Rybí omáčka Van Phan se účastní největšího japonského veletrhu potravin a nápojů

Prestižní mezinárodní veletrh

Veletrh Foodex Japan, který se koná v Japonsku, pomáhá navazovat kontakty se zeměmi v Asii a ve světě a vytváří příležitosti ke spolupráci pro firmy i jednotlivce v potravinářském průmyslu.

Na tomto veletrhu budou vystaveny vybrané produktové řady: mražené potraviny, koření, dovážené potraviny, nápoje, maso, mořské plody, zpracované potraviny, zemědělské potraviny atd.

Kontrola kvality rybí omáčky Van Phan. Foto: Hoai Thu

Aby se rybí omáčka Van Phan v Nghe An mohla prezentovat na tomto prestižním veletrhu, prošla pečlivým výběrem dokumentů a splňovala přísná kritéria, zejména kritéria bezpečnosti potravin stanovená veletrhem.

V roce 2024 se veletrh má konat od 5. do 8. března v Tokijském mezinárodním výstavním centru (Tokyo Big Sight).

Při účasti na japonském veletrhu Foodex musí výrobci a podniky dodržovat přísné zásady a podmínky týkající se produktů/zboží, jako například: Produkty musí splňovat předpisy o bezpečnosti potravin Japonska a vyvážející země. Mezi faktory, které je třeba splnit, patří přísné předpisy a normy týkající se složek, původu, zpracování, konzervace a přepravy produktů.

Výrobky musí mít kompletní certifikáty a dokumenty týkající se kvality a bezpečnosti potravin. Mezi dokumenty patří: certifikát shody, certifikát původu, certifikát kvality a bezpečnosti potravin. Výrobky musí mít jasné, transparentní a veřejné informace o složení, použití, konzervaci a datu spotřeby. Tyto informace musí být uvedeny zejména na etiketách výrobků a dalších sponzorských dokumentech.

Výše uvedené podmínky musí být přísně dodržovány, aby byla zajištěna bezpečnost a kvalita výrobků, zdraví spotřebitelů a zvýšení reputace veletrhu Foodex.

Příležitost k postupu

Rybí omáčka Van Phan, která překonala tyto přísné požadavky, bude v roce 2024 prezentována na veletrhu Foodex Japan – největším mezinárodním veletrhu potravin a nápojů v Asii. Je považována za zlatou příležitost pro vietnamské firmy obecně a pro značku rybí omáčky Van Phan zejména k nalezení zákazníků a uzavření exportních smluv. Účast na veletrhu pomáhá rozšiřovat podíl na trhu a rozvíjet distribuční kanály v Japonsku a mnoha dalších zemích.

Rybí omáčka Van Phan se účastní největšího japonského veletrhu potravin a nápojů. Foto: PV

Zástupce akciové společnosti Van Phan Fish Sauce uvedl: Zejména zemědělské a akvakulturní produkty účastnící se veletrhu Foodex Japan musí splňovat předpisy týkající se hygieny, dezinfekce a kontroly nemocí Japonska a vyvážející země. Produkty přivezené na veletrh k vystavení a zpracování musí být řádně zabaleny a v krabicích, aby byla zajištěna bezpečná přeprava a uchování...

Rybí omáčka Van Phan je slavnou specialitou oblasti Nghe An. 1 litr rybí omáčky Van Phan se vyrábí ze 4 kg čerstvých ančoviček, marinovaných v 1,2 kg čisté soli, přirozeně fermentovaných za vzniku kapek rybí omáčky s charakteristickou vůní a jantarovou barvou, čištěných a plněných do lahví podle standardů. Japonští spotřebitelé si také oblíbili rybí omáčku Van Phan nejen kvůli její lahodné chuti, ale také proto, že se jedná o bezpečný produkt.

Rybí omáčka Van Phan vyváží do Japonska 400 000 litrů. Foto: CSCC.

Účast na veletrhu Foodex Japan je také příležitostí pro produkty, aby získaly přístup k exportu potravin na potenciální a cenné trhy, jako je Japonsko, a aby si mohly vyměňovat zkušenosti a učit se trendy rozvoje potravinářského a nápojového průmyslu od ostatních „gigantů“ na trhu; vyvíjet a aplikovat mnoho nových technologií, maximalizovat produkci a zlepšovat produktivitu práce, šetřit zdroje a náklady...

Kontaktujte nás prosím: https://www.vanphan.com/

Umístění stánku s rybí omáčkou Van Phan na veletrhu. Foto: CSCC

V roce 2023 se veletrh konal od 7. do 10. března v Tokijském mezinárodním výstavním centru (Tokyo Big Sight) s 3 150 stánky a 68 000 návštěvníky. Díky více než 10 letům specializovaného výzkumu, studií a spolupráce s nejprestižnější potravinářskou skupinou v Japonsku je rybí omáčka Van Phan první a jedinou tradiční řadou rybích omáček na trhu, která zajišťuje obsah histaminu (látky způsobující svědění a alergie) na úrovni pod 400 ppm (mg/l) – což splňuje normy v porovnání s předpisy Codexu (Mezinárodní výbor pro potravinové normy) týkající se obsahu histaminu povoleného v rybí omáčce.

Zdroj