Zahájení podnikání pěstováním bezpečné biozeleniny

Vzhledem k rostoucí poptávce zákazníků po nutriční kvalitě a bezpečnosti potravin se pan Vu Van Thanh a jeho manželka, paní Le Thi Huong, z Hamletu 2 v obci Giao Yen (Giao Thuy), rozhodli zahájit podnikání ve svém rodném městě založením družstva pro biozeleninu TH Giao Yen, které se specializuje na pěstování a dodávky čisté zeleniny splňující standardy bio, a otevírá tak nový směr pro místní produkci zeleniny.

Kontrola růstu a vývoje zeleniny ve sklenících v družstvu TH Giao Yen Organic Vegetable Cooperative (Giao Thuy).

Pan Vu Van Thanh, ředitel družstva, se podělil: „Za více než 10 let života a práce v Hanoji se moje rodina setkala s mnoha incidenty se špinavými potravinami, nejen s běžnými nemocemi, jako jsou bolesti břicha, zažívací potíže, kopřivka;... dokonce jsme s manželkou museli být hospitalizováni kvůli otravě špinavými potravinami. Abych sebe a svou rodinu ochránil před strachem ze špinavých potravin, zkoumal jsem a studoval high-tech modely produkce zeleniny, které splňují japonské ekologické standardy.“ Po mnoha letech učení, s pozorností, povzbuzením a podporou stranického výboru a místních úřadů, pan Vu Van Thanh a 5 dalších bratrů a sester se stejnou vášní a odhodláním investovali do modelu přímo ve své 2 000 m² zahradě doma s touhou přinést do každého domova bezpečné zeleninové produkty té nejvyšší kvality. Doposud se produkční plocha v obci Giao Yen rozšířila na téměř 10 000 m².

Pan Vu Van Thanh dodal: „S filozofií ‚Původu štěstí‘ družstvo nejen pěstuje bio semena zeleniny, ale také chce zasít víru ve zdravý a udržitelný život prostřednictvím biozeleninových produktů družstva.“ S tímto na paměti začali on a jeho kolegové pěstovat biozeleninu, biozeleninu TH Giao Yen, s využitím bezpečných a moderních metod, jako je stavba skleníků, používání organických hnojiv dovážených z Nizozemska a Japonska a bezpečná zemědělská opatření na ochranu plodin. Ihned po svém založení družstvo začalo investovat do zařízení a postavilo skleníky o rozloze ^{180 m2} /dům s celkovou investiční hodnotou více než 2,6 miliardy VND. Podle návrhu je každý skleník pokryt nylonovou střechou, aby odolal drsným povětrnostním podmínkám; zbývající část skleníku je navržena tak, aby se zabránilo vniknutí veškerého škodlivého hmyzu, takže zeleninové produkty jsou zcela bez škůdců a plísní z půdy. Všechny skleníky jsou vybaveny uzavřeným automatickým zavlažovacím systémem. Družstvo pro biozeleninu TH Giao Yen je hrdé na to, že je jednou z předních jednotek v provincii Nam Dinh. Uplatňuje model pěstování zeleniny ve sklenících podle moderní japonské technologie v kombinaci s tradičními zemědělskými zkušenostmi a vytváří tak standardní bio produkty, které jsou nejen lahodné, ale i zdravé. Veškerá závlahová voda je filtrována pokročilým filtračním systémem Htech, který kompletně odstraňuje nečistoty a toxické chemikálie a zároveň do vody přidává alkalické ionty, které jsou prospěšné pro zeleninu a zdraví.

Paní Le Thi Huong, vedoucí výroby, uvedla: „O zeleninu se na každém záhonu denně pečlivě pečuje, zajišťuje se dostatečná a správná zálivka, bez použití chemikálií, které jsou škodlivé pro půdu nebo okolní prostředí. Družstvo používá zejména pouze organická hnojiva dovážená z Japonska, Nizozemska a Belgie. Tato organická hnojiva jsou nejen bohatá na živiny, ale také bezpečná, pomáhají rostlinám přirozeně růst a zachovávají si čistou chuť. Členové družstva zkoumají a vybírají vhodné odrůdy zeleniny, které jsou cenné pro zdraví a mají krátkou dobu růstu pro vytvoření obratu půdy. V průměru se tedy každá várka hongkongské hořčice, sladké hořčice, žluté hořčice, špenátu, meruňkové hořčice, vodního špenátu, amarantu, malabarského špenátu, čínského zelí a chryzantém sklízí za pouhých 20–25 dní. V současné době se výrobní proces od zpracování půdy, setí semen, péče o ni a sklizně řídí kritérii „6 ne“: Nepoužívání pesticidů a herbicidů; nepěstování na půdě a vodě kontaminované zemědělskými chemikáliemi; nepoužívání stimulantů růstu; nepoužívání chemických hnojiv; nepoužívání geneticky modifikovaných odrůd; nepoužívání…“ konzervační látky“. Kromě toho jsou pracovníci také vedeni procesem sklizně a balení, aby se zajistilo, že produkty, které se dostanou ke spotřebitelům, nebudou ovlivněny. Smluvní strana náhodně odebírá vzorky kvality produktů od výroby až po sklizeň, kontroluje je z hlediska bezpečnostních ukazatelů před dovozem a dodávkou zákazníkům v Hanoji, supermarketům s čistými zemědělskými produkty a místním zákazníkům.

Družstvo v současné době v Hanoji vybudovalo solidní systém spotřeby produktů s 5 mezinárodními restauracemi a hotely, řadou mezinárodních škol a 400 stálými zákazníky. Navíc díky bezpečným biozeleninovým produktům TH Giao Yen se výrazně zvýšilo povědomí místních obyvatel o ochraně zemědělského prostředí a čistých a bezpečných potravinách pro zdraví spotřebitelů. Mnoho lidí přijelo na návštěvu a dozvědělo se o organických hnojivech, o procesu péče o rostliny bez použití pesticidů, který používá rodina pana Thanha, a zároveň si vyzkoušelo čisté biozeleninové produkty družstva. Pan Thanh řekl: „Všichni jsou velmi ohromeni kvalitou a čerstvostí biozeleniny družstva; je mnohem lepší než tradiční zelenina na dnešním trhu. Pokaždé, když vidíme, jak všichni vítají čerstvě sklizené zelené trsy zeleniny, jsme velmi hrdí na výsledky naší práce a věříme, že jsme zvolili správnou cestu. V blízké budoucnosti plánuje družstvo koordinovat s úřady projekt na vybudování 2–3hektarové oblasti pro pěstování bezpečné biozeleniny, která by uspokojila poptávku na trhu. Pro studenty vyvineme model zážitkové ekoturistiky, abychom přispěli ke zvyšování povědomí od útlého věku o problematice bezpečného životního prostředí a čistých potravin pro ně.“

S bystrou myslí a metodickou spoluprací ve výrobě bude i v nadcházejícím období TH Giao Yen Organic Vegetable Cooperative i nadále udržovat a rozšiřovat tento model, přenášet technologie velkému počtu lidí v oblasti i mimo ni; za prvé, poskytovat čisté zeleninové produkty pro své rodiny a společnost; propagovat lidi k přechodu na tradiční pěstitelské metody, které se vyhýbají nadměrnému používání chemikálií a pesticidů, jež přímo ovlivňují zdraví uživatelů a producentů, směrem k čistému a bezpečnému zemědělství, které chrání veřejné zdraví.

Článek a fotografie: Duc Toan

Zdroj: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/khoi-nghieptu-trong-rau-an-toan-huu-co-8fe00c8/