Každé ráno sendvič se smaženými vejci: Co říkají odborníci?

Pro mnoho lidí jsou sendviče se smaženými vejci ideální snídaní, velmi oblíbené, protože se snadno připravují, jsou rychlé a výživné.

Křupavá textura chleba se dokonale hodí k hladké konzistenci vejce. Ale co by se stalo, kdybyste to jedli každý den?

Dr. Rohini Patilová, nutriční specialistka a generální ředitelka indického centra Nutrition Lifestyle Centre, podle deníku Indian Express potvrzuje, že je naprosto normální a zdravé jíst každý den k snídani smažená vejce s chlebem, pokud jsou ingredience a porce vyvážené.

Konzumace sendvičů se smaženými vejci s mírou je vhodná pro vyváženou stravu.

Foto: Umělá inteligence

Druh chleba hraje klíčovou roli.

Dr. Patil vysvětluje, že vejce jsou bohatým zdrojem živin, s vysokým obsahem kvalitních bílkovin, vitamínů skupiny B, cholinu a esenciálních aminokyselin, které podporují budování svalů, metabolismus a kognitivní funkce. Hlavním faktorem určujícím nutriční hodnotu omeletového sendviče proto je druh chleba a způsob přípravy.

Následující text popisuje vliv různých druhů chleba na nutriční hodnotu smažených vajec.

Bílý chléb: Vysoce rafinovaný, s nízkým obsahem vlákniny a rychle se tráví, způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi a rychlejší pocit hladu.

Celozrnný chléb (hnědý chléb): Bohatší na vlákninu a mikroživiny, zpomaluje trávení, podporuje zdraví střev a pomáhá vám déle cítit sytí.

Celozrnný chléb: Opravdu dobrý je jen celozrnný chléb. Mnoho druhů chleba se stále vyrábí z rafinované mouky a poté se posypává různými ořechy.

Odborník Patil nedoporučuje používat příliš mnoho oleje nebo másla při smažení vajec ani bílý chléb, protože tyto potraviny mají nejen vysoký obsah kalorií, ale také způsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi.

Může konzumace smažených vajec na sendviči vést k přibírání na váze?

Dr. Patil vysvětluje, že vejce jsou skvělá pro regulaci hmotnosti, protože poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, které pomáhají zvyšovat pocit sytosti, stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižovat chuť na svačiny mezi jídly.

Pro zdravé jedince je obecně bezpečné konzumovat 1–2 vejce denně. Vliv na regulaci hmotnosti však závisí na složení, ingrediencích a způsobu přípravy.

Chléb a olej na vaření jsou prvky, kterým je třeba věnovat pozornost, a to následujícím:

Bílý chléb s přidaným olejem má vysoký obsah kalorií a může časem vést k přibírání na váze. Celozrnný chléb s nižším obsahem oleje poskytuje déle trvající pocit sytosti, zlepšuje inzulínovou reakci a usnadňuje udržování hmotnosti.

Pokud jsou tedy sendviče se smaženými vejci správně vybrány, mohou skutečně pomoci s regulací hmotnosti.

Odborné rady

Odborník Patil doporučuje vyzkoušet různé ingredience pro zvýšení příjmu vlákniny, antioxidantů a mikroživin. Můžete zkusit přidat do vajec více zeleniny, jako je okurka a rajčata, a pro zdravější jídlo zvolit celozrnný chléb.

Lidé s cukrovkou, vysokým cholesterolem nebo kardiovaskulárním onemocněním by se měli poradit se svým lékařem, ale i pro tyto jedince může být omeleta s mírou součástí vyvážené stravy.

Dr. Patil uzavřel: „Je důležité kontrolovat velikost porcí, množství použitého oleje a přidávat vlákninu (například ze zeleniny nebo ovoce), aby byla jídla nutričně plnohodnotnější,“ uvádí Indian Express.

Zdroj: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm