Aranžér pěti druhů ovoce Bui Doan Gioi - strážce vzpomínek

Uprostřed zeleně ovoce, zlatavých odstínů slunce Tet a rudé naděje slouží umělecky aranžovaný talíř s pěti druhy ovoce jako poselství k zachování toho, co patří k našim kořenům.

Ovocný tác pod rukama řemeslníka Bui Doan Gioi není jen „plný ovoce“, ale také „plný duše“.

Od rodinných tradic až po živobytí předků.

Uprostřed shonu moderního života, v okrese Bach Dang ( Hai Phong ), stále žijí lidé, kteří tiše uchovávají podstatu vietnamského Tetu s veškerou úctou a láskou k tomuto povolání. Mezi nimi je i řemeslník Bui Doan Gioi - „zlatá ruka“ aranžování tácu s pěti druhy ovoce. Zručné a jemné ruce řemeslníka proměňují každý tác s ovocem nejen v obětování předkům, ale také v umělecké dílo nesoucí duši národní kultury.

Bui Doan Gioi, narozený v rodině, kde se toto řemeslo věnuje po generace, se s ovocnými talíři poprvé setkal už jako malý chlapec, když doprovázel svého otce, aby je aranžoval k pronájmu během Tetu (lunárního Nového roku). Tehdy věděl jen, jak otci pomáhat otírat ovoce a aranžovat ho na talíř. Netušil, že toto zdánlivě malé povolání mu zůstane na celý život.

Během let si jeho ruce zvykly na každou křivku grapefruitu, každý tvar trsu banánů, každou červenou barvu kaki… a staly se zdatnými. Naučil se, jak vybrat krásné sezónní ovoce, jak uchovat barvy dlouho svěží, jak uspořádat každou vrstvu tak, aby byla zároveň robustní a elegantní. Ale především se naučil, že ovocný tác je srdcem, úctou k předkům, tím, co tvoří duši zvyku.

V obci Minh Tan (dříve Thuy Nguyen, nyní okres Bach Dang) se tomuto řemeslu stále věnuje jen několik domácností, ale jsou to lidé jako pan Gioi, kteří udržují plamen tohoto tradičního řemesla při životě. Z rodinného zvyku ho povýšil na profesi, zdroj obživy a zdroj hrdosti pro své rodné město.

Ovocný talíř od řemeslníka Bui Doan Gioi neobsahuje jen „dost ovoce“, ale také „dost duše“. Zlaté kumquaty, červené tomely, zelená pomela a trs zaoblených banánů obklopující talíř... to vše uspořádal podle filozofie pěti elementů s přáním hojnosti a klidného nového roku.

Nezastavuje se u tradic, ale také inovuje. Jeden rok vyrobil tác ve tvaru draka s kokosovým vousem a pozlaceným papírem; jindy přidal lehké třásně, aby ovoce změkčilo. Diváci vidí nejen krásný tác s ovocem, ale také úsilí, odhodlání a pečlivost řemeslníka.

Pan Gioi se podělil: „Aranžování talíře s pěti druhy ovoce je umění jemnosti. Každý plod umístěný na talíři musí mít smysl, vhodný tvar a barvu. Zda je krásný nebo ne, posvátný nebo ne, záleží na srdci člověka, který ho aranžuje.“

Ovocné talíře připravené panem Bui Doan Gioi se nenacházejí jen v rodinách, ale objevují se také na festivalech, kulturních akcích a výstavách lidového umění, čímž přispívají k šíření krásy vietnamského Tetu.

Pro mnoho rodin v Thuy Nguyen už jen pohled na talíř s pěti druhy ovoce na oltáři evokuje pocit domova a tepla a hojnosti svátku Tet.

Paní Luu Thi Hao, 72 let, z okresu Bach Dang, uvedla, že dříve si každá rodina tác aranžovala sama, ale nyní s pomocí pana Gioie je tác krásný a zároveň pořádný. Při pohledu na něj se Tet zdá být kompletnější. V obci i mimo ni přicházejí mladé rodiny, aby si k panu Gioiovi „objednaly tácy Tet“, aby se spojily s tradicí. Říkají, že tác s pěti druhy ovoce není jen dekorací, ale také rodinným ponaučením, kulturním příběhem vyprávěným barvami ovoce.

Kulturní krása

Podle pana Nguyen Dinh Chinha, předsedy Hai Phongské asociace lidového umění, je lidová kultura aranžování pěti druhů ovoce řemeslem bohatým na symbolickou hodnotu, které obsahuje životní filozofii a přesvědčení vietnamského lidu. Tento zvyk má všechny předpoklady k tomu, aby se stal nehmotným kulturním dědictvím, protože je spojen s duchovním životem komunity, předává se z generace na generaci a jasně odráží národní identitu. Řemeslníci jako pan Bui Doan Gioi vykonávají práci strážců paměti. Nejenže vystavují pěti druhů ovoce, ale také spojují ruce, aby zachovali tradici a životní filozofii.

Diváci nejen vidí krásný tác s ovocem, ale také vidí úsilí a odhodlání řemeslníka.

Pan Gioi se mnoho let věnuje řemeslu a zároveň ho vyučuje. Ochotně vede místní mládež, ukazuje jim, jak si vybírat ovoce, jak ho aranžovat na mísy a poskytuje jim hlubší znalosti o významu jednotlivých druhů ovoce.

Sdělil, že to, zda se toto řemeslo podaří zachovat, závisí na mladší generaci. Hluboce chápe potřebu předat ho mladším generacím. Díky tomu se tradiční talíř pěti druhů ovoce, který se v jednu chvíli zdál upadat v zapomnění uprostřed moderního života, postupně oživuje.

Ke konci roku pan Gioi a jeho studenti dostávají mnoho objednávek a nabídek na aranžování ovocných talířů. Talíře, které vyrábí, se nacházejí nejen v rodinách, ale objevují se také na festivalech, kulturních akcích a výstavách lidového umění, čímž přispívají k šíření krásy vietnamského Tetu (lunárního Nového roku).

Umělci jako Bui Doan Gioi se věnují uchovávání vzpomínek.

Umění aranžování ovocných táců panem Bui Doanem Gioiem a dalšími řemeslníky je v průběhu let jasným důkazem toho, že tradice se ztrácí pouze tehdy, když se ji lidé přestanou držet. Ale když existují pilné ruce a srdce, které milují toto povolání jako pan Gioi, tradice se nejen zachovává, ale také obnovuje, dostává se jí duše a každý rok se znovu vypráví krásnějším způsobem.

Uprostřed zeleně ovoce, zlatavých odstínů slunce Tet a rudé naděje slouží umělecky aranžovaný talíř s pěti druhy ovoce jako poselství k zachování toho, co patří k našim kořenům. Není to totiž jen zvyk, ale také identita a duše Vietnamu v každé domácnosti.

ČT ZAVIS

Zdroj: https://baohaiphong.vn/nghe-nhan-xep-mam-ngu-qua-bui-doan-gioi-nguoi-giu-gin-ky-uc-529134.html