Případ použití kuchyňského oleje k výrobě krmiva pro zvířata, varování před zdravotními riziky

V reakci na zprávu o tom, že některé provozovny používaly dovážený kuchyňský olej určený ke krmení zvířat k výrobě a zpracování na kuchyňský olej pro lidskou spotřebu, zástupce ministerstva bezpečnosti potravin ( Ministerstva zdravotnictví ) varoval, že se jedná o závažné porušení předpisů o bezpečnosti potravin, které může mít dopad na veřejné zdraví.

Aby se předešlo rizikům a zajistila bezpečnost spotřebitelů, Ministerstvo bezpečnosti potravin doporučuje, aby provozovny zabývající se výrobou a obchodem s potravinami, zejména společné kuchyně a dodavatelé hotových jídel, požadovaly od dodavatelů objasnění deklarace produktu a záznamů o surovinách, a nespoléhaly se pouze na obaly a etikety.

Zařízení, která nepoužívají ingredience k jiným účelům, než k těm, které jsou deklarovány při zpracování potravin, a to ani v případě, že mají dostatečné faktury a dokumenty.

V případě zjištění podezření odbor bezpečnosti potravin doporučuje, aby lidé neprodleně informovali úřady, aby s nimi bylo možné naložit v souladu s předpisy.

Podle Ministerstva bezpečnosti potravin není dodržování zamýšleného použití potravinářských složek pouze technickým požadavkem, ale také závaznou právní odpovědností. Jakékoli úmyslné použití složek, které nejsou pro registrovaný účel zpracování potravin, zejména v případech, kdy složky nejsou bezpečné pro spotřebitele, bude ze strany úřadů posouzeno a přísně řešeno v souladu s ustanoveními zákona.

Provinční policie Hung Yen předtím rozbila linku na výrobu a spotřebu falešného kuchyňského oleje ve velkém měřítku, až do desítek tisíc tun. Útočníci navrhli podzemní potrubní systém, který čerpal surový olej pro hospodářská zvířata a vodní produkty do nádrží na kuchyňský olej a poté jej označil jako Ofood - značku společnosti Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Subjekty uvedly, že tento zdroj oleje se prodává hlavně do průmyslových kuchyní, restaurací a řemeslných vesnic, které vyrábějí cukrovinky, chipsy a svačiny. V deklaraci produktu bylo dokonce uvedeno, že obsahuje přidaný vitamín A, ale výsledky testů tuto látku neprokázaly.

Zástupce odboru bezpečnosti potravin uvedl, že dle vládního nařízení č. 15/2018/ND-CP patří rostlinný olej do skupiny produktů, za které odpovídá Ministerstvo průmyslu a obchodu pro státní řízení bezpečnosti potravin, a to včetně celého řetězce výroby, zpracování, obchodování a oběhu na trhu.

Podle baotintuc.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html