Efektivita high-tech oblastí pěstování zeleniny.

Provincie Tay Ninh považuje zemědělství za pilíř svého socioekonomického rozvoje a vnímá aplikaci špičkových technologií jako nezbytné řešení pro přizpůsobení se změně klimatu a zvýšení konkurenceschopnosti. Od roku 2016 provincie zavedla v níže položených oblastech oblast s 2 000 hektary high-tech pěstování zeleniny. Po téměř 10 letech tato oblast nejen pomohla zvýšit hodnotu produkce a stabilizovat výstupy, ale také významně přispěla k budování zeleného, ​​bezpečného, ​​ekologického a udržitelného zemědělského sektoru.

Družstvo pro bezpečnou zeleninu Phuoc Hoa (obec Long Cang) v současnosti vlastní 15 hektarů zeleniny, která splňuje standardy VietGAP a je certifikována jako bezpečný potravinový řetězec.

Udržitelná produkce

V roce 2016, při zahájení Projektu rozvoje high-tech zemědělství spojeného s restrukturalizací zemědělského sektoru, provincie Tay Ninh vybrala k realizaci 4 plodiny a 2 druhy hospodářských zvířat. Mezi nimi byla zelenina identifikována jako jedna ze strategických plodin, vhodná pro dané půdní podmínky a uspokojující poptávku trhu.

Dříve byla produkce zeleniny založena převážně na tradičních, drobných metodách, silně závislých na povětrnostních podmínkách; výnosy a kvalita byly nestálé a odbytiště nestabilní. Po mnoha letech zavádění high-tech oblastí pro pěstování zeleniny se to však výrazně změnilo. Zemědělci odvážně zavádějí skleníky, polystyrenové tunely, kapkové závlahové systémy a používají organická hnojiva a biologické produkty, aby postupně nahradili chemická hnojiva a pesticidy. Zelenina je čistší, výnosy vyšší a kvalita zaručená, což vede ke stabilnějším odbytištím.

Le Van Giay, ředitel družstva pro bezpečnou zeleninu Muoi Hai (obec Rach Kien), se podělil: „V minulosti jsme já a lidé kolem mě pěstovali zeleninu převážně tradičními metodami, s použitím velkého množství anorganických hnojiv a chemických pesticidů. Později, po absolvování vzdělání a školení, jsem si uvědomil, že tato metoda produkce není dobrá pro zdraví spotřebitelů a pěstitelů, a tak jsem přešel na pěstování zeleniny podle standardů VietGAP a nyní na biozeleninu s použitím mikrobiálních hnojiv. Zjistil jsem, že zelenina dobře roste, je stabilní a dosahuje vyšších cen.“

Nejen v obci Rach Kien, ale i v obci Phuoc Ly se oblast pěstování zeleniny stala zářným příkladem v zavádění high-tech pěstování zeleniny. Celá obec v současnosti pěstuje více než 590 hektarů zeleniny a mnoho domácností směle investuje do skleníků a polystyrenů. Rodina pana Dang Van Tonga (žijící v osadě Long Gieng) pěstuje 0,2 hektaru zeleniny ve skleníku a 0,1 hektaru venku. Uvedl, že výnos ve skleníku je o 0,5–1,5 tuny/0,1 hektaru vyšší, zelenina je méně náchylná k škůdcům a chorobám a náklady na pracovní sílu jsou výrazně nižší.

Ve stejné osadě pan Tran Phuoc Dao také poznamenal: „Během období dešťů pěstování zeleniny ve sklenících omezuje škůdce, choroby a hmyz a je také chráněno před deštěm, což zabraňuje drcení listů, takže je zajištěn výnos a kvalita.“

Zatímco obec Phuoc Ly prokázala efektivitu úsilí jednotlivých zemědělských domácností, v obci Long Cang kolektivní síla družstev a sdružení potvrdila svou klíčovou roli, čehož příkladem je Družstvo pro bezpečnou zeleninu Phuoc Hoa.

Družstvo má 57 členů a 15 hektarů věnovaných pěstování listové zeleniny, bylin, hydroponické zeleniny atd., splňujících standardy VietGAP a certifikovaných jako bezpečný potravinový řetězec. Družstvo v průměru dodává denně asi 2 tuny zeleniny a ovoce do supermarketů, velkoobchodních trhů a škol. Nejenže svým členům poskytuje stabilní příjem, ale také vytváří stálá zaměstnání pro přibližně 30 pracovníků s příjmy v rozmezí 5-7 milionů VND měsíčně.

Podle Phan Van Dau, zástupce ředitele družstva Phuoc Hoa Safe Vegetable Cooperative: „Výroba s využitím CNC technologie šetří práci, snižuje náklady a umožňuje nám prodávat za cenu o 500–1 000 VND/kg vyšší, než je tržní cena. Členové družstva také dostávají podíl na zisku a vstupní služby, takže se cítí bezpečně a oddaní družstvu.“

Je zřejmé, že družstva nejen přinášejí ekonomické výhody, ale slouží také jako důležitý „most“, který pomáhá zemědělcům vstoupit na trh a etablovat značku čisté zeleniny z Tay Ninh.

Pokračovat v udržování a rozvoji oblastí pěstování high-tech zeleniny.

Podle informací Ministerstva zemědělství a životního prostředí bude do srpna 2025 v celé provincii 2 148,46 hektarů zeleniny pěstované pomocí high-tech metod, což dosáhne 107,4 % plánu na období 2021–2025. Průměrný výnos zeleniny je 25–30 tun/ha, což je o 15–20 % více než u tradičních metod. Průměrná produkce přesahuje 400 milionů VND/ha/rok, což je 1,5–2krát více než dříve.

Ještě důležitější je, že tento model nejen zvyšuje příjmy pěstitelů zeleniny, ale také vytváří stálá pracovní místa pro tisíce místních pracovníků, zejména žen na venkově. V současné době je čistá zelenina z provincie k dostání v mnoha velkých supermarketech, samoobsluhách, společných kuchyních atd. a postupně si buduje svou značku na trhu v provincii i mimo ni.

Zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Dinh Thi Phuong Khanh zdůraznil: „V nadcházejícím období provincie přezkoumá plánovanou oblast tak, aby byla v souladu s novou administrativní jednotkou; posílí družstva; vybuduje více certifikovaných výrobních řetězců; podpoří zemědělce a družstva v oblasti vzdělávání, transferu technologií a budování značek bezpečné zeleniny v nížinné oblasti, aby se zajistilo, že produkty uváděné na trh budou bezpečné a budou mít vysokou přidanou hodnotu.“

Díky dosaženým výsledkům se oblast pěstování high-tech zeleniny potvrdila jako jeden z vynikajících úspěchů projektu restrukturalizace zemědělství v Tay Ninh. To je jasným důkazem změny myšlení zemědělců, od tradiční produkce v malém měřítku k proaktivnímu uplatňování vědy a technologií a propojování s družstvy s cílem rozšířit trhy.

Přestože před námi leží mnoho výzev, s podporou vlády, podniků a družstev bude tato oblast pěstování zeleniny s vysokou technologickou úrovní i nadále růst a stát se důležitou hnací silou udržitelného rozvoje zemědělství provincie Tay Ninh, což je spojeno s cílem vybudovat moderní a civilizovanou novou venkovskou oblast.

Thanh Tung

Zdroj: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html