Vývoz mraženého durianu by mohl v roce 2024 dosáhnout 300 milionů USD
Báo Tin Tức•19/09/2024
Za účelem provedení „Protokolu o požadavcích na inspekci, rostlinnou karanténu a bezpečnost potravin pro vývoz mraženého durianu z Vietnamu do Číny“ uspořádal Odbor ochrany rostlin Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova 19. září ráno online konferenci, jejímž cílem bylo šířit předpisy pro vývoz mraženého durianu na čínský trh.
Durian vyvážený do Číny. Foto: Hong Dat/VNA
Podle pana Huynh Tan Data, ředitele odboru ochrany rostlin, má podepsaný dekret velký význam pro vietnamský průmysl durianu a slibuje průlom v exportním obratu tohoto ovoce v nadcházejícím období. Na základě nedávno podepsaného protokolu a při současné kapacitě a poptávce na trhu Čína předpovídá, že obrat Vietnamu v exportu mraženého durianu v roce 2024 může dosáhnout 300 milionů USD, pokud Vietnam brzy dokončí registraci podniku a zahájí export. Vietnamské podniky vyvážející mražené produkty budou mít menší tlak na dodržování předpisů týkajících se rostlinné karantény (potenciálně škodlivé organismy doprovázející čerstvé ovoce) a díky dlouhé době skladování budou moci prodávat hluboko do pevninské Číny. Mražený durian lze vyvážet po silnici, po moři i letecky. Exportní potenciál je velký, ale podle pana Huynh Tan Data bude vietnamský mražený durian čelit mnoha výzvám a bude třeba jej identifikovat a připravit na ně reagovat. Zejména se jedná o otázku zajištění požadavků na hygienu a bezpečnost potravin, procesy balení, sledovatelnost a procesy kontroly hygieny a bezpečnosti potravin. Podle pana Huynh Tan Data musí podniky neustále zlepšovat mrazicí technologii, kvalitu produktů a systémy sledovatelnosti produktů a kontrolovat proces výroby mraženého durianu. Zlepšování technologií i kvality produktů musí začít od fáze výroby až po balení a přepravu, zejména u zařízení a mrazírenských skladů. Jednotky musí posílit inspekce a dohled nad bezpečností potravin a rostlinnou karanténou v pěstitelských oblastech a balírnách, aby se zajistilo, že nedojde k žádným chybám, které by mohly ovlivnit kvalitu konečného produktu. Spolu s tím musí existovat systém sledovatelnosti a opatření pro řízení a monitorování škodlivých organismů a hygieny a bezpečnosti potravin vědeckým a efektivním způsobem. Pan Huynh Tan Dat nařídil jednotkám odboru ochrany rostlin, aby i nadále poskytovaly technickou a regulační podporu; školení, propagandu... pro lokality, sdružení, pěstitelské oblasti, balírny, exportní podniky. Pravidelně kontaktovat Generální celní správu Číny (GACC) s cílem rychle řešit vzniklé problémy, působit jako kontaktní místo pro výměnu informací s čínskou stranou a v případě potřeby neprodleně informovat lokality. Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova provincií a měst propagují, školí; podporovat podniky, sdružení... s cílem zvýšit povědomí lidí a také řádně dodržovat čínské předpisy týkající se mraženého durianu. Obce zintenzivňují inspekce a zkoumání dodržování předpisů o rostlinné karanténě a bezpečnosti potravin při výrobě, balení mraženého durianu a při používání předpisů, neprodleně odhalují a řeší porušení. Exportní podniky, balírny a zařízení na zpracování mraženého durianu pečlivě studují čínské předpisy a přísně dodržují požadavky protokolu; proaktivně budují skutečné vazby z pěstitelských oblastí do balíren a exportních podniků, budují systém sledovatelnosti, aby se v případě potřeby zajistila sledovatelnost, zdůraznil pan Huynh Tan Dat. Pan Nguyen Quang Hieu, zástupce ředitele odboru ochrany rostlin, poskytl podrobné informace o předpisech protokolu a uvedl, že mražený durian z Vietnamu je povolen do Číny, včetně celého durianu (se skořápkou), pyré z durianu (bez skořápky) a dužiny durianu (bez skořápky), pocházející z čerstvého, zralého durianu pěstovaného ve Vietnamu. Durian se zmrazuje při teplotě -35 °C nebo nižší po dobu nejméně 1 hodiny, dokud teplota jádra nedosáhne -18 °C nebo nižší, a udržuje se na teplotě jádra -18 °C nebo nižší po celou dobu skladování a přepravy v souladu s požadavky Mezinárodní potravinové normy – „Kodex postupů pro zpracování a manipulaci s rychlozmrazenými potravinami“ (CAC/RCP 8-1976).
Mražený durian vyvážený z Vietnamu do Číny musí splňovat čínské zákony, předpisy a normy týkající se bezpečnosti potravin a karantény rostlin. Vyvážený mražený durian musí být vybrán tak, aby se odstranily shnilé a poškozené plody a aby neobsahoval nečistoty. Suroviny pro vyvážený mražený durian musí pocházet z registrovaných, spravovaných a kontrolovaných pěstitelských zahrad. Zařízení pro výrobu, zpracování a konzervaci vyváženého mraženého durianu musí být registrována u čínských celních úřadů. Obalové materiály pro vyvážený mražený durian musí být čisté, hygienické, nepoužité a musí splňovat požadavky na bezpečnost potravin a karanténu rostlin. Každá krabice musí být označena v čínštině nebo angličtině, včetně názvu produktu, původu, názvu a registračního kódu výrobního nebo zpracovatelského zařízení, jména a adresy vývozce, data výroby, data spotřeby a slov „Tento produkt je vyvážen do Čínské lidové republiky“, zdůraznil pan Nguyen Quang Hieu. Na konferenci specializované jednotky odboru ochrany rostlin zodpověděly všechny dotazy zemědělců, družstev a podniků týkající se vývozu mraženého durianu. Pokud jde o karanténu rostlin, pan Le Son Ha, vedoucí oddělení karantény rostlin, dodal, že karanténní certifikace pro mražený durian se bude lišit od karanténní certifikace pro čerstvé ovocné výrobky. Mražený durian má totiž požadavky na bezpečnost potravin, pokud jde o: nečistoty, těžké kovy, mikroorganismy škodlivé pro člověka... V roce 2023 Čína utratila přibližně 6,7 miliardy USD za dovoz čerstvého durianu a 1 miliardu USD za dovoz mraženého durianu z Thajska a Malajsie. Vietnam má výhodu ve zdrojích surovin, když má durian sklizený po celý rok. Při vývozu mraženého durianu do Číny však budou výhody logistických nákladů a geografické blízkosti ve srovnání s konkurencí, jako je Thajsko a Malajsie, eliminovány.
Komentář (0)