Co je zvláštního na Mezinárodním festivalu jídla v Hanoji 2024 s účastí 60 zemí?

Více než 70 stánků z 60 zemí a teritorií se zúčastní Mezinárodního festivalu jídla 2024, který se bude konat 7. a 8. prosince v prostorách diplomatického sboru na adrese Kim Ma 298 v Hanoji.

Ráno 21. listopadu uspořádalo Oddělení služeb diplomatického sboru (Ministerstvo zahraničních věcí) tiskovou konferenci, na které informovalo o Mezinárodním festivalu jídla 2024. Jedná se o jednu z každoročních akcí na podporu kulturní a kulinářské výměny.

Festival 2024 s tématem „Gastronomie jednoty – propojující kuchyně“ není jen příležitostí k představení a propagaci kulinářské kultury zemí, ale také příležitostí k propagaci a uctění kulturních krás Vietnamu, podpoře kulturní diplomacie, posílení národního image a dalšímu rozšíření a podpoře ducha mezinárodní spolupráce.

Mezinárodní festival jídla 2024 bude mít téma „Gastronomie jednoty – propojující kuchyně“.

Pan Hoang Thai Ha, předseda Odborového svazu oddělení služeb diplomatického sboru a zástupce vedoucího organizačního výboru festivalu, uvedl: „Mezinárodní festival jídla 2024 nejenže uctí bohatství a rozmanitost světové kuchyně, ale také zdůrazní kuchyni jako „společný jazyk“ – místo, kde lidé z různých kultur nacházejí harmonii.“

Prostřednictvím každého pokrmu se nejen podělíme o podstatu kulinářských chutí, ale také budeme šířit příběhy o jeho historii, tradicích a dobrých hodnotách v každém národě.“

Podle pana Hoang Thai Ha, na rozdíl od předchozích let, Mezinárodní festival jídla 2024 nejen představuje jedinečné vietnamské pokrmy, ale také nabízí jedinečný kulinářský zážitek s přibližně 130 stánky s občerstvením od 40 ambasád, mezinárodních organizací, kulturních center a ministerstva zahraničních věcí provincií a měst, složek ministerstva zahraničních věcí a podniků.

Čekají na vás propracované ukázky jídla, vzrušující aktivity v rámci pivního festivalu, herní aktivity, kde si můžete převzít dárky od sponzorů, a nespočet jedinečných zážitků, jako například: kulinářský pas, kuchyně na talíři, kuchyně pěti kontinentů...

Hlavními pokrmy letošního festivalu budou vietnamská kuchyně.

„Zejména vietnamské stánky představí a budou propagovat mnoho tradičních pokrmů, včetně pho rolek, smaženého pho, jarních závitků a klobás... Kromě toho se v kuchyni dalších zemí objeví ruské grilované pokrmy, italské těstoviny a francouzské pokrmy z drůbeže a ryb...“

„Bude to most propojující kultury prostřednictvím každého pokrmu, od tradičních chutí až po moderní kulinářské výtvory, a zároveň bude ctěna diplomatická harmonie mezi zeměmi,“ zdůraznil pan Hoang Ha.

Kulinářský umělec Le Thi Thiet, člen organizačního výboru, dodal, že Mezinárodní festival jídla 2024 není jen multikulturní „večírek“, ale také vypráví účastníkům emotivní příběhy prostřednictvím kulinářských pokrmů z mnoha zemí a regionů.

„Zejména vietnamská kulinářská kultura bude vrcholem, demonstrující povznesení bohatých chutí. Tím se zachovává tradice a zároveň se projevuje kreativita, která vyhoví mezinárodním přátelům.“

„Doufejme, že každý návštěvník festivalu pocítí směsici chutí a vytvoří spojení mezi kulturami prostřednictvím zajímavých příběhů o kuchyni,“ řekl řemeslník Le Thi Thiet.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm