Rozvoj udržitelné ekologické zemědělské produkce

Lokality v provincii spolu s podniky a družstvy, které identifikovaly ekologickou zemědělskou produkci jako nevyhnutelný trend udržitelné, moderní a integrované zemědělské produkce, zaměřily mnoho zdrojů na rozvoj ekologické zemědělské produkce.

Lao Cai má mnoho výhod pro organizaci ekologické zemědělské produkce. Jsou to výhody terénu, klimatu a půdy vhodné pro mnoho různých ekologických zón, což vytváří bohaté genetické zdroje pro vývoj cenných plodin a hospodářských zvířat. Půda, vodní zdroje a vzduch v Lao Cai, zejména v horách, jsou relativně „čisté“, protože zde nejsou žádná průmyslová výrobní zařízení s odpady, odpadními vodami a emisemi způsobujícími znečištění. Výrobní a zemědělské postupy etnických menšin zřídka používají chemická hnojiva a pesticidy...

V současné době dosáhla plocha ekologické zemědělské produkce v Lao Cai 5 368 hektarů, což přilákalo 5 investičních podniků ke spolupráci s téměř 3 000 zemědělskými domácnostmi na účasti v ekologické zemědělské produkci. Některé klíčové zemědělské produkty s velkými koncentrovanými plochami byly certifikovány tak, aby splňovaly mezinárodní ekologické standardy, jako je skořice (4 123 hektarů v okresech Van Ban, Bac Ha a Bao Yen), čaj (1 142 hektarů v okrese Bac Ha), bambusové výhonky (62 hektarů v okrese Van Ban), bezpecný kaki (20 hektarů v okrese Van Ban) a houby (1,5 hektaru ve městě Sa Pa) - všechny mají stabilní odbytové trhy.

Podívejme se na některé konkrétní produkty, abychom viděli efektivitu ekologické zemědělské produkce. V první řadě jsou produkty z ekologického čaje v obci Ban Lien (okres Bac Ha) společnosti Bac Ha Development Investment One Member Co., Ltd. certifikovány organizací ATC Thailand podle standardů EU, Kanady a USA s roční produkcí více než 1 700 tun čerstvých čajových pupenů s certifikací bio. Příjmy z ekologického čaje dosahují 41–43 miliard VND/rok, průměrná prodejní cena je 300 000 VND/kg suchého čaje a průměrná cena čerstvých čajových pupenů nakupovaných od lidí je 17 000 VND/kg. V současné době má obec Ban Lien přibližně 450 domácností, které se podílejí na propojení produkce ekologického čaje s podniky.

Nebo skořicové produkty (skořicový esenciální olej a skořicové koření) jsou certifikovány jako bio dle standardů EU a USDA organizací Control Union pro 3 společnosti investující do společné produkce a spotřeby produktů: Son Ha Spices Company Limited v okrese Bac Ha (2 248 hektarů), Vietnam Cinnamon and Star Anise Company Limited (Vinasamex) v okrese Van Ban (1 255 hektarů) a Viet Bac Company (620 hektarů) propojily produkci a spotřebu s přibližně 2 500 domácnostmi. Produkce čerstvé skořicové kůry je přibližně 5 000 - 5 500 tun/rok, průměrná cena je 27 000 - 29 000 VND/kg čerstvé skořicové kůry. Hlavními exportními trhy jsou Spojené státy, Japonsko, Korea a Evropa.

Kromě toho existuje řada modelů propojujících hodnotový řetězec ekologických zemědělských produktů od produkce, zpracování až po spotřebu za účasti podniků a družstev, jako je například model produkce ekologické zeleniny společnosti Hoa Loi Trading Company Limited, která je certifikována podle národních ekologických standardů TCVN 11041-1:2017 v obci Y Ty (okres Bat Xat) s 5 hektary a ročně dodává na trh 150 tun zeleniny.

Projekt produkce organického čaje společnosti Cao Son Tea Joint Stock Company v obci Ta Thanh (okres Muong Khuong) zahrnuje 30 hektarů certifikovaných organických produktů s roční produkcí 80 tun (certifikace vypršela). Výše uvedené produkty jsou pouze v modelovém měřítku, nebyly rozšířeny a certifikace nebyla znovu vydána z důvodu omezeného financování implementace.

Aby bylo dosaženo tohoto výsledku, vydala provincie Lao Cai na základě prováděcího nařízení 109/2018/ND-CP o ekologickém zemědělství a rozhodnutí předsedy vlády č. 885 ze dne 23. června 2020 o schválení Projektu rozvoje ekologického zemědělství na období 2020–2030 řadu politik k rozvoji ekologické zemědělské produkce.

Jedná se o projekt 01 ze dne 11. prosince 2020 provinčního stranického výboru pro rozvoj zemědělství a lesnictví, osídlení a novou venkovskou výstavbu v provincii Lao Cai na období 2020–2025, který si stanovil cíl usilovat do konce roku 2025 o to, aby plocha zemědělské půdy pro ekologickou produkci dosáhla přibližně 1,5–2 % z celkové plochy zemědělské půdy.

Usnesení č. 10 stálého výboru provinční strany o strategii rozvoje zemědělských komodit v provincii Lao Cai do roku 2030 s vizí do roku 2050 ze dne 26. srpna 2021 stanovilo, že do roku 2050 dosáhne produkce čaje podle ekologických standardů 1 000 hektarů; více než 50 % skořicových produktů bude certifikováno jako ekologické a spravováno v systému digitální autentizace (QRS), což odpovídá 25 000 hektarům.

Usnesení Provinční lidové rady č. 26 ze dne 4. prosince 2020 a usnesení č. 33 ze dne 8. prosince 2021, kterými se vyhlašuje řada politik na podporu rozvoje zemědělské produkce v provincii Lao Cai, stanoví politiky na podporu financování udělování ekologické certifikace.

Plán 289 ze dne 6. července 2021 o rozvoji ekologického zemědělství v provincii Lao Cai na období 2021–2025.

Směrnice č. 11 ze dne 28. července 2022 Provinčního lidového výboru o posílení ekologické zemědělské produkce klíčových produktů v provincii Lao Cai v období 2021–2025 vybrala 4 klíčové produkty, na které se zaměřit při rozvoji ekologické zemědělské produkce, včetně čajovníků, skořicových stromů, ovocných stromů a zeleniny, s cílem, aby do konce roku 2025 celá provincie měla 17 730 hektarů ekologické zemědělské produkce.

Spolu s vydáváním mechanismů a politik provincie upřednostňuje přidělování zdrojů na vědecký výzkum a transfer technologií, projekty na podporu zemědělské produkce v celém řetězci... na podporu rozvoje ekologické zemědělské produkce.

Pan Nguyen Quang Vinh, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, při analýze ekologické zemědělské produkce v provincii v poslední době uvedl, že přechod na ekologickou zemědělskou produkci je spojen s mnoha obtížemi a výzvami, například sníží se produktivita produktů ve srovnání s bezpečným zemědělstvím (kvůli nepoužívání chemických hnojiv, růstových látek, genetických technologií atd.); vyšší náklady vedou k vyšším cenám produktů; požadavky na kapacitu, kvalifikaci a zejména přístup producentů jsou také vyšší; proces certifikace ekologických produktů je složitější. Ekologická zemědělská produkce je však nevyhnutelným trendem pro udržitelný, bezpečný a humánní rozvoj, zejména v současné situaci se změnou klimatu.

Proto jsou pro rozvoj udržitelné ekologické zemědělské produkce zapotřebí účinná řešení. V první řadě je nutné změnit povědomí a myšlení o ekologickém zemědělství, od myšlení manažerů až po postoje producentů a potřeby spotřebitelů. Vydávat politiky na podporu rozvoje ekologické zemědělské produkce (pokud existují dobré politiky, producenti se jimi budou řídit) a také na podporu spotřeby ekologického zemědělství, exportu bioproduktů...

Je nezbytné mít generální plán pro ekologickou zemědělskou produkci; identifikovat oblasti s dostatečnými a příznivými podmínkami pro rozvoj ekologické produkce s cílem vybudovat ekologické zemědělské plochy, zabránit jejich rozšiřování a sledovat trendy. Zřídit, modernizovat a zdokonalovat výrobní organizace, které budou sloužit řetězci ekologické produkce od zajištění nezbytných vstupních podmínek pro produkci až po nákup, zpracování a spotřebu produktů v celém řetězci; vytvořit ekosystém ekologického zemědělství.

Systematizovat a specifikovat procesy ekologické produkce; organizovat školení, technická školení, transferovat a aplikovat vědu a technologie v ekologickém zemědělství. Vyhodnocovat vkus spotřebitelů na každém trhu (domácím i zahraničním, současném i potenciálním) s cílem získat směr pro vývoj ekologických produktů, které by uspokojovaly potřeby těchto trhů.

Zdroj