5 nejlepších jídel na Maledivách: Bohaté chutě oceánu

1. Mas Huni

Mas Huni je maledivské snídaňové jídlo (Zdroj fotografie: Collected)

Mas Huni je jedním z nejoblíbenějších maledivských pokrmů a často se podává k snídani. Je to kombinace trhaného tuňáka, strouhaného kokosu, cibule a chilli papriček, která vytváří bohatou, mírně pikantní, ale extrémně svěží chuť. Všechny ingredience se smíchají a podávají s roshi – typickým maledivským plackým chlebem.
Toto jídlo není jen známou snídaní místních obyvatel, ale také oblíbenou volbou turistů. Svěží chuť tuňáka a strouhaného kokosu vám dodá energický start do dne a pomůže vám lépe pocítit místní kulinářskou kulturu.

2. Fihunu Mas

Fihunu Mas je pokrm na Maledivách připravovaný z čerstvých ryb (Zdroj fotografie: Collected)

Fihunu Mas je maledivský pokrm připravovaný z čerstvých ryb, obvykle tuňáka nebo kanice, marinovaných v tradiční směsi koření a grilovaných na dřevěném uhlí. Mezi typické koření patří kurkuma, chilli prášek, cibule, česnek a citron, které pomáhají udržet rybu křehkou, sladkou a voňavou.
Tento grilovaný rybí pokrm se obvykle podává s bílou rýží, roshi nebo zeleninovým salátem. Je to jeden z pokrmů, který jasně ukazuje sofistikovanost maledivského způsobu vaření, kdy se k dosažení nejlepší chuti používají přírodní ingredience.

3. Garudhiya

Garudhiya je tradiční pokrm Malediv (Zdroj fotografie: Collected)

Garudhiya je tradiční maledivský pokrm připravovaný z čerstvého tuňáka vařeného ve vodě a ochuceného solí, citronem, cibulí a chilli. Je to jednoduchá, ale výživná polévka, která odráží minimalistickou, ale sofistikovanou kuchyni tohoto ostrovního národa.
Tato polévka se obvykle podává s bílou rýží, strouhaným kokosem a dalšími kořenícími látkami, jako je rybí omáčka nebo chilli omáčka. Bohatá chuť Garudhiya přináší strávníkům pocit blízkosti moře a zdůrazňuje charakteristické rysy maledivské kuchyně.

4. Hedhikaa

Hedhikaa je obecný název pro svačiny na Maledivách (zdroj fotografie: Collected)

Hedhikaa je obecný termín pro oblíbené svačiny nebo drobné pochutiny na Maledivách. Mezi slavné pokrmy Hedhikaa patří bajiya (smažené pečivo plněné tuňákem), gulha (smažené tuňákové kuličky) a keemia (rybí kuličky zabalené v banánových listech). Tyto pokrmy se obvykle smaží ve fritéze, což jim dodává lahodnou křupavost.
Hedhikaa se často podává během odpoledního čaje, doplněného horkým čajem nebo ovocnou šťávou. Nejenže je to oblíbená pochoutka místních obyvatel, ale je to také skvělý způsob, jak si návštěvníci mohou vychutnat maledivskou kulinářskou kulturu.

5. Kulhi Boakibaa

Kulhi Boakibaa je tradiční rybí koláč z Malediv (Zdroj fotografie: Collected)

Kulhi Boakibaa je tradiční maledivský rybí koláč, který se obvykle připravuje z čerstvého tuňáka, strouhaného kokosu a mleté rýže. Má slanou, aromatickou chuť ryby a kokosu, což vytváří jedinečnou kombinaci, kterou nikde jinde nenajdete.
Kulhi Boakibaa se často dělá během festivalů nebo rodinných událostí. Bohatá chuť tohoto dortu svědčí o rozmanitosti a bohatství maledivské kuchyně. Toto jídlo byste si při návštěvě tohoto ostrovního státu rozhodně neměli nechat ujít.
Maledivská kuchyně není jen o jídle, ale také o krystalizaci kultury, historie a harmonii s přírodou. Maledivská jídla přinášejí nezapomenutelné zážitky a pomáhají vám lépe porozumět lidem a životu na tomto ostrovním státě. Udělejte si čas na to, abyste si užili a prozkoumali okolí, a váš výlet bude kompletnější a nezapomenutelný než kdy dříve.

Zdroj : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-maldives-v16501.aspx