Vytváření produktů OCOP založených na silných stránkách podniku

V rámci programu „Jedna komuna, jeden produkt“ (OCOP) mnoho družstev a podniků v provincii proaktivně propaguje své stávající výhody s cílem vybudovat jedinečné produktové značky s vysokou ekonomickou hodnotou, čímž nejen přispívá k diverzifikaci zemědělských produktů, ale také rozšiřuje spotřební trh a lépe uspokojuje rostoucí potřeby spotřebitelů.

Na nedávné pracovní schůzce se skupinou CT&D a společností Phu My Hung Development Company Limited vybral Provinční lidový výbor produkt Tam Dao Cordyceps – typický produkt OCOP – jako dárek pro pana Garyho Tsenga, generálního ředitele společnosti Phu My Hung Company, a pracovní delegaci. To není jen hrdost houbového družstva Tam Dao, ale také jasná ukázka kvality a reputace produktů OCOP z provincie Phu Tho zejména a vietnamských zemědělských produktů obecně.

Houbové družstvo Tam Dao (obec Tam Dao) využilo celoročního chladného klimatu – ideálních podmínek pro pěstování vzácných léčivých hub, zejména cordycepsu – a odvážně investovalo do moderních technologií, kombinuje tradiční pěstitelské metody a vytváří vysoce kvalitní produkty, které zachovávají obsah vzácných léčivých látek.

Houbové družstvo Tam Dao má 12 produktů certifikovaných organizací OCOP, z nichž Tam Dao Cordyceps dosáhl čtyřhvězdičkové certifikace OCOP.

Pan Nguyen Quoc Huy - ředitel družstva, uvedl: „Aby bylo zajištěno kvalitní suroviny, družstvo spolupracuje s domácnostmi v Phu Tho a Lao Cai na pěstování více než 100 hektarů moruší pro chov bource morušového, transfer technologií, dodávky semen a vstupních materiálů. Odtud můžeme proaktivně získávat kukly bource morušového - hlavní surovinu pro pěstování Cordycepsu.“ Družstvo provádí výzkum a hloubkové zpracování mnoha produktových řad, jako například: koláče, vodu, mléko, pilulky na ledvinové tonikum z Cordycepsu... s uzavřeným výrobním procesem, přísně kontrolovaným od surovin až po hotové výrobky, což zajišťuje bezpečnost pro uživatele.“

V současné době má houbové družstvo Tam Dao 12 produktů s certifikací OCOP, z nichž Tam Dao Cordyceps získal 4hvězdičkovou certifikaci OCOP. Tato značka je chráněna a uznávána jako typický turistický dárkový produkt provincie Vinh Phuc (dříve). V roce 2025 plánuje družstvo uvést na trh 4 nové produkty, včetně 2 produktů v rámci výzkumných projektů na provinční úrovni. Produkty jsou vysoce ceněny pro svou kvalitu, bezpečnost a nutriční hodnotu.

Za své vynikající příspěvky získalo houbové družstvo Tam Dao od roku 2011 do současnosti mnoho ocenění a prestižních uznání. Nedávno bylo družstvo oceněno Vietnamskou družstevní aliancí jako jedno ze 100 vynikajících družstev v zemi v podobě ocenění „Cooperative Star 2025“.

Společnost Tam Dao Mushroom Cooperative, ale i akciová společnost Kim Boi Joint Stock Company, patří mezi průkopníky ve vývoji produktů OCOP. V lednu 2025 byly dva produkty společnosti – nakládané bambusové výhonky připravené k vaření a sušené bambusové výhonky – uznány za splňující 5hvězdičkové standardy OCOP na národní úrovni. V současné době jsou produkty společnosti z bambusových výhonků dostupné na náročných trzích, jako je Japonsko, Korea, Nizozemsko, Německo, Velká Británie... a distribuovány jsou v mnoha velkých domácích supermarketních řetězcích, jako jsou Lotte, AEON, Winmart... Společnost využívá bohatou surovinovou oblast z provincie Hoa Binh (dříve), která je proslulá svými specialitami z bambusových výhonků, a investuje do výzkumu a výroby podle uzavřeného procesu, který splňuje normy ISO 22000:2018. Produkty se zpracovávají z přírodních bambusových výhonků bez použití konzervantů, což zajišťuje bezpečnost potravin a zachovává tradiční chuť.

V celé provincii Phu Tho se v současnosti nachází 593 produktů OCOP s hodnocením 3 a více hvězdičkami, z nichž 5 produktů má 5 hvězdiček. V posledních letech program One Commune One Product v provincii Phu Tho přispěl k posunu ekonomické struktury ve venkovských oblastech, k tvorbě vysoce kvalitních produktů, propojení hodnotových řetězců se spotřebou produktů, uspokojení poptávky na trhu, zvýšení příjmů lidí... Produkty nejsou spojeny pouze s velkými oblastmi nerostných surovin, ale také tvoří udržitelný hodnotový řetězec. Mnoho jednotek propagovalo spotřebu prostřednictvím online kanálů, jako jsou Postmart.vn, Voso.vn, Shopee, Lazada, TikTok..., což přispělo k potvrzení značky a rozšíření trhu.

V nadcházejícím období bude provincie i nadále směřovat příslušné jednotky k podpoře rozvoje venkovských řemeslných vesnic spojených s místními silnými stránkami; propojovat produkty řemeslných vesnic a produkty OCOP s turistickými aktivitami, festivaly a tradiční kulturou; podporovat registraci duševního vlastnictví, certifikovat produkty podle bezpečných výrobních standardů (VietGAP, GlobalGAP...), uplatňovat systémy sledovatelnosti; zkoumat a investovat do systémů identifikace značek produktů s cílem zlepšit a posílit hodnotu a konkurenceschopnost produktů OCOP. Tím se produkty Phu Tho OCOP budou stále více prodávat a upevní si své postavení na mapě národních zemědělských produktů.

Van Cuong

Zdroj: https://baophutho.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-tren-the-manh-doanh-nghiep-237815.htm