Osoba, která přispěla k tomu, že se rýže „Binh Lieu“ staly produktem OCOP

Rostlina maranta je velmi úzce spjata s životy lidí v horských obcích okresu Binh Lieu a Binh Lieu je také okresem, který produkuje nejvíce marantových rýžových nudlí v provincii Quang Ninh . Aby se produkt marantových rýžových nudlí stále více rozvíjel a dosáhl statusu produktu OCOP, vynakládá mnoho starších lidí v okrese velké úsilí.

Pan La A Chiu, 67 let, z vesnice Na Ech, obec Huc Dong, okres Binh Lieu, je jedním z průkopníků výroby rýžových nudlí dong v Huc Dong a pomáhá pěstitelům rýže dong v oblasti mít stabilní místo pro konzumaci jejich produktů. Využívá vodopád Khe Van, který po celý rok poskytuje čerstvou vodu k „napájení“ polí v obci; kopcovitá krajina podél řeky má vhodnou vlhkost pro pěstování rýže dong; jelikož pan Chiu sloužil v armádě, cestoval na mnoho míst a znal mnoho věcí, směle zasadil rýži dong a zpracoval ji na rýžové nudle dong s mnohem vyšším příjmem než pěstování rýže. Od roku 2000 začala rodina pana Chiua vyrábět rýžové nudle dong, ale v té době se to dělalo pouze ručně a výroba rýžových výrobků vyžadovala velké úsilí. Protože měl rýži, musel si je v počátcích sám prodávat.

Pan La A Chiu stále pilně pracuje každý den.

V roce 2006 začal pan Chiu rozšiřovat produkci maniokových rýží a koupil si mlýnek na kořeny manioku a kráječ rýží. V té době Huc Dong neměl elektřinu, takže stroj musel být stále obsluhován lidskou silou, ale díky stroji se produktivita výroby rýží zvýšila z pouhých 200 kg rýží ročně na 700 kg ročně, což vytvořilo pracovní místa pro mnoho místních pracovníků. Když se do vesnice Huc Dong dostala elektrická síť, pan Chiu si odvážně půjčil peníze od banky na rozšíření továrny a investici do potřebných strojů pro proces výroby rýží, čímž se produktivita rýží zvýšila z několika metrických centů na více než 10 tun ročně, což odpovídá spotřebě více než 400 tun kořenů manioku. Koupil si 1,4tunový nákladní vůz pro přepravu zboží agentům v okrese i mimo něj. Při nákupu kořenů manioku pan Chiu upřednostňoval produkty od lidí v obci a pomáhal všem propagovat pěstování manioku. Také neustále propaguje a povzbuzuje lidi k pěstování manioku, aby byla zajištěna kvalita, dodržována hygiena a bezpečnost potravin a nepoužívaly se stimulanty, které ovlivňují spotřebitele. Říkal lidem: „Žijeme v odlehlých oblastech, nemáme výhodu prodeje jako mnoho jiných míst, takže by lidé měli klást kvalitu produktů na první místo. Pokud chceme mít dobré maniokové nudle, musíme mít nejprve kvalitní a čisté hlízy manioku. Když máme kvalitní produkty, zákazníci k nám přijdou. Pokud jsou produkty nekvalitní, zákazníci se k nám otočí zády.“ Z produkce maniokových nudlí se rodina pana Chiua stala bohatou domácností v obci a udržuje si pověst místních maniokových nudlí OCOP. Během vegetačního období jeho závod na výrobu nudlí vytváří pracovní místa pro 20 místních pracovníků s průměrným příjmem 7 milionů VND/osoba/měsíc. Důležitější je, že stovky pěstitelů manioku v obci vždy věří, že produkty, které vyrábějí, mají spotřebitelskou adresu. Profese výrobce rýžových nudlí přispěla k přeměně chudých půd pro pěstování rýže v Huc Dong na ekonomicky efektivní oblasti pro pěstování arrowrootů.

Souhrnná hodnota

Zdroj: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html