Šíření královského kulinářského umění Hue, propagace vietnamštiny v Bruneji

Za účelem propagace aktivit na podporu Vietnamu a povzbuzení výuky a učení vietnamštiny uspořádalo vietnamské velvyslanectví v Bruneji dopoledne 5. srpna 2023 v sídle velvyslanectví program s názvem „Objevování Vietnamu: Královské kulinářské umění Hue“.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Velvyslanec Tran Anh Vu (vlevo) předal propagační obraz jeskyně Son Doong paní Liyaně Putri Abd Ghani, zástupkyni ředitele jazykového centra školy UBD. (Zdroj: Velvyslanectví)

Programu se zúčastnilo více než 50 delegátů, včetně lektorů a studentů Univerzity Brunej Darussalam (UBD), zástupců vietnamské komunity, zejména více než 20 studentů UBD studujících vietnamštinu.

Vietnamský velvyslanec v Bruneji Tran Anh Vu na akci zdůraznil, že vzdělávání a odborná příprava jsou potenciální oblastí spolupráce mezi oběma zeměmi, založenou na dobrých bilaterálních vztazích a tradici pilnosti vietnamského a brunejského lidu. Velvyslanec vysoce ocenil výsledky dosažené v oblasti vzdělávání a mezilidské výměny mezi Vietnamem a Brunejem v poslední době, přičemž vrcholem je zavedení vietnamštiny do výuky na škole UBD, kde se zapisuje stále větší počet studentů.

Vietnamské velvyslanectví v Bruneji bude i v nadcházejícím období nadále hrát roli mostu a podporovat spolupráci mezi školou UBD a univerzitouFPT a vzdělávacími a výzkumnými institucemi ve Vietnamu s nadějí, že v Bruneji bude studovat stále více vietnamských studentů a brunejských studentů ve Vietnamu.

Jménem UBD vyjádřila zástupkyně ředitele Jazykového centra, paní Liyana Putri Abd Ghani, svůj dojem z poznávání a zkoumání dlouholeté kultury, která je prodchnuta národní identitou Vietnamu. Paní Liyana uvedla, že UBD věnuje velkou pozornost rozvoji vietnamského jazyka a potvrzuje, že studium vietnamštiny nejen pomáhá studentům získat více znalostí o kultuře a získat více pracovních příležitostí, ale také přispívá k mezilidské výměně mezi oběma zeměmi. Paní Liyana poděkovala a ocenila program „Objevování Vietnamu: Královské kulinářské umění Hue“ za poskytnutí užitečných informací a velkou podporu učení vietnamštiny studenty UBD.

Šéfkuchař Tran Duc Long učí studenty UBD v přípravě vietnamské kuchyně. (Zdroj: Velvyslanectví)

V rámci programu seznámilo velvyslanectví delegáty s uměním královské kuchyně Hue, přičemž vrcholem programu byl pokrm Nem Cong Cha Phuong, který přímo připravil a představil šéfkuchař Tran Duc Long, národní umělec a člen Vietnamské asociace královských kuchařů.

Přednášející a studenti UBD měli možnost vyzkoušet si přípravu a zdobení pokrmů a vysoce ocenili umění prezentace i jedinečné chutě královských pokrmů z Hue. Zároveň se delegáti seznámili s jedinečnými kulturními hodnotami Vietnamu prostřednictvím kulturních předmětů, jako je model Ngo Mon, pětidílný oděv a kapří lucerny.

Mnoho studentů UBD se na akci podělilo o své myšlenky a uvedlo, že mají velký zájem o studium vietnamštiny a poznávání vietnamské kultury a doufají, že budou mít v blízké budoucnosti možnost Vietnam navštívit. Podle Dr. Tran Trong Nghia, lektora na Národní univerzitě v Ho Či Minově Městě, lektora vietnamštiny na UBD a člena Výboru pro styk s komunitou v Bruneji, je vietnamština jediným cizím jazykem v jihovýchodní Asii vyučovaným na UBD a dosud se vyučuje již 3 semestry; počet studentů, kteří studují, se zvyšuje, z 12 studentů v prvním semestru na 90 studentů v roce 2023.

Delegáti účastnící se programu. (Zdroj: Velvyslanectví)

Dr. Tran Trong Nghia uvedl, že program „Objevování Vietnamu: Královské kulinářské umění Hue“ je velmi zajímavý a praktický, protože vytváří pro brunejské studenty kontakty a motivaci ke studiu a poznávání vietnamské kultury. Dr. Nghia se podělil o to, že kuchyně je silnou stránkou Vietnamu a kuchyně Hue je ještě výjimečnější, protože v sobě spojuje kulturní podstatu a snadno zapůsobí na mezinárodní přátele. Doufá, že velvyslanectví bude i nadále věnovat pozornost podpoře spolupráce s UBD, výzkumu na podporu zřizování vietnamských kulturních koutků na univerzitách v Bruneji a povzbuzovat brunejské studenty k příjezdu do Vietnamu za studiem a poznáváním vietnamské kultury.

Univerzita Bruneji v Bruneji (UBD) byla založena v roce 1985 a je přední vzdělávací institucí v Bruneji. V žebříčku asijských univerzit Quacquarelli Symonds se umístila na 75. místě a mezi novými univerzitami založenými za posledních 50 let na 22. místě.

Zdroj