Levná zelenina prodávaná na trhu, „výživnější než maso“, ale ne každý to ví

4 levné druhy zeleniny, které jsou „výživnější než maso“

Špenát

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 1. — Foto: Internet.

Podle orientální medicíny má amarant mnoho druhů, například červený amarant, rýžový a amarant ostnatý. Zelenina má sladkou, chladivou chuť a obsahuje mnoho živin nezbytných pro tělo. Obsah železa v amarantu je poměrně vysoký a je králem železa mezi zeleninou.

Užívání amarantu může pomoci snížit zánět, je dobré pro kosti, předchází kardiovaskulárním onemocněním a cukrovce. Pravidelná konzumace amarantu také pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a zlepšit stav při cukrovce 2. typu.

Amarant má také schopnost snižovat hladinu cholesterolu v těle. Kromě toho tokotrienol – typ vitaminu E, který se nachází v této zelenině, také pomáhá odstraňovat špatný cholesterol a předcházet ischemické chorobě srdeční.

Tato zelenina obsahuje také vysoký obsah vlákniny (3krát více než pšenice). Proto vám může pomoci zlepšit trávicí systém a předcházet zácpě.

Je to také velmi dobrá zelenina pro děti a starší lidi. Voda převařená z čerstvých listů amarantu také pomáhá při průjmu, krvácení a dehydrataci.

Kromě toho, spolu s mrkvovou šťávou, jsou čisticí vlastnosti šťávy z červené řepy velmi účinné při léčbě onemocnění spojených se žlučníkem a ledvinami.

Klíčky fazolí

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 2.

Pravidelná konzumace klíčků pomůže doplnit naše tělo esenciálními živinami, zlepšit metabolismus, podpořit detoxikaci, pročistit tělo; zvýšit hustotu kostí, čímž je posílit; udržet stabilní hladinu cholesterolu, a tím chránit srdce; podpořit trávení, podpořit hubnutí; snížit stres; posílit imunitní systém...

Listy batátů

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 3.

Sladké brambory jsou mnohými považovány za „levný ženšen“. Listy a natě batátů obsahují 3krát více vitamínu B6, 5krát více vitamínu C a 10krát více vitamínu B než batáty.

Listy sladkých brambor navíc obsahují hojné množství antioxidantů, vitamínů C, A, K, B1, B2, B3, kyseliny listové, vlákniny a živin, a to mnohem více než mnoho jiných druhů zeleniny.

Díky tomu listy batátů přinášejí výhody, jako je pomoc při snižování rizika onemocnění jater a rakoviny žaludku, pomoc při snižování úzkosti, stresu, deprese, podpora hubnutí, boj s rakovinou, protizánětlivé účinky, snižování a léčba zácpy, posilování imunity a prevence infekčních onemocnění.

Pažitka

4 loại rau rẻ như cho "bổ hơn thịt" bán đầy chợ nhưng ít người biết - Ảnh 4.

Podle tradiční medicíny je pažitka pálivá, po uvaření je teplá, kořeněná a vstupuje do meridiánů jater, žaludku a ledvin. Pažitka má účinek prohřívání břicha, podporuje čchi, rozptyluje krevní stáze a detoxikuje. Často se používá k léčbě bolesti na hrudi, škytavky, pádů, zranění atd.

Kořen pažitky je teplý a kořeněný, má zahřívací účinek na břicho, podporuje čchi a rozptyluje krevní stáze. Často se používá k léčbě bolesti na hrudi a břicha způsobené hromaděním potravy, vaginálního výtoku, svědění atd.

Podle moderního výzkumu obsahuje pažitka mnoho prospěšných živin, které mohou mít řadu zdravotních výhod, včetně protirakovinných účinků.

Účinky zelené zeleniny

Dobré pro pokožku:

Mezi důležité živiny v zelenině, které chrání pokožku, patří beta-karoten, vitamín C a další antioxidační fytonutrienty. Zelenina je jedním z nejlepších zdrojů těchto prospěšných živin.

Zejména konzumace velkého množství zeleniny každý den může pomoci zklidnit chronický zánět, což pomáhá zpomalit proces stárnutí, který urychluje vznik vrásek a úbytek kolagenu.

Dobré pro oči

Loại rau giá rẻ bán đầy chợ, "bổ hơn thịt" nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 5.

Podle informací na Sohu patří mezi živiny v zelenině, které podporují zdraví očí, vitamíny A, C, karotenoidy a další fytonutrienty, které pomáhají udržovat zrak.

Několik studií prokázalo, že lutein a zeaxanthin, karotenoidy nacházející se v mnoha barevných a zelených druzích zeleniny, pomáhají snižovat riziko věkem podmíněné makulární degenerace a katarakty.

Tyto živiny filtrují UV záření, o kterém se předpokládá, že zvyšuje riziko věkem podmíněné makulární degenerace (AMD) a katarakty.

Studie očních onemocnění souvisejících s věkem (AREDS) zjistila, že zinek, měď, vitamíny C a E a beta-karoten, lutein a zeaxanthin snižují riziko zhoršení zdraví očí souvisejícího s věkem o 25 %.

Zlepšení zdraví střev

Zelenina patří mezi skupiny potravin s nejvyšším obsahem vlákniny a vláknina v zelenině pomáhá zlepšit střevní mikrobiotu.

Snižte riziko srdečních onemocnění

Podle organizace Eat This, Not That může strava bohatá na zeleninu snížit krevní tlak a riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

Loại rau giá rẻ bán đầy chợ, "bổ hơn thịt" nhưng không phải ai cũng biết - Ảnh 6.

Strava bohatá na zeleninu může snížit krevní tlak a snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice.

Výzkum ukazuje, jak rostlinná strava zlepšuje celkové zdraví srdce.

Je „král ovoce“ lepší jíst zelený nebo zralý?

Toto je výživné ovoce, které může účinně pomoci s léčbou mnoha nemocí. Je známé jako „král ovoce“, ale mnoho lidí si klade otázku, zda je lepší ho jíst zelené nebo zralé a kdo by měl konzumaci tohoto ovoce omezovat.

Zdroj