Studenti soutěží v soutěži o nalezení kulinářského ambasadora v Hue

VHO - 25 týmů studentů oboru kulinářské umění z Hue College of Tourism předvedlo své dovednosti v přípravě lahodných pokrmů v 6. sezóně soutěže Hue Culinary Ambassador.

Odpoledne 8. října uspořádala Vysoká škola cestovního ruchu Hue ve spolupráci se společností Cholimex soutěž o nejlepšího kulinářského ambasadora Hue, která proběhla v 6. sezóně. Soutěž přispěla k vytvoření kreativního hřiště na počest kuchyně Hue.

Soutěž s tématem „ Hue kuchyně v zeleném proudu – Kreativita pro udržitelný rozvoj“ si klade za cíl podpořit lásku k profesi, vzbudit hrdost na kulinářskou kulturu starobylého hlavního města a propagovat trend zelené kuchyně a udržitelného rozvoje.

Letošní soutěže se účastní 25 týmů z vysokoškolských a středních ročníků Hue College of Tourism , každý tým se skládá ze 2 členů.

Během 60 minut týmy připraví pokrm s porcí pro 4 hosty.

Zpracování zajišťuje hygienu a bezpečnost, používá ekologické materiály a může být prezentováno v tradičním nebo moderním stylu.

Organizační výbor podporuje používání čistých, organických surovin, omezuje plastový odpad a je kreativní ve vyprávění příběhů o kultuře jídla – faktor, který pomáhá šířit ducha „Hue cuisine in a green flow“.

Porotci soutěže jsou odborníci, kulináři a šéfkuchaři slavných hotelů v Hue, Da Nangu, Quang Tri...

Mnoho slavných pokrmů z oblasti Hue je krásně připraveno a prezentováno, jako například: Nem cong - cha phuong, com sen, ga tam tam, dušená kachna, koláče...

Mnoho pokrmů bylo porotci vysoce hodnoceno za přípravu surovin, zpracování, prezentaci a kvalitu...

Kromě ocenění v této soutěži bude mít vynikající tým příležitost absolvovat intenzivní školení a rozvoj, aby mohl reprezentovat Hue College of Tourism v celostátním finále, které se bude konat ve Vung Tau.

Soutěž je pro studenty příležitostí procvičit si své profesní dovednosti a setkat se s profesionálními kuchaři; zároveň pomáhá škole posílit spolupráci s podniky, řemeslníky a profesními sdruženími v oblasti cestovního ruchu a gastronomie.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html