Překvapivé přínosy pro zdraví prokázané vědou

Papriky jsou mírně sladké a ne tak pálivé jako běžné papriky. Dodávají se v různých barvách, od červené přes žlutou až po zelenou. Papriky jsou plné živin, které jsou prospěšné pro vaše zdraví.

Šálek nakrájených paprik obsahuje méně než 30 kalorií, ale poskytuje až 120 mg vitamínu C, 1,28 gramu bílkovin, spolu s vitamíny A, E, draslíkem, hořčíkem, vápníkem a mnoha dalšími živinami, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Papriky obsahují mnoho prospěšných živin, pomáhají předcházet rakovině a snižují hladinu cholesterolu v krvi.

Jednou z nejprospěšnějších živin v paprikách jsou antioxidanty. Tyto antioxidanty pomáhají chránit buňky před škodlivými volnými radikály, a tím pomáhají snižovat riziko rakoviny.

Ve studii publikované v časopise Antioxidants vědci zjistili, že karotenoidní antioxidanty chrání srdeční buňky a pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a triglyceridů. Tato výhoda je přítomna u všech druhů paprik bez ohledu na barvu.

Studie publikovaná v časopise Advances in Nutrition mezitím zjistila, že hlavním faktorem, který pomáhá paprikám snižovat hladinu cholesterolu v krvi, je jejich obsah rozpustné vlákniny. Po vstupu do střeva se rozpustná vláknina váže na cholesterol, čímž brání střevům v jeho vstřebávání.

Toto množství rozpustné vlákniny také pomáhá zlepšit trávení, pomáhá předcházet zácpě a udržuje rovnováhu prospěšných bakterií ve střevech. Papriky jsou navíc bohaté na vitamín A a beta-karoten. Tyto dvě látky mají vliv na ochranu očí a prevenci očních problémů, jako je makulární degenerace a katarakta.

Vitamín A hraje také důležitou roli v udržování zdravé pokožky. Některé výzkumné důkazy také ukazují, že papriky obsahují živiny, které chrání pokožku před účinky ultrafialového záření a znečištění a zároveň stimulují produkci kolagenu, což pomáhá pokožce zůstat hladkou a udržovat její elasticitu.

Při přípravě paprik je třeba odstranit semínka a stonky. To jsou části, které mohou způsobovat nevolnost nebo zažívací potíže. Odstranění semínek a stonků je velmi jednoduché, stačí papriku rozkrojit napůl a nožem odstranit semínka a stonky.

Je také třeba poznamenat, že vitamín C v paprikách je velmi citlivý na teplo. Aby se zabránilo ztrátě vitamínu C, měli by lidé papriky připravovat lehkým osmažením nebo konzumovat čerstvé, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/ot-chuong-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-duoc-khoa-hoc-chung-minh-18525011919053729.htm