Tato lahodná hlíza je velmi účinná při kontrole cukrovky a prevenci onemocnění kostí a kloubů.

Cibule je zelenina i nepostradatelné koření v mnoha pokrmech. Lidé ze Západu používají cibuli jako zeleninu již dlouhou dobu. Vietnamci ji úspěšně dovážejí a běžně používají v hlavních jídlech a na večírcích, ve formě směsi oleje a octa, konzumují ji syrovou, míchají ji v salátových talířích a vylepšují chuť salátů (salát z lotosového kořene, kedlubnový salát, okurkový salát, salát ze zelené papáji...), restují ji s masem, vejci, vaří v polévkách, kari...

Ilustrační fotografie

Podle moderní medicíny má cibule mnoho léčebných využití díky svému cennému obsahu vitamínů a minerálů. Cibule je bohatá na česnek a síru, které působí jako antibiotikum a antiseptikum. Cibule je také bohatá na kverektin – antioxidant, který pomáhá tělu bojovat s volnými radikály. Cibule také pomáhá stabilizovat cholesterol, léčit artritidu a je dobrá pro diabetiky díky bohatému obsahu flavonoidů a sloučenin síry.

Zejména červená cibule obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je vápník, hořčík, draslík, folát, mangan, thiamin, vitamíny C, K a B-6. Pravidelná konzumace této zeleniny pomůže tělu zůstat zdravým a může dokonce předcházet chronickým onemocněním.

8 úžasných zdravotních výhod cibule

Předcházejte nachlazení

Cibule pomáhá předcházet nachlazení a zmírňuje příznaky, jako je ucpaný nos a rýma způsobené nachlazením. Studie prokázaly, že cibule obsahuje alicin, který má silné antibakteriální a protizánětlivé účinky, potlačuje a ničí mnoho druhů virů.

Látky v této hlíze ​​proto působí podobně jako antibiotika, dokážou bojovat proti virům chřipky a předcházet nachlazení.

Pomáhá posilovat kosti

Cibule je bohatá na vápník, srovnatelně se zeleninou bohatou na vápník, jako je zelí. Obsahuje také hořčík a draslík, vápník a fosfor v cibuli mají vhodný, vyvážený poměr, snadno se vstřebávají do těla. Ti, kteří chtějí doplnit vápník a předcházet osteoporóze, si mohou tuto hlízu zvolit jako svou oblíbenou potravinu.

Podpora trávicího zdraví

Syrová cibule má vysoký obsah vlákniny, která je nezbytná pro udržení zdravého trávicího systému. Vláknina pomáhá podporovat pravidelnou stolici a může pomoci snížit riziko zácpy, divertikulitidy a dalších trávicích poruch.

Dobré pro zdraví srdce

Cibule je dobrá pro zdraví srdce díky svým antioxidantům, protizánětlivým látkám a vlastnostem snižujícím hladinu triglyceridů a cholesterolu. Její konzumace může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění. Může také pomoci snižovat vysoký krevní tlak a chránit před tvorbou krevních sraženin.

Ilustrační fotografie

Pomáhá snižovat krevní tlak

Cibule je potravina bez tuku. Cibule má schopnost snižovat periferní odpor, působit proti účinkům zvyšujícího se krevního tlaku a udržovat stabilní vylučování solí v těle. Proto má cibule účinek snižovat krevní tlak účinněji a bezpečněji než antihypertenziva.

Kontrola cukrovky

Syrová cibule obsahuje sloučeninu zvanou allylpropyldisulfid, o které bylo prokázáno, že pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu. Allylpropyldisulfid funguje tak, že zvyšuje citlivost na inzulín a pomáhá tělu efektivněji využívat inzulín k regulaci hladiny cukru v krvi.

Obsahuje protirakovinné sloučeniny

Cibule obsahuje fisetin a kvercetin, flavonoidní antioxidanty, které mohou inhibovat růst nádorů. Konzumace česnekové zeleniny, jako je česnek a cibule, je proto spojována se sníženým rizikem některých druhů rakoviny, včetně rakoviny žaludku a tlustého střeva.

Posilujte imunitní systém

Díky obsahu fytochemikálií má cibule schopnost stimulovat zvýšení hladiny vitamínu C v těle. Díky tomu bude váš imunitní systém posílen a schopen bojovat proti toxinům způsobujícím nemoci. Cibule navíc obsahuje mnoho dalších živin, jako je zinek, vitamín C, kvercetin a flavonoidy. Ty jsou pro tělo velmi dobré, pomáhají mu zdravě se rozvíjet a jsou vynikajícími antioxidanty, které pomáhají tělu bojovat proti virům způsobujícím nemoci.

4 skupiny lidí se nedoporučují jíst cibuli

Ilustrační fotografie

Lidé s růžovým okem

Podle orientální medicíny je bolest zarudnutí očí způsobena větrem a horkem v játrech. Pacienti by se proto měli vyhýbat kořeněnému a pálivému koření, jako je cibule. Toto koření způsobuje pálení očí nebo zhoršuje zarudnutí.

Lidé s onemocněním ledvin

Protože cibule obsahuje hodně fosforu, pokud pacienti s onemocněním ledvin konzumují příliš mnoho cibule, obsah fosforu v těle zvýší metabolickou zátěž organismu, což může snadno poškodit ledviny a zhoršit onemocnění ledvin pacienta, což není prospěšné pro proces hojení.

Lidé s atraktivními těly

Lidé s horkou konstitucí nebo horečkou by si měli dávat pozor při konzumaci cibule. Je to proto, že cibule je kořeněná a horká. Lidé s horkou konstitucí se při konzumaci takových potravin mohou snadno rozzlobit, což způsobí, že se jejich čchi vysuší a zahřeje.

Lidé s nízkým krevním tlakem

Lidé s nízkým krevním tlakem by absolutně neměli jíst cibuli, protože je studená a má vliv na snížení krevního tlaku, takže by ji jíst neměli.

Kdy by se cibule neměla jíst?

Pokud máte syndrom dráždivého tračníku, neměli byste používat cibuli. Pokud máte gastroezofageální reflux, neměli byste ji používat zejména v noci. Lehnutí si po jídle cibule totiž může zhoršit příznaky pálení žáhy.

Používání cibule způsobí nepříjemný zápach z úst, proto si to před použitím zvažte. Zápach z úst může přetrvávat a po několika hodinách používání může dokonce způsobit nepříjemné pocity.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-thom-ngon-co-cong-dung-kiem-soat-benh-tieu-duong-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-17224022011251906.htm