Důležitá role vajec a ovoce při cukrovce

Vědci z University College London (UCL) ve spolupráci s odborníky z University of Cambridge a Imperial College London (Spojené království) zkoumali konzumaci ultrazpracovaných potravin a zdravotní výsledky více než 300 000 lidí z osmi evropských zemí během téměř 11 let. Během této doby se u více než 14 000 lidí rozvinula cukrovka 2. typu.

Lidé, kteří jedí příliš mnoho ultrazpracovaných potravin, mají vyšší riziko cukrovky.

Výzkumníci porovnávali potraviny ve skupinách:

Nezpracované nebo minimálně zpracované potraviny, jako jsou vejce, mléko a ovoce. Zpracované potraviny, jako jsou rybí konzervy, pivo a sýr. Ultrazpracované potraviny, jako jsou slané pochutiny, zpracované maso, sladkosti atd.

Ultrazpracované potraviny jsou často plné přísad, konzervantů a umělých aromat, což je často činí nezdravými.

Výsledky zjistily, že s každým 10% nárůstem konzumace ultrazpracovaných potravin se riziko cukrovky zvýšilo o 17 %, uvádí Everyday Health.

Nahrazení ultra zpracovaných potravin méně zpracovanými potravinami, jako jsou vejce a ovoce, snižuje riziko cukrovky 2. typu.

Důležitá role vajec a ovoce při cukrovce

Výsledky naznačují, že riziko cukrovky lze výrazně snížit nahrazením ultra zpracovaných potravin méně zpracovanými potravinami.

Konkrétně nahrazení 10 % ultra zpracovaných potravin minimálně zpracovanými potravinami, jako jsou vejce a ovoce, snižuje riziko cukrovky o 14 %, uvádí Everyday Health.

Vedoucí autor studie Dr. Samuel Dicken z University College London uvedl: „Studie zjistila, že lidé, kteří jedli hodně ultra-zpracovaných potravin, měli vyšší riziko vzniku cukrovky. Dobrou zprávou je, že nahrazení ultra-zpracovaných potravin méně zpracovanými potravinami, jako jsou vejce a ovoce, snížilo riziko vzniku cukrovky 2. typu.“

Zároveň nahrazení 10 % ultrazpracovaných potravin zpracovanými potravinami, jako je čerstvý sýr, rybí konzervy..., může také snížit riziko cukrovky o 18 %.

Zdroj: https://thanhnien.vn/vai-tro-quan-trong-cua-trung-va-trai-cay-doi-voi-benh-tieu-duong-185241002065822533.htm