Kuře zabalené v lepkavé rýži a sladká polévka patří mezi nejlepší pokrmy z lepkavé rýže na světě.

Kulinářský web Taste Atlas oznámil 36 nejlepších pokrmů z lepkavé rýže na světě . Vietnam má na tomto seznamu 4 pokrmy, včetně tříbarevné sladké polévky, sladké polévky z lam, sladké polévky z taro a kuřete s lepkavou rýží.

Tříbarevná sladká polévka, která se umístila na 4. místě v žebříčku, je jedním z ideálních dezertů pro ty, kteří mají rádi sladké. Tato sladká polévka kombinuje mnoho ingrediencí, jako je lepkavá rýže, červené fazole, zelené fazolky, želé, kokosové mléko... a vytváří tak rozmanitou chuť, bohatou i osvěžující. Bez ohledu na ingredience má sladká polévka téměř vždy kokosové mléko a posypané drcené arašídy.

Tříbarevná sladká polévka se obvykle jí studená s hoblinami ledu, což pomáhá rozptýlit horko, a je vhodná zejména pro horké letní počasí ve Vietnamu.

Tříbarevná sladká polévka je považována za jeden z nejlepších dezertů z lepkavé rýže na světě. Foto: Tas

Tříbarevná sladká polévka je považována za jeden z nejlepších dezertů z lepkavé rýže na světě. Foto: Taste Atlas

Dezert taro se umístil na 13. místě. Dezert se skládá pouze ze základních ingrediencí, jako je nakrájené taro, lepkavá rýže, pandanová šťáva a cukr. Nakrájené taro se vaří v páře do změknutí, poté se smíchá s uvařenou lepkavou rýží, několika kapkami pandanových listů a cukrem.

Chè lam, které se umístilo na 23. místě v žebříčku, je svačina vyrobená z lepkavé rýžové mouky, arašídů, zázvoru a melasy nebo cukru.

Che lam je oblíbený pro svou sladkou chuť smíchanou s pikantní chutí zázvoru. Foto: Van Hoa

Chè lam, obalený v rýžové mouce a nakrájený na tenké proužky, má sladkou a lehce pikantní chuť. Tento pokrm se často podává s horkým čajem a je velmi oblíbený u starších lidí.

Vietnamské kuře s lepkavou rýží se umístilo na 25. místě. Toto jídlo je oblíbené pro svou jedinečnou kombinaci křupavé smažené lepkavé rýže na povrchu a měkkého, vlhkého a šťavnatého kuřete uvnitř. Obrázek kuřete ve zlatavé vrstvě lepkavé rýže také symbolizuje sytost a štěstí. Proto se kuře s lepkavou rýží často objevuje na večírcích, obřadech nebo rodinných setkáních.