Vietnam vydělává desítky milionů dolarů exportem prémiového koření

V prvních dvou měsících roku dosáhl vietnamský vývoz badyánu 1 437 tun. Vietnam vyvezl na indický trh 951 tun badyánu.

Podle statistik Vietnamské asociace pro pepř a koření (VPSA) dosáhl vietnamský vývoz badyánu v červnu 1 548 tun s obratem 6,7 milionu USD, což představuje pokles o 0,8 % ve srovnání s předchozím měsícem. Největším vývozcem v tomto měsíci byla společnost Prosi Thang Long s 213 tunami, která se podílela 13,8 %.

Xuất khẩu một loại cây gia vị cực phẩm, Việt Nam thu về hàng chục triệu USD

V prvních 6 měsících letošního roku Vietnam vyvezl 7 023 tun badyánu s celkovým obratem exportu 34,2 milionu USD. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2023 se objem exportu snížil o 5,6 % a obrat se snížil o 25,3 %. Indie je s 4 410 tunami největším exportním trhem pro badyán ve Vietnamu, což představuje 63 % z celkového počtu dovozců do Vietnamu.

Podle statistik Světové organizace pro koření se vietnamská produkce badyánu řadí na druhé místo na světě. Díky badyánu je Vietnam potenciálním dodavatelem na světový trh s kořením a aromaty – v roce 2021 dosáhl hodnoty 21,3 miliardy USD a v roce 2026 se zvýší na 27,4 miliardy USD.

V současné době má naše země celkovou plochu pěstování badyánu o rozloze přibližně 40 000 hektarů, soustředěnou hlavně v provinciích Lang Son a Cao Bang , s roční produkcí více než 16 000 tun.

Je pozoruhodné, že na světě se badyán vyskytuje téměř pouze ve Vietnamu a Číně a díky příznivým podmínkám se z něj dá získat velké množství badyánu. Sklízení badyánu začíná od 4. roku, nicméně trvá asi 16 let, než se podaří sklidit 2 úrody ročně, takže tato vzácná rostlina je o to cennější. Zejména jarní sklizeň je soustředěna v únoru a březnu; letní sklizeň je v září a říjnu.

Badyán je jedním z nejlepších koření, které slavní kuchaři vždy rádi používají do svých pokrmů. Dovedné použití badyánu v pokrmech pomůže pokrmu pozvednout zcela novou chuť.

Kromě toho použití čistého badyánu k namáčení ve víně pomůže léčit nemoci, jako je nachlazení, bolesti hlavy, bolesti břicha, trávicí onemocnění a onemocnění kostí a kloubů. Badyán je také účinný při léčbě kožních plísní, svrabů, úlevě od bolesti, modřin, léčbě kašle, expektorans... a má mnoho dalších léčivých účinků. Kromě toho je esenciální olej z badyánu také jedním z dobrých kosmetických přípravků používaných v kosmetickém průmyslu.

Zdroj: https://congthuong.vn/xuat-khau-mot-loai-cay-gia-vi-cuc-pham-viet-nam-thu-ve-hang-chuc-trieu-usd-331483.html