Trh s měsíčními koláči v sezóně

Mnoho prodejních míst s moon cake v ulicích v okresech Tuy Hoa, Phu Yen , Binh Kien, Tan An a Buon Ma Thuot se začalo hemžit.

Informace z některých prodejních míst ukazují, že letos se měsíční koláčky stále vyrábějí ve dvou formách: lepkavé rýžové koláčky a pečené koláčky, s běžnými velikostmi v rozmezí 150–800 g/kus a cenou kolem 50 000–450 000 VND/koláč (v závislosti na druhu koláče a velikosti). Stejně jako každý rok se kromě měsíčních koláčků z provozoven v provincii objevují i známé a slavné značky jako Bibica, Kinh Do, KIDO, Orion, ABC Bakery, Huu Nghi, Dong Khanh... Paní Luu Thi Thao Vy, majitelka obchodu s měsíčními koláčky v okrese Binh Kien, uvedla: „Letos je více lepkavých rýžových koláčků a na trh se dostávají dříve než pečené koláčky. Přestože si koláčky zachovávají stejnou cenu jako loni, výrobky mají více designů a více náplní, včetně směsných náplní z char siu, žraločích ploutví, mušlí, ptačího hnízda, vepřové vláken, zelených fazolí, kokosového mléka, melounových semínek, sýra, solených vajec...“.

Obchod s mooncakes Song Long na ulici Ly Thai To (okres Buon Ma Thuot).

Vzhledem k letošnímu vývoji na trhu s měsíčními dortíky většina značek a etiket uvedla na trh nové produkty. Design krabiček na dorty je také inovativnější a dodává se v různých velikostech, přičemž krabičky pojmou 2, 4, 6 nebo 8 dortů. S ohledem na trend zdravého životního stylu a zdravého stravování nabízejí dodavatelé také řady měsíčních dortů vyrobených z bio surovin s nízkým obsahem kalorií a cukru, jako jsou fazole všeho druhu, výživné obilné prášky, ovesné vločky a med.

Většina prodejců měsíčních dortů vybírá kvalitní výrobky od renomovaných značek a navrhuje poutavé, působivé stánky, aby přilákaly zákazníky.

Pan Truong Hoang Minh Phuong, manažer stánku s měsíčními koláči Song Long Dong Khanh, který také otevřel stánek s měsíčními koláči v okrese Buon Ma Thuot, se podělil: „Protože chci rozvíjet značku na trhu Dak Lak , otevřel jsem letos stánek v okrese Buon Ma Thuot. Abych si získal důvěru zákazníků, vždy věnuji pozornost datu spotřeby, bezpečnosti potravin a zároveň dbám na kvalitu a pověst značky.“

Lidé se rozhodnou koupit měsíční koláče prodávané na ulici Phan Chu Trinh (okres Buon Ma Thuot).

Zástupce odboru pro správu trhu provincie Dak Lak uvedl, že za účelem ochrany práv spotřebitelů vyžaduje, aby se týmy pro správu trhu koordinovaly s příslušnými orgány s cílem posílit řízení podle oblastí, shromažďovat informace, kontrolovat a kontrolovat trh s cílem předcházet a řešit obchodování s pašovanými potravinami, padělanými potravinami, potravinami neznámého původu a potravinami, které nezaručují kvalitu a bezpečnost potravin.

Před svátky středu podzimu posílí jednotky kontroly provozoven vyrábějících měsíční koláče, pokud jde o původ surovin, náplní a mouky; používání potravinářských přídatných látek a pomocných látek pro zpracování potravin; a kvalitu produktů a podmínky pro zajištění bezpečnosti potravin při výrobě, zpracování a konzervaci. Zároveň se zaměří na kontrolu fáze oběhu, aby se zabránilo pašování koláčů, koláčů neznámého původu a koláčů, které nezajišťují bezpečnost potravin. Během svátků středu podzimu budou týmy správy trhů kontrolovat výrobní a obchodní provozy, pokud jde o dodržování právních předpisů v oblasti výroby a obchodu s potravinami; po skončení svátků středu podzimu zkontrolují stažení a manipulaci s prošlými výrobky, které nezajišťují kvalitu.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/thi-truong-banh-trung-thu-vao-mua-043182b/