Vietnamci drasticky omezili počet kaváren.

Zpráva o vietnamském potravinářském a nápojovém průmyslu (F&B), kterou nedávno zveřejnila platforma IPos.vn, zaznamenala pozoruhodná čísla o obchodní situaci podniků a obchodů v tomto odvětví. Výdaje na návštěvy kaváren prudce klesly, výrazně se snížila i jejich frekvence; procento lidí, kteří utratí více než 100 000 VND za hrnek vody, prudce kleslo z 6 % na 1,7 %.

Do konce června bylo v zemi zaznamenáno přibližně 304 700 restaurací, což je o 4 % méně než ve stejném období loňského roku. Nejméně 30 000 restaurací bylo uzavřeno a počet nově otevřených restaurací byl poněkud omezený.

Mibrandova zpráva dříve ukázala, že v celé zemi je v současnosti více než 500 000 kaváren, od malých obchůdků v uličkách až po ty velké. kavárny moderní. Zpráva iPOS.vn sice počítá pouze prodejny potravin a nápojů, nikoli model nákupního košíku.

Do konce června bylo v zemi zaznamenáno přibližně 304 700 prodejen potravin a nápojů.

Průzkum ukazuje, že Ho Či Minovo Město je nejvíce postiženou oblastí, kde došlo k poklesu počtu obchodů až o 6 %. V Hanoji zaznamenal počet obchodů mírný nárůst, přibližně o 0,1 %. Počet obchodů s krátkou životností (uzavření po méně než 3 měsících provozu) se vyskytuje častěji v... velké město

Několik gigantů v oblasti stravování a nápojů nedávno oznámilo uzavření svých poboček. Řetězec Coffee House po více než 5 letech provozu zavřel své brány v Can Tho . Tento řetězec také plánuje po více než 7 letech provozu uzavřít všechny prodejny v Da Nangu. Kromě toho se z trhu tiše stáhly i některé pobočky tohoto kavárny v Hanoji a Ho Či Minově Městě.

První pobočka Starbucks Reserve v centru 1. okrsku Ho Či Minova Města právě oznámila své uzavření po 7 letech provozu.

Data ukazují, že i přes pokles počtu prodejen celkové tržby v tomto odvětví stále dosáhly více než 400 000 miliard VND, což odpovídá 68 % tržeb za celý rok 2023. „Důvodem je částečně inflace, kdy index spotřebitelských cen (CPI) vzrostl ve stejném období loňského roku o 4,08 %, přičemž jádrová inflace vzrostla o 2,75 %. Obchody nabízejí mnoho programů.“ podpora „stimulovat poptávku,“ řekl zástupce IPO.

Je pozoruhodné, že ekonomické potíže příliš neovlivnily stravování Vietnamců v restauracích. Skupina zákazníků, kteří se stravují venku denně, 1–2krát týdně nebo 3–4krát týdně, se ve srovnání se stejným obdobím loňského roku zvýšila. Částka utracená za návštěvy kaváren však prudce klesla, stejně jako frekvence návštěv; procento lidí, kteří utratí více než 100 000 VND/šálek vody, prudce kleslo z 6 % na 1,7 %. Střední cena 41 000–70 000 VND/šálek vody se stala populárnější.

Spotřebitelé také snížila frekvenci návštěv kaváren kvůli zvýšenému pracovnímu tlaku. V souladu s tím až 41,7 % respondentů chodí do kaváren jen příležitostně a 32,3 % chodí do kaváren s frekvencí 1–2krát týdně. Ekonomické potíže donutily spotřebitele pečlivěji zvažovat výdaje za nepodstatné služby.

Podle zprávy jsou podniky také stále opatrnější při rozvoji svého podnikání. Ve druhé polovině roku 60 % podniků zapojených do průzkumu uvedlo, že se pouze snaží udržet stávající rozsah podnikání, zatímco pouze více než 34 % plánuje expanzi do nových zařízení. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 se počet Podniky v oblasti potravinářství a nápojů mají podobné ambice až do téměř 52 %.

Zdroj