Mladík griloval 11kilogramový „prasečí“ durian a byl překvapen jeho chutí.

Klip, na kterém si mladý muž koupí 11kilogramový „prasečí“ durian, griluje ho, ochutná a je překvapen jeho chutí, má na sociálních sítích téměř 6 milionů zhlédnutí.

V souladu s tím se video, na kterém pan Doan Tan Phuoc (28 let) z Dong Nai (dříve Binh Phuoc ) peče a ochutnává „prasečí“ durian o hmotnosti 11 kg, sdílelo mezi uživateli internetu a vyvolalo mnoho komentářů.

Co je to „prasečí“ durian?

Mladý muž uvedl, že jeho rodina pronajala svůj sklad obchodníkům s durianem. Řekl jim, aby mu jeden kus schovali, kdykoli budou mít velký durian, „obří“ velikosti. Krátce poté dostal ovoce vážící přes 11 kg.

Už jste zkusili grilovaný durian?

FOTO: SNÍMEK OBRAZOVKY

Podle něj je „prasečí“ durian nebo „pig“ durian populárním termínem pro ovoce, které je nadměrně velké ve srovnání s běžnými kritérii, obvykle se jedná o plody vážící více než 5 kg (nebo 7 kg v závislosti na regionu).

Podle něj se plody tak velké velikosti mnoha lidem nelíbí a chuť velkých segmentů durianu není příliš ceněna. Kromě toho, že pan Phuoc obvykle jedl zralý durian přímo, vařil také syrovou polévku z durianu a smažil ji, ale grilovaný zralý durian ještě neochutnal, takže je zvědavý na jeho chuť.

Proto se rozhodl sehnat dříví na opečení tohoto durianu. Místo aby durian otevřel a opekl jednotlivé segmenty, upékl celý plod. Kvůli silné slupce ho pekl déle než hodinu, ale stejně neviděl žádný rozdíl kromě spálené slupky.

„Po téměř dvou hodinách grilování začala skořápka durianu praskat a odhalovala žlutou dužinu uvnitř. Část durianu jsem záměrně opálil, abych vytvořil vonnou vůni. Po grilování se durian scvrkl a zmenšil se oproti původní velikosti,“ popsal Phuoc.

Jak chutná grilovaný durian?

Mladík popsal vůni zralého durianu po grilování jako „extrémně voňavou“. Ochutnal každý kousek durianu a řekl, že chuť byla docela lahodná, ne tak sladká, jako kdybyste jedli zralý durian přímo.

„Možná mě už nudí jíst durian normálním způsobem, takže když jsem ho griloval, chutnal lépe. Jedl jsem ho i se kondenzovaným mlékem, chuť byla normální, nic moc zvláštního, ale těm sladkým by chutnalo víc. Zkoušel jsem ho i se solí a chilli, ale chuť byla trochu zvláštní, tato kombinace nebyla vhodná,“ poznamenal.

Říká se, že grilovaný durian je méně sladký než obvyklý zralý durian.

FOTO: CAO AN BIEN

Uživatelé internetu se po zhlédnutí klipu zajímali o chuť grilovaného durianu. Někteří lidé se také podělili o své zkušenosti s přípravou durianu různými způsoby, než je obvyklé.

„Už jsem jedl grilovaný durian, chutná jako brambory a má mléčnou mastnou chuť,“ řekl Ho Lanh. „Tento durian se vyrábí z prasat. Obchodníci ho obvykle kupují za cenu 2 za 1, což znamená 2 kg za pouhý 1 kg. Vepřový durian není tak lahodný jako durian normální velikosti,“ sdílel Za Hung.

Pan Thien Trieu (26 let), pěstitel durianu v Dak Laku, uvedl, že kromě obvyklého způsobu konzumace durianu využívají farmáři také mnoho různých způsobů jeho zpracování. Plody, které v důsledku přírodních katastrof brzy opadávají, lze vařit v polévce nebo smažit. Grilovaný durian je také zajímavým kulinářským zážitkem.

Zdroj: https://thanhnien.vn/nuong-qua-sau-rieng-heo-11-kg-chang-trai-bat-ngo-voi-huong-vi-185250828101657109.htm