Thai Nguyen: Družstva slouží jako „most“ pro turisty, kteří chtějí objevovat místní kulturu.

„ Cestovní ruch je udržitelný pouze tehdy, když jeho hlavní produkt splňuje standardy.“

Družstvo pro čaj a komunitní turismus Tien Yen, které se nachází v osadě Hong Thai 2 v obci Tan Cuong (město Thai Nguyen), je v současnosti považováno za „jádro“ čajového regionu Tan Cuong, pokud jde o propojení zemědělské produkce s rozvojem komunitního turismu.

Dříve se mnoho domácností v oblasti specializovalo výhradně na pěstování čaje a zachovávalo si tradiční povolání předávané po předcích. Po účasti na školeních a seznámení se s modely komunitní turistiky v rámci Programu rozvoje venkovské turistiky spojeného s Novým programem rozvoje venkova si však místní obyvatelé uvědomili, že čaj není jen ekonomickou plodinou, ale také kulturním dědictvím, které přitahuje turisty.

Na základě této myšlenky začal pan Bui Trong Dai, ředitel družstva Tien Yen, budovat model farmy Tien Yen, kde si turisté mohou nejen vychutnat čaj, ale také se ponořit do životního prostoru pěstitelů čaje. Po téměř dvou letech příprav byla farma oficiálně otevřena v březnu 2025 a stala se jednou z typických destinací programu Famtrip „Thai Nguyen Culinary Tourism Tour 2025“.

Farma Tien Yen, která se rozkládá na ploše přes 3 hektary, je komplexně plánovaná a zahrnuje téměř 1 000 metrů dlouhou betonovou cestu kolem čajových kopců, systém jezer, dřevěné mosty, odpočinkové pavilony, zážitkovou zónu, komunitní centrum a 6 pětihvězdičkových standardních pokojů. Kromě samosprávné oblasti spolupracuje družstvo Tien Yen také s místními domácnostmi, čímž se celková čajová plantáž rozrostla na 30 hektarů, z nichž 5 hektarů je certifikováno jako organické a produkováno podle standardů VietGAP.

ty3 (1) — *Farma Tien Yen, kterou provozuje Družstvo pro čaj a komunitní turistiku Tien Yen, je jednou z modelových destinací komunitní turistiky v provincii Thai Nguyen. Foto: PV*

Na farmě Tien Yen si návštěvníci mohou prožít celou cestu „od pupenu k šálku čaje“. Mohou obdivovat čajové kopce, naučit se, jak sbírat čajové pupeny a zpracovávat čaj, porozumět postupům zpracování nebo se zúčastnit „sezení na čajových plantážích“, kde místní obyvatelé nabízejí čaj, sdílejí příběhy o čajovnících, zvycích a životním stylu úzce spjatém s tímto povoláním.

I zdejší kuchyně nese svůj jedinečný charakter s pokrmy kreativně připravenými z čajových ingrediencí: ryby dušené v zeleném čaji, arašídové bonbóny se zeleným čajem, čajové koláčky… Každé jídlo je harmonickou směsicí tradičních chutí a inovativního ducha obyvatel Sin-ťiangu.

Podle pana Bui Trong Daie, ředitele družstva Tien Yen, farma Tien Yen od svého otevření přivítala každý měsíc přibližně 2 000–3 000 návštěvníků, z nichž 60 % si domů zakoupilo čaj a místní speciality. Kromě domácích turistů ji navštívilo i mnoho skupin z Evropy a Severní Ameriky, které obzvláště ohromila příjemná a zároveň vysoce kvalitní atmosféra.

Komunitní cestovní ruch v Tien Yen vytvořil pracovní místa pro 15 místních pracovníků, včetně 5 stálých zaměstnanců. Mnoho škol v oblasti také organizuje pro studenty exkurze, aby se dozvěděli o oblasti a proměnili tak čajové kopce v živé „venkovní učebny“ o kultuře a zemědělství. Především se více propagoval image čaje Tan Cuong. Mnoho turistů, i po návratu domů, nadále kontaktuje družstvo Tien Yen, aby si objednali čaj.

Kromě rozvoje zážitkových služeb se družstvo Tien Yen zaměřuje také na zvyšování kvality svých čajových produktů. V roce 2024 byl hřebíčkový čaj družstva oceněn na provinční úrovni jako čtyřhvězdičkový produkt OCOP, což vedlo k 20% nárůstu prodejní ceny. To je důkazem správného směru – upřednostňování kvality zemědělských produktů a kombinace cestovního ruchu jako nástroje ke zvýšení jejich hodnoty. Podle ředitele družstva Bui Trong Dai je „cestovní ruch udržitelný pouze tehdy, když hlavní produkt splňuje standardy“. Družstvo proto udržuje čistý proces pěstování, péče a zpracování čaje, čímž zajišťuje bezpečnost potravin, ochranu životního prostředí a udržuje značku Tan Cuong.

Má jak ekonomickou hodnotu, tak odráží místní kulturu.

Díky svým bylinným polštářům vyrobeným z místních léčivých bylin vytváří zemědělské a turistické družstvo Dong Tien (obec Phu Luong) nejen obživu pro obyvatele, ale také zachovává a propaguje lidové znalosti a otevírá tak cestu k udržitelnému rozvoji komunitního cestovního ruchu.

Paní Hoang Thi Hang, ředitelka zemědělského a turistického družstva Dong Tien, uvedla, že od svého založení si členové stanovili, že hlavní produkt musí mít jak ekonomickou hodnotu, tak i odrážet jedinečné kulturní charakteristiky lokality. Proto byly jako vlajkový produkt vybrány bylinné polštáře, které jsou praktické a zároveň ztělesňují podstatu znalostí tradiční medicíny. Družstvo v průměru vyrábí a prodává asi 200 bylinných polštářů měsíčně za cenu 180 000 VND za polštář.

Družstvo proto pečlivě vybírá materiály pro své bylinné polštáře, především známé léčivé rostliny a byliny, jako je pelyněk, citronová tráva, skořice, badyán a stévie. Všechny jsou pěstovány a ošetřovány bezpečnými metodami bez chemikálií, což zajišťuje zachování jejich léčivých vlastností. Po sklizni jsou byliny zpracovány, ošetřeny vonnými látkami a poté vloženy do povlaků na polštáře vyrobených z brokátu, což je druh látky ručně tkané v provincii Hoa Binh. Každý polštář je pečlivě ručně šitý členy a je opatřen štítkem a QR kódem, aby si zákazníci mohli vyhledat informace o původu materiálů, výrobním procesu a návodu k použití.

*Výroba bylinných polštářů z místních bylin v zemědělském a turistickém družstvu Dong Tien. Foto: VL*

Družstvo Dong Tien je výjimečné nejen svými výrobními aktivitami, ale také zaměřením na rozvoj komunitní turistiky. Cílem je proměnit bylinné polštáře v „most“, kterým mohou turisté prozkoumávat a zažívat místní kulturu.

Podle plánu se návštěvníci Dong Tienu budou moci účastnit mnoha jedinečných aktivit, jako je ubytování v soukromých domech, setkání s místními obyvateli v lese při sběru léčivých bylin, učení se, jak léčivé rostliny identifikovat a zpracovávat, prožívat bylinné parní lázně, užívat si tanec Tac Xinh, zpívat písně Soong Co a poslouchat příběhy o tradiční medicíně. Tento zážitkový prostor pomáhá návštěvníkům lépe porozumět kulturním hodnotám a znalostem lidového léčitelství místních obyvatel. Jedná se také o trend zelené turistiky a zážitkové turistiky, ke kterému se mnoho lokalit ubírá, a zároveň rozvíjí ekonomiku a chrání zdroje a kulturní identitu.

Kombinace výroby bylinných polštářů a aktivit komunitního cestovního ruchu vytváří uzavřený hodnotový řetězec: od pěstování léčivých bylin, zpracování produktů, propagace značky až po vítání turistů pro zážitkové aktivity. Každá fáze přináší lidem přímé ekonomické výhody a zároveň zvyšuje atraktivitu Phu Luong jako destinace na mapě cestovního ruchu Thai Nguyen. Je vidět, že z malého produktu, jako je bylinný polštář, družstvo Dong Tien otevřelo širší příběh o ekonomickém rozvoji spojeném se zachováním lidových znalostí a zeleným cestovním ruchem.

Zdroj: https://daibieunhandan.vn/thai-nguyen-hop-tac-xa-la-cau-noi-de-du-khach-kham-pha-van-hoa-ban-dia-10400166.html