle fyzického stavu, přidružených onemocnění a věku každého pacienta, aby byla zajištěna individualizace a dlouhodobá účinnost.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hai-thoi-quen-hang-ngay-khien-mo-mau-tang-nhanh-20250729171410927.htm