Brukvovitá zelenina pomáhá snižovat riziko rakoviny tlustého střeva

Metaanalýza nedávno publikovaná v časopise BMC Gastroenterology potvrdila, že konzumace velkého množství brukvovité zeleniny – jako je brokolice, zelí, květák a růžičková kapusta – může snížit riziko rakoviny tlustého střeva o 20 % ve srovnání s lidmi, kteří jí jedí méně.

Konzumace velkého množství brukvovité zeleniny může snížit riziko rakoviny tlustého střeva. (Zdroj: Pixabay)

Kolorektální karcinom je třetím nejčastějším typem rakoviny a druhou nejčastější příčinou úmrtí na rakovinu na celém světě , s přibližně 1,9 miliony nových případů ročně a téměř 904 000 úmrtími jen v roce 2022.

Mezi faktory ovlivňujícími riziko onemocnění je strava považována za jeden z nejúčinnějších a nejkontrolovatelnějších.

Výzkumný tým analyzoval data z více než 17 studií (7 kohortních studií a 10 studií případů a kontrol) s celkovým počtem 639 539 účastníků, včetně 97 595 případů kolorektálního karcinomu.

Výsledky ukázaly, že přidání pouhých 20 g brukvovité zeleniny do stravy denně začalo poskytovat znatelnou ochranu a maximální účinnosti dosáhlo mezi 20–40 g. Nad 40 g/den se přínosy dále nezvyšovaly a zůstávaly stabilní mezi 40–60 g.

Brukvovitá zelenina je bohatá na flavonoidy, vlákninu, vitamín C a karotenoidy a také obsahuje mnoho glukosinolátů – sloučenin, které se při žvýkání rozkládají na bioaktivní isothiokyanáty, zejména sulforafan.

Tyto látky mají rozmanité mechanismy ochrany proti rakovině: blokují enzymy aktivující karcinogeny, aktivují apoptózu maligních buněk, inhibují tvorbu cév, které vyživují nádory, a zpomalují buněčný cyklus, čímž omezují nekontrolovaný růst.

Výsledky také naznačují, že úroveň ochrany mohou ovlivňovat geografické faktory: tento vliv byl výraznější ve studiích v Severní Americe a Asii, zatímco v Evropě a Austrálii byl méně zřejmý.

Výzkumníci poznamenávají, že ačkoli toto zjištění naznačuje souvislost mezi konzumací brukvovité zeleniny a rizikem rakoviny tlustého střeva, je při jeho interpretaci nutná opatrnost kvůli metodologickým omezením, rozdílům v designu studie a přístupům k hodnocení příjmu potravy.

Zdroj: https://baoquocte.vn/rau-ho-cai-giup-giam-nguy-co-ung-thu-dai-trang-325238.html