Domácí šťáva z kumquatu a medu na ochlazení, děti si ji také zamilují

V horkém létě mnoho lidí hledá nápoje, které dokáží ochladit, pročistit tělo a zlepšit zdraví. Jedním z receptů, který je v současné době oblíbený v mnoha rodinách, je šťáva z kumquatu s medem - rustikální nápoj, ale bohatý na nutriční hodnotu a léčivé vlastnosti.

Kumquat – „lék“ v domácí zahradě

Kumquat (také známý jako kumquatová slupka, voňavý kumquat) má charakteristickou sladkokyselou chuť, příjemnou vůni a obvykle dozrává v létě. Podle tradiční medicíny má toto ovoce účinky na rozptylování nachlazení, snižování hlenu, léčbu kašle, zmírňování nachlazení a stimulaci trávení.

V kombinaci s čistým medem – „přírodním antibiotikem“ bohatým na enzymy a antioxidanty – má šťáva z kumquatu nejen atraktivní chuť, ale také pomáhá zvyšovat odolnost, zklidňuje krk, snižuje suchost a je dobrá pro dýchací systém.

Ingredience k přípravě

Zralý kumquat: 500 g

Čistý med: 200 ml

Kamenný cukr: 100 g (podle chuti)

Sůl: 1/2 čajové lžičky

Filtrovaná voda: 1 litr

Lístky máty, kostky ledu (volitelně)

Jak vyrobit šťávu z kumquatu s medem

Krok 1: Příprava ingrediencí

- Kumquaty omyjte a sceďte.

– Rukama jemně zmáčkněte každý plod, abyste oddělili skořápku a semínka, a vezměte si pouze dužinu. Skořápku si můžete ponechat, pokud chcete, aby šťáva měla výraznější aroma a více léčivých vlastností.

– Dužinu ovoce namočte na 10 minut do trochy soli a poté ji opláchněte, abyste snížili trpkost.

Krok 2: Uvařte směs

– Dužninu vložte do hrnce, přidejte mořský cukr a přefiltrovanou vodu. Vařte na mírném ohni asi 15–20 minut, dokud kumquat nezměkne a voda nezíská tmavě žlutou barvu.

– Vypněte sporák, nechte vychladnout a poté přeceďte, abyste získali šťávu.

Krok 3: Dokončení

– Jakmile voda zcela vychladne, přidejte med a dobře promíchejte. Nepřidávejte med, dokud je voda ještě horká, abyste neztratili živiny.

– Lze skladovat ve skleněné lahvi, uchovávat v chladničce a spotřebovat do 2–3 dnů.

Návod k použití: Pijte studené s ledem nebo zřeďte teplou vodou v závislosti na počasí. Pro osvěžující chuť přidejte několik lístků máty.

Vynikající výhody šťávy z kumquatu s medem

Ochlazení a čištění těla: Kumquat a med pomáhají ochladit játra, mají močopudné a detoxikační účinky.

Pomoc při trávení: Pomáhá snižovat nadýmání, jemně stimuluje trávení.

Zvyšuje odolnost, zmírňuje bolest v krku: Med i kumquat mají antibakteriální vlastnosti, vhodné pro lidi se suchým krkem, kašlem a mírnou bolestí v krku.

Antioxidant, krásná pleť: Kumquat obsahuje hodně vitamínu C, med je bohatý na antioxidanty, které pomáhají zlepšovat pleť.

Poznámky k použití

– Nepoužívejte u dětí mladších 1 roku, protože med může obsahovat škodlivé spory bakterie Clostridium botulinum.

– Lidé s cukrovkou by měli omezit nebo vůbec nepřidávat kamenný cukr.

– Mělo by se spotřebovat během dne nebo uchovávat v chladničce maximálně 2–3 dny, aby se zachovala chuť a živiny.

Během horkých letních dnů je místo sycených nealkoholických nápojů nebo slazených nápojů v lahvích lahodnou, bezpečnou a výživnou volbou kumquatová šťáva s medem. Stačí jen pár jednoduchých kroků a můžete své rodině přinést nápoj „3 v 1“: Lahodný – zdravý – prospěšný pro zdraví.

Zdroj: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html