Rybí omáčka Van Phan se účastní největšího japonského veletrhu potravin a nápojů.

Prestižní mezinárodní veletrh

Veletrh Foodex Japan, který se koná v Japonsku, pomáhá navazovat kontakty se zeměmi v Asii a po celém světě a vytváří příležitosti ke spolupráci pro firmy i jednotlivce působící v potravinářském průmyslu.

Na tomto veletrhu budou vystaveny vybrané kategorie produktů: mražené potraviny, koření, dovážené potraviny, nápoje, maso, mořské plody, zpracované potraviny, zemědělské produkty atd.

Kontrola kvality rybí omáčky Van Phan. Foto: Hoai Thu

Aby se rybí omáčka Van Phan z Nghe An mohla prezentovat na tomto prestižním veletrhu, prošla přísným výběrovým procesem, který splňoval přísná kritéria, zejména normy bezpečnosti potravin stanovené veletrhem.

V roce 2024 se veletrh má konat od 5. do 8. března v Tokijském mezinárodním výstavním centru (Tokyo Big Sight).

Při účasti na veletrhu Foodex Japan musí výrobci a podniky dodržovat přísné předpisy a podmínky týkající se produktů/zboží, jako například: Produkty musí splňovat předpisy o bezpečnosti potravin Japonska a vyvážející země. Dodržování předpisů zahrnuje přísné předpisy a normy týkající se složek, původu, metod zpracování, skladování a přepravy produktu.

Produkt musí mít všechny potřebné certifikáty a dokumenty týkající se kvality a bezpečnosti potravin. Mezi tyto dokumenty patří: certifikát shody, certifikát původu a certifikát kvality a bezpečnosti potravin. Produkt musí mít jasné, transparentní a veřejně dostupné informace o svém složení, návodu k použití, skladování a datu spotřeby. Tyto informace musí být uvedeny zejména na etiketě produktu a v dalších podpůrných materiálech.

Tyto podmínky musí být přísně dodržovány, aby byla zajištěna bezpečnost a kvalita výrobků, zdraví spotřebitelů a posílena důvěryhodnost veletrhu Foodex.

Příležitosti k postupu

Vzhledem k splnění těchto přísných požadavků bude rybí omáčka Van Phan prezentována na veletrhu Foodex Japan 2024 – největším mezinárodním veletrhu potravin a nápojů v Asii – a je považována za zlatou příležitost pro vietnamské podniky obecně, a zejména pro značku rybí omáčky Van Phan, k nalezení zákazníků a podepsání exportních smluv. Účast na veletrhu pomůže rozšířit podíl na trhu a rozvíjet distribuční kanály v Japonsku a mnoha dalších zemích.

Rybí omáčka Van Phan se účastní největšího japonského veletrhu potravin a nápojů. Foto: PV

Zástupce akciové společnosti Van Phan Fish Sauce uvedl: „Zejména zemědělské a vodní produkty účastnící se veletrhu Foodex Japan musí splňovat hygienické, dezinfekční a kontrolní předpisy Japonska a vyvážející země. Produkty přivezené na veletrh k vystavení a zpracování musí být řádně zabaleny a v krabicích, aby byla zajištěna bezpečná přeprava a skladování…“

Rybí omáčka Van Phan je slavnou specialitou provincie Nghe An. Jeden litr koncentrované rybí omáčky Van Phan se vyrábí ze 4 kg čerstvých ančoviček, marinovaných v 1,2 kg čisté soli a přirozeně fermentovaných, čímž vzniká voňavá, jantarově zbarvená rybí omáčka, která je rafinována a plněna do lahví podle standardů. Japonští spotřebitelé si také oblíbili koncentrovanou rybí omáčku Van Phan nejen pro její lahodnou chuť, ale také pro její bezpečnost.

Společnost Van Phan vyrábějící rybí omáčku vyváží do Japonska zásilku 400 000 litrů. Foto: CSCC.

Účast na veletrhu Foodex Japan také poskytuje produktům příležitost získat přístup k potenciálnímu a cennému trhu, jako je Japonsko, a podpořit jeho vývoz na tento potenciální a cenný trh; vyměňovat si a učit se ze zkušeností a vývojových trendů v potravinářském a nápojovém průmyslu od jiných „gigantů“ na trhu; a vyvíjet a aplikovat nové technologie, maximalizovat produkci a zlepšovat produktivitu práce, šetřit zdroje a náklady...

Kontaktujte nás prosím: https://www.vanphan.com/

Umístění stánku s rybí omáčkou Van Phan na veletrhu. Foto: CSCC

V roce 2023 se veletrh konal od 7. do 10. března v Tokijském mezinárodním výstavním centru (Tokyo Big Sight) s 3 150 stánky a 68 000 návštěvníky. Rybí omáčka Van Phan, která je výsledkem více než 10 let pečlivého výzkumu, studia a spolupráce s přední japonskou potravinářskou společností, je prvním a jediným tradičním produktem rybí omáčky na trhu, který zaručuje hladinu histaminu (látky způsobující svědění a alergie) pod 400 ppm (mg/l) – což splňuje normu Codexu (Mezinárodního výboru pro potravinové standardy) pro přípustné hladiny histaminu v rybí omáčce.

Zdroj