Nové poznatky o nejlepších časech jídla pro prevenci cukrovky

Tradiční přístup k hubnutí a kontrole hladiny cukru v krvi je dieta s omezeným příjmem kalorií.

Realita je však taková, že tuto metodu je velmi obtížné dodržovat. Nový výzkum, který byl nedávno publikován ve vědeckém časopise Nature Medicine , našel účinný způsob, jak kontrolovat hladinu cukru v krvi a zhubnout bez náročného dodržování diet.

Vědci proto podle vědeckého zpravodajského webu ScitechDaily zjistili nejlepší časy jídel pro snížení břišního tuku a prevenci prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi, což pomáhá snižovat riziko cukrovky.

Výsledky ukázaly, že skupina s časným půstem – což znamená, že jedla mezi 9 a 17 hodinami – měla ve srovnání s ostatními skupinami významně lepší hladinu cukru v krvi nalačno i přes noc.

Studie, vedená vědci z Univerzity v Granadě, Veřejné univerzity v Navaře a Biomedicínského výzkumného centra CIBER (Španělsko), zkoumala, zda načasování jídla má vliv na hubnutí, úbytek břišního tuku nebo celkové kardiovaskulární zdraví u lidí s nadváhou nebo obezitou.

Výzkum je součástí doktorské disertační práce Manuela Dote-Montera, který je v současné době postdoktorandem na prestižním Národním institutu pro diabetes a trávicí a ledvinové choroby (NIDDK) v USA.

Dvanáctitýdenní studie se zúčastnilo celkem 197 osob ve věku 30–60 let.

Účastníci byli rozděleni do čtyř skupin:

• Normální stravování: Ve Španělsku lidé obvykle snídají v 7–8 hodin ráno a večeří v 21–22 hodin, takže jejich doba příjmu potravy je 12–14 hodin. V tomto experimentu s přerušovaným půstem se doba příjmu potravy zkrátí z 12–14 hodin na 6–8 hodin a doba půstu je 16–18 hodin.
• Brzký půst: Jídlo od 9:00 do 17:00.
• Pozdní půst: Časový rámec pro jídlo od 14:00 do 22:00.
• Půst dle vlastního výběru: Doba jídla se pohybuje od 12 do 20 hodin.

Všichni účastníci také absolvovali vzdělávání v oblasti výživy, středomořské stravy a zdravého životního stylu.

Jídlo mezi 9:00 a 17:00 pomáhá účinně kontrolovat cukrovku a zlepšovat hladinu cukru v krvi.

Dokončení posledního jídla dne v 17 hodin dává vašemu tělu více času na trávení a zpracování živin, lépe reguluje hladinu cukru v krvi a tím snižuje riziko problémů s hladinou cukru v krvi.

Výsledky zjistily, že přerušovaný půst – tedy jedení v 8hodinovém okně bez ohledu na to, kdy jíte – vedl k většímu úbytku hmotnosti, v průměru o 3–4 kg, ve srovnání s běžným půstem – tedy jedením v okně alespoň 12 hodin. Zejména dokončení večeře před 17. hodinou bylo bezpečnějším a účinnějším způsobem, jak snížit břišní tuk.

Výsledky ukázaly, že skupina s časným půstem – což znamená, že jedla mezi 9 a 17 hodinami – měla ve srovnání s ostatními skupinami výrazně lepší hladinu cukru v krvi nalačno i přes noc.

Tato zjištění naznačují, že 9-17hodinové okno pro příjem potravy může být obzvláště prospěšné pro optimalizaci regulace hladiny cukru v krvi, což může podle ScitechDaily pomoci předcházet cukrovce a zlepšit metabolické zdraví.

Výzkumníci vysvětlují: Důvod, proč je tento časový rámec jídla nejúčinnější, je ten, že dokončení posledního jídla dne v 17 hodin dává tělu více času na trávení a zpracování živin, lepší regulaci hladiny cukru v krvi, čímž se snižuje riziko problémů s hladinou cukru v krvi a dalších metabolických poruch.

Výzkumníci dospěli k závěru: Přerušovaný půst, zejména stravování v rozmezí 9–17 hodin, podporuje hubnutí a zlepšuje zdraví srdce snížením břišního tuku a regulací hladiny cukru v krvi. Tato bezpečná metoda může být účinná při kontrole obezity.

Nadváha a obezita úzce souvisí s metabolickými poruchami, jako je diabetes 2. typu, a významně zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, hypertenze a některých druhů rakoviny.

Zdroj: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm