Když jsem se toulal po trhu ve vesnici An Giang, fascinovala mě divoká zelenina, košík zralých guav a ryby v období povodní. Byl jsem z toho nadšený.

Venkovské trhy jsou dnes rušnější a nabízejí širší škálu zboží než dříve, ale podstata venkova je stále zachována v hlučných zvucích trhu, v obrazech rybářských pastí nebo čerstvě nahozených sítí.

Pokud navštěvujete venkovský trh poprvé, tyto jednoduché krásky jistě probudí vaše smysly a stanou se zdrojem nostalgie, až budete odcházet.

Pro ty, kteří žijí daleko od domova, jsou vzpomínky na místní trhy vzácné a nezapomenutelné.

Zatímco venkovské trhy jsou obvykle rušné během tržních dnů, během období povodní se ještě více zaplní kupujícími a prodávajícími.

Je to jen hromada čerstvě ulovených sladkovodních ryb a krabů, nebo pár druhů míchané zeleniny (mnoho různých druhů zeleniny smíchaných dohromady, jako je amarant, jutový sléz, šrucha, listy mladých chilli papriček, listy batátů, pupečník, špenát atd.), jednoduché věci, ale když jdete na trh pozdě, už není co koupit.

Venkovské trhy jsou místa, kam farmáři, kteří dřou dnem i nocí, přivážejí své produkty za účelem výměny a prodeje. Venkovské trhy v An Giangu se během období povodní ještě více rozjíždějí a nabízejí širokou škálu místních specialit, včetně sladkovodních ryb.

Trh je navíc také místem, kde se lidé z jedné vesnice mohou setkávat a socializovat. Díky šikovným rukou matek a babiček se na trhu prodává mnoho druhů tradičních koláčů.

„S malým pozemkem kolem našeho domu pěstujeme s manželem různé druhy zeleniny ve smíšeném kulturách, jako je jarní cibulka, mango, hořčice a zelí… Od úsvitu spěcháme, abychom přivezli naše domácí produkty na trh a prodávali je. Prodejní plocha na trhu je jen několik metrů čtverečních a jsme zvyklí sedět, kde jsme, takže jsem po celá desetiletí neměnila své prodejní místo. Tvrdou prací od rána do pozdního odpoledne vyděláváme přes 200 000 dongů denně, což stačí na uživení naší rodiny. V deštivých dnech je to prakticky den pryč,“ řekla paní Thanh Thuy (obyvatelka obce Binh Thanh, okres Chau Thanh, provincie An Giang).

Kim Phuong (momentálně žije v Ho Či Minově Městě) – moje kamarádka z dětství – říkala, že pokaždé, když se vrací do svého rodného města, musí se párkrát projet po místním trhu. I když si nic nekoupí, už jen pouhé rozhlížení se kolem ní dělá radost. Protože „vůně“ venkovského trhu je tak výrazná!

Je to tak známé a uklidňující, že každý, kdo se vydá daleko... si to vždycky zapamatuje. Prostý tržní roh, prodchnutý barvami času, je známým místem pro každého vesničana. Venkovský trh je součástí kultury v každé lokalitě, místem, kam se ti, kteří opustili svá rodná města, vždycky chtějí vracet, aby znovuobjevili vzpomínky na minulost.

Na venkovských trzích mnoho lidí žertem říká: „Je to drahé koupit, ale ne zas tak drahé.“ „Svazek divoké zeleniny stojí jen 10 000 dongů za půl kila, svazek zralých banánů, čerstvě nakrájených a stále z nich vytéká míza, stojí méně než 15 000 dongů a v rohu venkovského trhu je vystaveno mnoho dalších místních produktů, které sklidili vesničané.“

Pro mě je to ta jednoduchá a rustikální krása. Venkovský trh je vždycky rušný, živý, hlučný a plný směsice zvuků a vůní...

„Občas slyším prodejce, jak se navzájem ptají: ‚Jaké je ráno?‘ nebo ‚Zbylo mi pár čerstvě ulovených ryb, mohli byste mi nějaké koupit, abych mohla trh dříve zavřít?‘ Všechno se děje tak přirozeně a intimně,“ sdělila paní Hoa Ly (obyvatelka města Long Xuyen v provincii An Giang).

Pro mnoho lidí je venkovský trh snadno rozpoznatelný podle obrazu plastových fólií rozložených na zemi, na kterých je vystaveno několik trsů banánů, košíky s guavami, sušené kokosové ořechy, pár ryb chycených do sítí… nebo divoká zelenina nasbíraná z rýžových polí.

Prodejci se nicméně vždy snaží uspořádat své zboží co nejúhledněji, aby bylo snadno k nalezení a přístupu, a ne aby bylo nepořádné a neuspořádané. Venkovský trh je vždy jednoduchý a rustikální. Je to živý obraz života venkovských lidí. Toto jednoduché kouzlo je pro venkovské trhy jedinečné a nikde jinde ho nenajdete.

Přestože paní Hai (přes 60 let) zabírá jen několik metrů čtverečních v rohu trhu An Chau (město An Chau, okres Chau Thanh), dbá na to, aby si každý den velmi brzy postavila svůj stánek, aby byla připravená na ranní trh.

Někdy má třeba pár lístků vodního špenátu, pár trsů výhonků tykve (vypěstovaných doma), pár trsů siamských banánů, pár dýní a čerstvě natrhané mladé okurky… Přesto stánek paní Haiové přitahuje poměrně dost kupujících.

Ovoce a zelenina na venkovském trhu v An Giangu.

Mnoho lidí se živí sledováním povodňových vod a prodáváním všeho, co uloví, na místním trhu, aby si vydělali něco navíc, takže „speciality“ povodňové sezóny lze snadno najít na venkovských trzích.

Během období povodní je hojnější výskyt přírodních produktů a tyto „dary“ z přírody (jako jsou hadohlavé ryby, květy vodního hyacintu, sladkovodní krabi a šneci) se těžko shánějí na městských trzích nebo ve velkých supermarketech, ale na venkovských trzích jsou snadno dostupné za velmi dostupné ceny. Proto mnoho lidí dává přednost venkovským trhům.

Postupem času se moderní tržní formáty, jako jsou supermarkety, staly stále běžnějšími, ale tradiční venkovské trhy nebyly nikdy zapomenuty.

Protože jen na venkovských trzích lze najít jednoduché, známé obrázky místních „produktů“. Malý koutek venkovského trhu je jako součást dětských vzpomínek těch, kteří vyrůstali v říční oblasti.

Zdroj: https://danviet.vn/lang-thang-cho-lang-an-giang-me-gi-dau-mo-rau-dai-ro-oi-chin-ca-dong-mua-nuoc-noi-thay-ma-ham-20241015183143965.htm