Kolik misek rýže denně je vhodné sníst?

1. Kolik misek rýže denně je vhodné sníst?

• A

  3

  Podle docenta Dr. Nguyen Xuan Ninha z Vietnamského institutu aplikované medicíny snědí Vietnamci v průměru asi 4 misky rýže denně. Množství rýže, které Vietnamci snědí za den, se rovná podílu škrobu za týden u Evropanů. To je také důvod, proč je cukrovka v asijských zemích a Vietnamu mnohem vyšší než v evropských zemích. Výzkum Harvard School of Public Health (USA) ukazuje, že konzumace bílé rýže zvyšuje riziko cukrovky, a to dokonce mnohem více než sycené nápoje. Výsledky tohoto výzkumu ukazují, že konzumace misky bílé rýže denně zvyšuje riziko cukrovky o 11 %. Konzumace velkého množství rýže zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proto byste neměli jíst více než 3 misky denně, zvykněte si snižovat množství bílé rýže v každém jídle a místo toho si doplňte pokrmy.

• B.

  4

• C

  5

• D

  6

2. Jak dlouho by mělo jídlo trvat, aby bylo zdravé?

• A

  5 - 10 minut

• B.

  10 - 15 minut

• C

  15 - 20 minut

• D

  20 - 30 minut

  Podle Dr. Tu Ngua z Vietnamské nutriční asociace by nejlepší jídlo pro výživu a trávení u normálních lidí mělo trvat pouze 20–30 minut, od chvíle, kdy ústa začnou žvýkat, až do chvíle, kdy jsou hůlky odloženy, nepočítaje v to dobu podávání rýže nebo mluvení po jídle. Pomalé jídlo pomáhá vnímat barvu, texturu, vůni a chuť jídla a vytváří radost z jídla.
  Pokud jídlo trvá déle než 30 minut, mohou se vyskytnout určité problémy, jako je studené jídlo, jeho znehodnocení, zamoření bakteriemi a ztráta chuti k jídlu. Nemluvě o znečištění zvenčí, jako je prach a hmyz, zejména z pouličních stánků s občerstvením. Mnoho rodin nechává své děti jíst na cestách a jídlo trvá 1–2 hodiny, což může být škodlivé pro zdraví.
  Po 30 minutách bude dětské jídlo studené, kašovité, dítě nebude chtít jíst nebo bude mít potíže s jeho trávením. To způsobí frustraci a stres jak u rodičů, tak u dětí, což přispívá k dlouhodobé anorexii. Na druhou stranu by lidé neměli jíst do 10-15 minut. Příliš rychlé jídlo vám nejen neumožní vychutnat si chuť jídla, ale také ztěžuje žaludku trávení, což může způsobit střevní onemocnění. Rychlé jídlo a ukvapené polykání navíc způsobuje nadýmání, plynatost a pocit únavy po dojedení. Když jíte rychle a ukvapeně, mozek nestihne signál zpracovat, takže se necítíte sytí, konzumujete hodně jídla, což v dlouhodobém horizontu vede k obezitě.

Půjčka Nhu

Zdroj: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html