Jaké potraviny by měli vegetariáni jíst, aby snížili cholesterol?

Vysoký cholesterol je významným rizikovým faktorem kardiovaskulárních problémů. Výběr správné vegetariánské stravy pomůže účinně kontrolovat a snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Vysoké hladiny cholesterolu v krvi, zejména cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL), zvyšují riziko tvorby plaků, které mohou ucpávat cévy a zvyšovat riziko infarktu a mrtvice, uvádí americký zdravotnický web Healthline .

Rostliny bohaté na rozpustnou vlákninu mohou pomoci kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi.

ILUSTRATIVNÍ FOTO: AI

Pro účinné snížení hladiny cholesterolu v krvi by lidé měli upřednostňovat následující vegetariánská jídla:

Fazole

Luštěniny jako mungo fazole, čočka a cizrna jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat vstřebávání cholesterolu do krevního oběhu. Pravidelná konzumace těchto luštěnin sníží hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Kromě toho další esenciální živiny v luštěninách také přispívají ke zlepšení kardiovaskulárního zdraví.

Oves

Oves je celozrnná obilovina obsahující beta-glukan, typ rozpustné vlákniny, která účinně snižuje hladinu cholesterolu. Konzumace 1 až 1,5 šálku vařené ovesné kaše denně může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi o 5–8 %.

Ořechy

Mandle a vlašské ořechy jsou ořechy bohaté na nenasycené tuky, vlákninu a rostlinné steroly. Všechny tyto látky pomáhají snižovat „špatný“ LDL cholesterol. Některé výzkumy naznačují, že konzumace asi 50 gramů těchto ořechů denně může výrazně zlepšit hladinu lipidů v těle a podpořit kardiovaskulární zdraví.

Pokud pocítíte tyto příznaky bolesti, okamžitě přestaňte cvičit .

Ovoce a zelenina jsou bohaté na rozpustnou vlákninu.

Ovoce jako jablka, jahody a švestky, spolu se zeleninou jako okra a lilek, je bohaté na rozpustnou vlákninu. Jakmile se tento typ vlákniny dostane do střeva, váže se na cholesterol, čímž snižuje jeho vstřebávání. Postupem času to vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Pokrmy ze sójových bobů

Sójové boby a výrobky ze sóji, jako je tofu, plátky tofu a sójové mléko, jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Sójové boby navíc obsahují sloučeniny, které pomáhají snižovat cholesterol. Mezi tyto sloučeniny patří isoflavony, rozpustná vláknina a nenasycené tuky. Výzkum ukazuje, že pro snížení „špatného“ LDL cholesterolu je třeba denně konzumovat alespoň 50 gramů bílkovin ze sójových bobů.

Pro optimalizaci účinnosti snižování hladiny cholesterolu v krvi odborníci doporučují kombinovat zdravou stravu s pravidelným cvičením a vyhýbat se alkoholu, uvádí Healthline.