Krevety v rolkách neboli rolky z cukrové třtiny jsou vietnamským pokrmem, který se v žebříčku TasteAtlas umístil na 28. místě. Tento pokrm, pocházející ze starobylého hlavního města Hue, se stává stále populárnějším v každodenním životě lidí po celém Vietnamu.
Krevety se mlejí na mleté maso, někdy se přidává vepřové maso a ochucují se kořením, jako je česnek a rybí omáčka, poté se obalí kolem krátkých kousků cukrové třtiny a vaří se v páře, grilují se nebo smaží.
TasteAtlas považuje krevetovou pastu za ideální volbu jako předkrm nebo svačinu. Kromě harmonické sladkokyselé omáčky se krevetová pasta často podává se syrovou zeleninou a rýžovými nudlemi.
Jarní závitky (neboli nem ran) jsou na seznamu na 85. místě. Hlavním rysem tohoto pokrmu je vepřová a krevetová náplň zabalená v tenkém rýžovém papíru.
Jarní závitky se často dodávají s mrkví, jikamou, houbami, nudlemi vermicelli a klíčky. TasteAtlas uvádí, že smažené jarní závitky mají atraktivní zlatou barvu, tenkou, křupavou a lehkou vnější vrstvu a nepopsatelně lahodnou náplň.
Seznam 10 nejhodnocenějších pochutin od TasteAtlas obsahuje pochutiny z celého světa , konkrétně japonský hamamatsu, čínský guotie a nakládané okurky, indonéský pempek a batagor, malajský karipap a roti canai, brazilský pão de queijo a mexické esquites a antojitos.
Taste Atlas (se sídlem v Záhřebu v Chorvatsku), založený v roce 2015, je známý jako mapa, která sdružuje tradiční pokrmy z celého světa.
Podle Matiji Babiće, zakladatele Taste Atlas, jsou žebříčky jídel a nápojů založeny na názorech a recenzích odborníků a gastronomických kritiků, aby byla zajištěna spolehlivost ocenění.
Vietnamské nudle s grilovaným vepřovým masem a lámanou rýží se umístily v žebříčku 100 nejlepších vepřových pokrmů na světě. Kulinářský web Taste Atlas nedávno zařadil vietnamské nudle s grilovaným vepřovým masem, lámanou rýží a žebry, grilované jarní závitky a dušené vepřové maso do seznamu „100 nejlepších vepřových pokrmů na světě“.
![[Foto] Most Binh Trieu 1 byl dokončen, zvýšen o 1,1 m a bude otevřen pro dopravu koncem listopadu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Komentář (0)