Brukvovitá zelenina pomáhá snižovat riziko rakoviny tlustého střeva

Metaanalýza nedávno publikovaná v časopise BMC Gastroenterology potvrdila, že konzumace velkého množství brukvovité zeleniny – jako je brokolice, zelí, květák a růžičková kapusta – může snížit riziko rakoviny tlustého střeva o 20 % ve srovnání s lidmi, kteří jí jedí méně.

Konzumace velkého množství brukvovité zeleniny může snížit riziko rakoviny tlustého střeva. (Zdroj: Pixabay)

Kolorektální karcinom je třetím nejčastějším typem rakoviny a druhou nejčastější příčinou úmrtí na rakovinu na celém světě , s přibližně 1,9 miliony nových případů ročně a téměř 904 000 úmrtími jen v roce 2022.

Mezi faktory ovlivňujícími riziko onemocnění je strava považována za jeden z nejúčinnějších a nejkontrolovatelnějších.

Výzkumný tým analyzoval data z více než 17 studií (7 kohortních studií a 10 studií případů a kontrol) s celkovým počtem 639 539 účastníků, včetně 97 595 případů rakoviny tlustého střeva.

Výsledky ukázaly, že užívání pouhých 20 g brukvovité zeleniny denně začalo mít jasný ochranný účinek a maximální účinnosti dosáhlo mezi 20–40 g. Při překročení 40 g/den se účinky nezvýšily a zůstaly stabilní mezi 40–60 g.

Brukvovitá zelenina je bohatá na flavonoidy, vlákninu, vitamín C a karotenoidy a má také vysoký obsah glukosinolátů – sloučenin, které se při žvýkání rozkládají na biologicky aktivní isothiokyanáty, zejména sulforafan.

Tyto látky mají rozmanité mechanismy protinádorové ochrany: blokují enzymy aktivující karcinogeny, aktivují smrt maligních buněk, inhibují tvorbu cév, které vyživují nádory, a zpomalují buněčný cyklus, čímž omezují nekontrolovaný růst.

Výsledky také naznačují, že geografické faktory mohou ovlivnit úroveň ochrany: Tento efekt byl výraznější ve studiích v Severní Americe a Asii, zatímco méně patrný byl v Evropě a Austrálii.

Výzkumníci poznamenávají, že ačkoli toto zjištění naznačuje souvislost mezi konzumací brukvovité zeleniny a rizikem rakoviny tlustého střeva, je třeba při jeho interpretaci postupovat opatrně kvůli metodologickým omezením, rozdílům v designu studie a hodnocení stravy.

Zdroj: https://baoquocte.vn/rau-ho-cai-giup-giam-nguy-co-ung-thu-dai-trang-325238.html