Krátkodobé odborné vzdělávání, okamžité zaměstnání po ukončení studia

Proto ti, kteří studují obor Potravinářství a nápojové služby (F&B), mají mnoho zaměstnání s uspokojivým příjmem.

12měsíční učňovská praxe, nástupní plat 10 milionů VND

S touhou naučit se řemeslu a pracovat po absolvování druhého stupně střední školy se mnoho studentů zapsalo ke studiu 12měsíčních řemesel na střední škole cestovního ruchu v Hanoji. Ředitel Hanojské vysoké školy cestovního ruchu Truong Tuong Lan se podělil o to, že škola je jednou ze specializovaných vzdělávacích jednotek v odvětví cestovního ruchu, včetně 10 licencovaných oborů a mnoha příležitostí ke koordinaci krátkodobého odborného vzdělávání s domácími i zahraničními partnery.

Ředitel Hanojské turistické akademie Truong Tuong Lan na otázku, zda dvanáctiměsíční odborné vzdělávání na střední úrovni zajišťuje kvalifikaci, dovednosti a potřeby podniků, uvedl: „Zákon o odborném vzdělávání stanoví, že doba odborné přípravy na střední úrovni je od 12 do 24 měsíců. Jako lidé pracující v cestovním ruchu, kteří přešli na odborné vzdělávání, chápeme, jaké znalosti a dovednosti musí studenti získat.“

Proto jsme se rozhodli, že minimální doba školení pro středně pokročilé je 12 měsíců, ale program a metody jsou stejné jako u školení na vysoké škole, což splňuje náborové potřeby podniků, hotelů a restaurací. I v posledních 10 letech škola udržuje školné stejné, aby studentům poskytla všechny výhody, a to i přes inflaci, zvyšování cen a rostoucí platy učitelů.

Stejně jako jiné instituce odborného vzdělávání specializující se na cestovní ruch si i obor kulinářství na Hanojské turistické škole vybírá mnoho studentů, kteří tvoří 70 % z celkového počtu uchazečů. Díky oboru kulinářství škola věnuje 20 % času studiu odborné teorie a přibližně 70–80 % času praxi v prostorách školy s plným vybavením, podobně jako v restauracích a hotelech.

Studenti studují kulinářské umění 12 měsíců (včetně 9 měsíců učňovské praxe a 3 měsíců stáže na plný úvazek ve firmě), ale od třetího měsíce mohou pracovat jako pomocní kuchaři v restauracích. Studenti, kteří studují dopoledne, pracují na odpolední směně, zatímco ti, kteří studují odpoledne, pracují na ranní nebo večerní směně...

Studenti Hanojské vysoké školy cestovního ruchu praktikují kulinářské umění ve škole. Foto: Thuy Truc

„Protože v odvětví cestovního ruchu vážně chybí kvalifikovaní lidé, hotely a restaurace neustále potřebují najímat studenty na částečný úvazek. Až 80 % studentů studujících kulinářské umění pracuje na částečný úvazek. Po absolvování studia má téměř 100 % zaměstnání v podnicích, hotelech a restauracích, aniž by potřebovali úvodní školení. Výše ​​příjmů závisí na pracovní pozici, například plat pomocného kuchaře je asi 10 milionů VND měsíčně, plat hlavního kuchaře se pohybuje od 17 do 20 milionů VND měsíčně,“ informoval pan Truong Tuong Lan.

Rozmanitost možností

Kromě 12měsíčního odborného vzdělávání na střední úrovni nabízí Hanojská turistická akademie také krátkodobé školení (3 až 6 měsíců) v jiných profesích, aby uspokojila potřeby pracovníků pobírajících pojištění v nezaměstnanosti, demobilizovaných vojáků a nekvalifikovaných pracovníků v průmyslových zónách.

Mezi krátkodobá povolání, která si škola vybírá, patří kulinářské umění, pekařské umění a restaurační služby. Ti, kteří po absolvování studia studují restaurační služby, jsou školou uvedeni do práce v restauracích a hotelech s nástupním platem 7–8 milionů VND/měsíc. Jakmile pracovník dosáhne úrovně managementu restaurace, plat se zvyšuje až na 40–50 milionů VND/měsíc.

Podle pana Truong Tuong Lana trpí 4–5hvězdičkové hotely v Hanoji vážným nedostatkem úklidového personálu. Mladí pracovníci se proto mohou také přihlásit na krátkodobý tříměsíční odborný kurz, aby hned po ukončení studia získali práci s dobrým příjmem.

V současné době, aby uspokojila potřeby studentů, otevírá Hanojská odborná škola kulinářského umění - cestovního ruchu a módy kromě kurzů pro středně pokročilé také mnoho krátkodobých vzdělávacích kurzů v délce 3, 6 nebo 9 měsíců.

Pan Nguyen Xuan Hung (ředitel Hanojské odborné školy kulinářských umění – cestovního ruchu a módy) uvedl, že v současné době škola nabízí kurzy krátkodobého odborného vzdělávání (základní úroveň) pro: ty, kteří si již absolvovali školení, ale chtějí si zlepšit odbornou kvalifikaci pro práci v restauracích, hotelech a podnicích; pro ty, kteří požívají státních výhod, jako jsou demobilizovaní vojáci, pracovníci pobírající podporu v nezaměstnanosti; a pro studenty, kteří se připravují na studium v ​​zahraničí a chtějí se naučit řemeslu, aby získali potřebné dovednosti.

Krátkodobá povolání (3 měsíce, 6 měsíců) na Hanojské vysoké škole kulinářských umění - obor cestovní ruch a móda, na která se mnoho lidí registruje ke studiu, jsou techniky míchání nápojů, techniky zpracování potravin, pekařské techniky a restaurační podnikání. Protože tato povolání pomáhají studentům osvojit si měkké dovednosti, po návratu domů mají okamžitý a snadný přístup k práci.

Když studenti jedou studovat do zahraničí, je to pro ně podmínkou pracovat na částečný úvazek, aby si vydělali na pokrytí každodenních životních nákladů. Zejména obor pekařské technologie si mnoho studentů vybírá ke studiu, aby si později mohli založit internetový obchod.

V návaznosti na trendy v zápisu studentů v posledních letech pan Nguyen Xuan Hung uvedl, že letos se mnoho lidí chce zúčastnit krátkodobých odborných kurzů, aby si hned po ukončení studia našli práci s uspokojivým příjmem. Podle pana Hunga ve skutečnosti mnoho studentů, kteří absolvují univerzitu, ale nemohou najít práci, protože jejich obor neodpovídá potřebám náboru, může absolvovat krátkodobý odborný kurz, aby si ihned po ukončení studia našli práci se stabilním příjmem.

Studenti studující program 9+ (paralelní vzdělávací model mezi středním odborným vzděláváním a všeobecným vzděláváním pro absolventy druhého stupně střední školy) mohou po ukončení studia absolvovat další krátkodobé kurzy odborné přípravy, aby si doplnili znalosti a dovednosti potřebné k uspokojení potřeb pracovních míst nebo si vytvořili pracovní místa.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html